صانع الآيس كريم Gemlux GL-ICM1512

[فريزر جيم لوكس GL-ICM1512]

فريزر جيم لوكس GL-ICM1512

لقد طلبت هذا اليوم مقابل 2036 روبل. (كان هناك خصم 30٪ في المتجر الإلكتروني ، لقد أغريني ذلك). قبل ذلك ، نظرت إليها ولفتها في يدي في CSN. بمجرد أن يأتي ، سأحاول إلغاء الاشتراك.

جاء صانع الآيس كريم الخاص بي أمس. غسلته ، ووضعت الدلو في الفريزر ، وجربت اليوم نوعين من الآيس كريم: الآيس كريم والآيس كريم بالشوكولاتة. النتيجة جيدة. لم أضعه بشكل مثالي لمجرد أنه ليس من الملائم جدًا وضعه في النافذة ، على الرغم من حقيقة أنه كبير جدًا مقارنة بتلك النماذج التي نظرت إليها بصريًا في المتاجر ؛ الثانية - لشحنتين (20 و 25 دقيقة) كانت كافية من طرف إلى طرف ، ويتم الإعلان عن 3-4 رسوم. ربما يكون هذا بسبب الثلاجة ، فلديها قديمة جدًا وربما لا تنشئ درجة الحرارة المطلوبة. بشكل عام ، أنا راضٍ عن الشراء ، بل سأقول أكثر كنت أتوقع أقل لمثل هذا السعر. لذلك سوف ألعب معها الآن ، وبعد ذلك سأشتري آلية كاملة. بالمناسبة ، إنه يعمل بهدوء شديد.

بالأمس اشتريت أيضًا صانع الآيس كريم هذا ، بينما كان أسبوع الجمعة السوداء ، بسعر جيد 1990. لقد أحببته ، تصميم جميل ، عملية بسيطة ، سهلة التنظيف. جربت اليوم نوعين من الآيس كريم. مثلجات وخيال مجاني للفاكهة ، لا أعرف chtoli sorbet)). كلاهما لمدة 20 دقيقة. أعتقد أن ملء الآيس كريم في المرة القادمة 25 دقيقة. أعجبتني النتيجة كثيرا. الذبابة الوحيدة في المرهم كانت رائحة نفاذة إلى حد ما من البلاستيك عند تفريغ العبوة. بعد الغسيل والتهوية لمدة يوم (بينما كان الوعاء يتجمد) ، انخفضت الرائحة بشكل كبير ، وكان هناك نكهة صينية بالكاد محسوسة))) آمل أن تختفي تمامًا في المستقبل! حسنًا ، ستدوم القطعة لفترة كافية! إن فكرة صنع الآيس كريم حسب رغبتك جيدة جدًا وبحلول الصيف ستكون مناسبة بشكل عام))) حظًا سعيدًا لجميع مستخدمي المنتدى! غالبًا ما أبحث هنا عن نصائح حكيمة)))

كاتيا! مبروك على شرائك هل أخذته عن طريق الخطأ إلى التجارة عبر الإنترنت؟ يوجد الآن خصم على روبل 1990. بالمناسبة ، عند تفريغ الأمتعة ، لم تكن هناك رائحة على الإطلاق. لقد أعددت بالفعل مجموعة من الآيس كريم المختلفة. كان الأخير مصنوعًا من الجبن واللبن والكيوي محلي الصنع ، وكانت الحلاوة عبارة عن بضع ملاعق كبيرة من الكريمة المكثفة. لذيذ جدا ، مع مرارة طفيفة ، ثم يقرص طرف اللسان من الكيوي. الآن في الفريزر بقايا من زبادي الفاكهة وآيس كريم الموز والبرتقال. يرش عليها الجوز المطحون. ما يعجبني في آلة صنع الآيس كريم هو عدم وجود بلورات ثلجية حتى بعد إزالة الجليد المتكرر. أخطط في المستقبل لشراء آلة آيس كريم أوتوماتيكية ، ربما بالفعل لفصل الصيف.

