صانع الآيس كريم Steba IC 150

مواصفات ماكينة صنع الآيس كريم

• آيس كريم لذيذ حسب وصفتك
• صانع الآيس كريم الآلي مع ضاغط
• بدء سريع بدون تبريد مسبق
• حجم الوعاء 1.5 لتر (قابل للفك)
• درجة حرارة التجميد تصل إلى -35 درجة
• شاشة LED مع مؤشر درجة الحرارة
• مؤقت لمدة 60 دقيقة
• حالة مع إدراج الفولاذ المقاوم للصدأ
• غطاء بفتحة لإضافة الطعام
• حماية المحرك
• قوة 150 واط
• الوزن 10.5 كجم
• الأبعاد: (VSHG) 23x39x26.5

آلة الآيس كريم Steba IC 150

• قبعة
• ملء الحفرة
• حاوية الآيس كريم
• ذراع الخلط
• الموقت
• عرض الصمام
• زر تشغيل / إيقاف
• مكشطة
• كوب القياس

صنع الآيس كريم

• حضري الوصفة الأساسية لمزيج الآيس كريم.
• إذا تم تسخين السائل حسب الوصفة ، فيجب تبريده في الثلاجة.
• ضع الخليط المبرد في وعاء آيس كريم.
• لا تقم أبدًا بتجميد حاوية الآيس كريم في الجهاز. عند إضافة الخليط ، تتكون طبقة من الثلج على جوانب الحاوية وقد تسد ذراع الخلط.
• ضع وعاء الآيس كريم وذراع الخلط في الجهاز وأغلق الغطاء.
• لا تضع الخليط في الجهاز أبدًا!
• نظرًا لأن الآيس كريم يزيد من حجمه أثناء عملية التجميد ، يجب ملء حاوية الآيس كريم بنسبة تصل إلى 1٪ فقط حتى لا تفيض.
• قم بتوصيل الجهاز واضغط على زر التشغيل / الإيقاف.
• لا تضغط على زر التشغيل / الإيقاف عدة مرات متتالية لتجنب إتلاف الضاغط.
• اضبط مؤقتًا (بحد أقصى 60 دقيقة).
• يتم تحديد قوام الآيس كريم في الوقت المحدد (10 ، 20 ، 30 ، 40 ، 50 ، 60 دقيقة). يطيل الكحول في الخليط وقت التجميد.
• تعرض الشاشة درجة الحرارة في علبة الآيس كريم.
• اعتمادًا على التناسق المطلوب ، يمكن إيقاف تشغيل المؤقت قبل الأوان أو ضبطه مرة أخرى بعد 60 دقيقة.
• يمكن إضافة مكونات إضافية مثل الزبيب من خلال فتحة التعبئة في الغطاء أثناء التشغيل.
• إذا أصبح الآيس كريم شديد الصلابة ، يحدث انسداد. قم بإيقاف تشغيل الجهاز.
• قم بإزالة الآيس كريم باستخدام ملعقة خشبية أو بلاستيكية لتجنب خدش حاوية الآيس كريم القابلة للإزالة.
• إذا لم يتم تناول الآيس كريم على الفور ، ضعه في الثلاجة.

النصيحة

• استخدم الفاكهة الناضجة فقط مع المصاصات. يمكن إضافة قطع الفاكهة أو التوت من خلال فتحة التعبئة في الغطاء في نهاية عملية التجميد.
• أضف كمية قليلة من الكحول في النهاية (إنتباه! أطفال)
• لا تغمر أصابعك أو أي أشياء أخرى في الحفرة.
• كلما زادت نسبة الدهون في المكونات ، كلما كانت الآيس كريم أكثر بدانة.
• عند التحضير ، ضع في اعتبارك أن الآيس كريم البارد سيكون أقل حلاوة من المزيج الخام الدافئ!
• الآيس كريم محلي الصنع ليس بنفس صلابة الآيس كريم المصنوع في المصنع.
• يوصى باستخدام وعاء آيس كريم آخر لنوع مختلف من الآيس كريم.

وصفات لآلة صنع الآيس كريم Steba IC 150

مثلجات الفانيليا

300 مل حليب بارد ، 300 مل كريمة مبردة ، 3 صفار بيض ، 100 جرام سكر ، فانيليا.

الوصفة الأساسية

سخني الحليب والقشدة ورشة فانيليا. يُمزج صفار البيض مع السكر ، ويُحرَّك في سائل مُعد ساخن ويُخفق. اتركي المزيج ليبرد في الثلاجة.

الآن ضع الخليط المبرد في وعاء وقم بطهي الآيس كريم لمدة 30 إلى 40 دقيقة.

ايس كريم ملقة

استخدم وصفة آيس كريم الفانيليا الأساسية وأضفها من خلال فتحة الحشو مع تقليب 50 جم من الزبيب المنقوع مسبقًا بـ 4 ملاعق كبيرة. ل. الروم 12 ساعة.

آيس كريم شوكولاته

استخدم وصفة آيس كريم الفانيليا الأساسية وأضف 80 جم من الكاكاو أثناء تسخين الحليب الكريمي.

آيس كريم موكا

استخدم وصفة آيس كريم الشوكولاتة وأضف 2 ملعقة صغيرة. مسحوق اسبريسو في خليط الحليب الكريمي.

آيس كريم زبادي

300 جرام زبادي سادة بارد ، 400 جرام كريمة باردة ، 150 جرام سكر بودرة ، 2 ملعقة كبيرة. ل. عصير ليمون. يُمزج الزبادي مع السكر البودرة وعصير الليمون. اخفقي الكريمة واخلطيها مع اللبن. املأ الحاوية واطبخها لمدة 30 إلى 40 دقيقة.

آيس كريم بيري

300 جرام من الزبادي العادي البارد ، 300 جرام من خليط التوت البارد ، 150 جرام من قصب السكر. يُهرس التوت المغسول ويُضاف الزبادي والزبادي. املأ وعاء واطبخ لمدة 30 إلى 40 دقيقة.

التوت شربات

500 غرام توت بارد ، 125 غرام سكر سكر ، 150 مل نبيذ أبيض ، 2 ملعقة كبيرة. ل. ليكيور الفراولة. اصنع هريس التوت البارد مع السكر المبرد والنبيذ الأبيض. املأ وعاء واطبخ لمدة 30 إلى 40 دقيقة. أضف الخمور في النهاية.

شربات التفاح

600 مل من عصير التفاح ، 200 غرام من السكر ، 1 ملعقة كبيرة. ل. عصير ليمون. اغلي عصير التفاح والسكر وعصير الليمون. برد. املأ وعاء واطبخ لمدة 30-40 دقيقة.

آيس كريم أناناس

150 مل من الحليب البارد ، 200 مل من الكريمة ، حبة فانيليا ، 3 صفار بيض ، 120 غرامًا من السكر ، 1 أناناس معلب (600 جم). اسلقي الحليب والقشدة ورشة فانيليا. طهي لمدة 10 دقائق. اخفقي صفار البيض مع السكر. يُمزج صفار البيض مع مزيج الحليب والزبدة. تسخين كل شيء حتى 85 درجة مئوية مع التحريك المستمر. لا تدع الخليط يغلي! يُهرس الأناناس مع القليل من الملح ويُضاف إلى مزيج الحليب. برد الخليط في الثلاجة لمدة 5 ساعات. املأ وعاء واطبخ لمدة 20 إلى 40 دقيقة.

مرحبا! ما مقدار زيادة الخليط أثناء عملية التجميد؟ أي ما هو جلد الخليط؟