نعم ، ساشا)) هناك بالضبط ، عبر الإنترنت! شكر. مبروك على شرائك! أعتقد أنه ناجح. الآن لن نملأ الآيس كريم العادي بأي شكل من الأشكال. بعد الطهي ، تدخل الأسرة ولا يوجد شيء لتجميده! لقد قمت بالفعل بالعديد من الأصناف! أحسنت! حان الوقت الآن لتجربة الغريبة؟ رأيت وصفة بيرة مثيرة للاهتمام هنا. وكان هناك أيضًا طماطم سوفيتية. فكرت في الجهاز ، لكنني رفضت الشراء بقرار متعمد. أبعادها أكبر ، وليس مع مطبخنا! والنسخة التجريبية من الجهاز شبه التلقائي تناسبنا تماما ، حيث يوجد فريزر منفصل))) ولكن من يدري ، ربما يوما ما

لا. لم تنضج بعد لمثل هذه الغرابة ، لكني أريد أن أجرب الآيس كريم بالجبن الكريمي. لست متأكدًا مما تحبه ، لكن المحاولة ليست تعذيبًا. في حالة الطوارئ ، سأرميها. لا تريد زوجتي التفكير في صانع آيس كريم آلي بعد ، حيث حصلت على قرض لشراء سيارة هذا العام وتريد سداده بشكل أسرع. أعتقد أنني سأشتريه في الصيف ، ولن أملك الصبر الكافي. في فصل الشتاء ، سيفعل الجهاز شبه التلقائي.

كاتيا أريد أن أشارك الوصفة التي جسدتُها اليوم: سكر بالحليب والموز مع ستيفيا. هناك العديد من الوصفات على الإنترنت ، لكنني عادةً ما أصنع الوصفات الخاصة بي بناءً عليها.لذا فأنت بحاجة إلى نصف لتر من الحليب ، و 200 مل من 20٪ كريمة ، وموزتان ، وثلاثة صفار ، وكيس من الفانيلين ، وملعقتان ونصف من السكر مع الستيفيا (سبق طحنها في الخلاط إلى مسحوق). يُجمد الموز ويُغلى الحليب ويُطفئ. بينما يبرد قليلاً ، افصل ثلاث صفار في وعاء ، وأضف السكر البودرة ، وكيس من الفانيلين واخفق لمدة دقيقتين. ثم أضف الحليب الساخن هناك في تيار رفيع واستمر في الخفق باليد. في هذا الوقت ، نضع قدرًا بالماء إلى 80-85 درجة ونضع قدرًا مع خليط الحليب هناك. مع التقليب المستمر بملعقة سيليكون ، قم بطهي الحليب حتى يتكاثف قليلاً ، مع التحكم في درجة حرارة الخليط من 75 إلى 80 درجة. حوالي عشر دقائق. عندما يتكاثف المزيج قليلاً ، اتركه ليبرد مع التحريك من حين لآخر. نخرج الموز من الفريزر مقدمًا وننتظر حتى يذوب قليلاً وننظفه ونطحنه في الخلاط إلى كريمة عمليًا ، يمكنك إضافة القليل من المزيج المبرد. بعد ذلك ، امزج كل شيء بعناية. اخفقي الكريمة المبردة بشكل منفصل في كأس طويل (ينصح بتبريدها في الفريزر). والمثير للدهشة أنهم صعدوا ثلاث مرات قبل ذلك لم ينجح. نضيف أيضًا الكريمة إلى الخليط النهائي مع التحريك برفق باستخدام ملعقة. اضطررت إلى تجميده مرتين ، لأن كل شيء لم يكن مناسبًا في الحال. اتضح أنه آيس كريم لذيذ حقًا بنكهة موز زاهية وطري جدًا. آمل أن تستمتع به.

شكرًا ، سأحاول غدًا ، سأستمر في صنع الآيس كريم مع اليقطين. أضيف الكثير منه في كل مكان. سأقوم بالكراميل وأيضًا من خلال الخلاط.

اكتب كيف يعمل. من الناحية النظرية ، يجب أن يكون القرع بالكراميل لذيذًا. لذلك أنا أحترم اليقطين ، لكنني عادةً ما أخبزه في الفرن المحشو بالتفاح والبرقوق والمشمش المجفف والزبيب. وكيف ستكرملها؟ انا لم اجربها مطلقا من قبل. حتى أنها أصبحت مثيرة للاهتمام.

لقد اشتريت هذا النموذج أيضًا. الزوج من محبي الآيس كريم. نظرًا لأنني لا أملك خبرة في هذا الأمر ، فقد أثيرت الكثير من الأسئلة.
لقد صنعت 200 جرام من الحليب المكثف مقابل 500 مل من الكريمة ، ووضع الآيس كريم على الغطاء. من الأعلى ، بالتأكيد لم يتجمد. نصح كم يجب القيام به. على سبيل المثال ، إذا كنت تفعل مع التوت ، فلا يوجد بالفعل مكان لإضافته. اتضح أنها لذيذة ولكن ملطخة في كل مكان.

تاتيانا! أهنئك أو بالأحرى زوجك على شراء جيد. لدي أيضًا 500 مل من الكريمة و 100 جرام من الحليب المكثف (لا أحبها حلوة) ، لقد ظهر مباشرة على الغطاء ، على الرغم من أنه تم تجميده بالفعل. كما يقولون بشكل صحيح ، عند التجميد ، يضيف الخليط حجمًا كبيرًا. اتضح أن القوام هو آيس كريم ناعم ، فأنت بحاجة إلى تجميده في الفريزر. يمكنك بالطبع شراء صانعة آيس كريم أوتوماتيكية بالكامل ، ولكن حتى فيها ، فإن وظيفة التجميد تبدأ من 15000 ريال ثم بسعر مخفض. اعتنيت بنموذج Gemlux 503. أفكر في شرائه في الصيف.

ساشا ، كل شيء سار بالنسبة لي ، وفقًا لوصفتك ، لقد تناولت أقل نسبيًا بمقدار الثلث ولم أقم بتجميد الموز ، حسنًا ، لم يكن لدي ستيفيا ، فقط السكر. ذوقه.
تم كراميل اليقطين هكذا: لقد قطعته إلى مكعبات صغيرة نوعًا ما. صببت بعض الماء في المقلاة وأذابت السكر. صنع شراب على النار. لقد قمت أيضًا برش القليل من زيت عباد الشمس ، ويبدو لي أن اليقطين يأخذ الزيت جيدًا. رميت اليقطين في الشراب ، وغلي الشراب إلى حالة سيولة مثل الحليب المكثف. ثم رشها بعصير الليمون حتى لا تتعفن. مطحون في الخلاط. ويضاف إلى الآيس كريم عند الطهي. اتضح أنه لذيذ جدا. الاستنتاج: لذيذ ، سأفعل المزيد.

تاتيانا ، مبروك على شرائك! وصفات جيدة! لقد اخترت النسب المثلى التالية للآيس كريم:
صفاران ، 100 جرام سكر ، 200-250 مل حليب ، 250 مل كريمة 33-35٪ (فقط بافتراض أن هذا نصف علبة 500 مل ، ربما يكون من الأفضل تناول 300 ، وهذا يكفي لمرتين)) + أي إضافات مبشورة 50- 100 مل اتضح أنني وضعت حوالي 500-600 مل في صانع الآيس كريم ، أعوض الحليب / الإضافات - أقل. عند الطهي ، لا يخرج شيء ، يتم تجميد كل شيء بشكل طبيعي. لكنني أفعل ذلك بنفس الطريقة ، بالطبع ، في الفريزر) جرب وشارك الوصفات!

إيكاترينا ، ألكساندر ، شكرًا ، سأحاول مع الإضافات ، سأقوم بتقطيع الجزء إلى النصف

شكرا لك كاتيا. إذا كان بإمكانك قراءة المزيد عن نسب الماء والزيت واليقطين. هل يجب تغطية اليقطين بالسائل أم لا؟ هل يجب إغلاق الغطاء أم تركه يغلي؟ وبالمناسبة ، هل كان القرع بالكراميل يعمل كعامل منكه أو كبديل للسكر في نفس الوقت؟



تاتيانا. تبين أن آخر قطعة من آيس كريم الموز بالحليب كانت كبيرة وقمت بذلك على دفعتين: أول 20 دقيقة ، ثم أخرجت جزءًا من الآيس كريم وسكبت الباقي في الدلو مباشرة. لقد لعبت هذه اللعبة لمدة 30 دقيقة. بعد انتهاء النظام ، تم وضع كل شيء في عبوتين سعة 500 مل وفي الفريزر. أكلنا مع زوجتي لمدة ثلاث أمسيات. والمثير للدهشة أنه لم يتم الشعور ببلورات الماء. قبل تناول الطعام ، أخرجته من الفريزر لمدة ساعتين في الثلاجة حتى يكون مناسبًا لوضعه ، والباقي مرة أخرى في الفريزر.

توصلت اليوم إلى وصفة جديدة لآيس كريم التفاح. تقشر ثلاث حبات تفاحات مع رشها بالقرفة ونخبزها في الميكروويف. بعد أن يبردوا ، يُهرسوا في الخلاط. 250 مل من الكريم بنسبة 20٪ وملعقة صغيرة من مسحوق السكر المخفوق في كريمة. لقد مزجت كل شيء في آلة صنع الآيس كريم. أحببت ذلك كثيرا جدا. سيكون من الجيد تناول التفاح مع الحموضة ، وإلا فهو حلو بالنسبة لي. الآن أعتقد أنه سيكون من الممكن إضافة بضع ملاعق كبيرة من عصير الليمون إلى المهروس.

ساشا وصفة رائعة بالتفاح سأحاول! للحموضة الخفيفة ، يمكنك على الأرجح رش القليل من عصير الليمون))
عن التفاح ، فكرت به بالفعل بدلاً من القرع أيضًا. لكن فقط مع الكريمة يجب أن تكون لذيذة أيضًا.
حول القرع الكراميل: أفعل كل شيء عن طريق البصر. لكن يمكنني القول تقريبًا. كان هناك نصف كوب من الماء ، وملعقة كبيرة من الزبدة ، وكان اليقطين مغطى بالكامل تقريبًا ، وكانت الزوايا فقط تخرج من الشراب. مسلوق بدون غطاء حتى يتبخر السائل الزائد ولا يتحول إلى قرع على البخار. كان مثل النكهة. لم أعد ضبطه كثيرًا.
سأذهب لأجرب التفاح.

شكرا كيت. عندما أشتري اليقطين ، سأجربه على الفور. هذا العام كنت متوترة مع اليقطين ، حتى أنهم لم يزرعوها ، بل التفاح والكمثرى !!! القبو مليء بالتفاح ، وجميع الأرفف ، وصندوق من البطاطس ، وحتى على الأرض في عدة صفوف. أنا أفرزها بشكل دوري. أرمي جزءًا ، وأوزع جزءًا وأكله بشدة. حاول شراء أصناف حامضة ، مثل سبتناري ، فلن تحتاج إلى ليمون. اعتقدت أيضًا أنه سيكون من الجيد إضافة موزة واحدة هناك. من الناحية النظرية ، يجب أن تكون لذيذة.

في الأسبوع الماضي ، أصنع كل يوم أبسط أنواع الآيس كريم وأكثرها ضررًا من فاكهة الزبادي. في الخلاط ، اخفق كل شيء معًا ، قليلًا من شراب ستيفيا (السكر ممكن) واسكبه في صانع الآيس كريم. لذيذ جدا وصحي. الحقيقة هي أنه من الأفضل تناوله على الفور. اتضح مثل المصاصات من الطفولة.

فكرت لفترة طويلة في نوع الآيس كريم الذي أحتاجه. اختفت الخيارات مع أوعية التجميد على الفور ، لأنه لا توجد دائمًا مساحة كافية في الفريزر. حسنًا ، كما هو الحال دائمًا ، كنت أرغب في حجم أكبر ، ولكن بسعر أقل. قرأت المنتدى واشتريت الكتب وصواني التجميد والآن فقط نما كل شيء معًا. في WB ، وجدت صانع الآيس كريم Gemlux GL-IC507 مقابل 2 لتر مقابل 10862 روبل. صحيح ، لم يكن هناك سوى مراجعتين على الموقع - أحدهما أن كل شيء طبيعي ، وثانيًا ، أرسلوا جهازًا به انحناء على جانبه. لقد طلبت ذلك ، خاصةً لا آمل في النجاح. بعد كل شيء ، يرسل هذا الرسائل الفورية أحيانًا بعض الأشياء مرة أخرى. لكن بالأمس ، عند استلام الطلب ، قمت بفحص كل شيء بعناية واتضح أنه لا تشوبه شائبة ، مجموعة كاملة. والآن لليوم الثاني ، أصنع بالفعل آيس كريم لذيذ محلي الصنع. بالأمس صنعته من الكشمش الأسود ، وتم ذلك في 35 دقيقة ، واليوم من الموز في 40 دقيقة. اتضح أن كل شيء بسيط للغاية معها ، فقط 3 أوضاع ، يمكنك تغيير الوقت بنفسك. صحيح أن الحجم ليس صغيرًا ، لكن الآيس كريم بمجرد أن يصنع دلوًا كاملاً. حصل الكشمش على صواني (2 × 500 جم). إذا سمحت المساحة ، خذها واستخدمها. يعجبني كثيرًا أن Gemlux لديها جميع الأدوات بنفس الأسلوب - أسود مع معدن.

اشتريت آلة لصنع الآيس كريم ، وأنا أتطلع إلى متى يمكنني البدء في صنع الآيس كريم. أثناء دراسة الوصفات.