حساء اليقطين المهروس

حساء اليقطين المهروس

الفئة: الوجبة الأولى

مطبخ: البيلاروسية

مكونات
يقطين	من 300 إلى 400 جرام
بطاطا	قطعة واحدة (وسط)
الفلفل الأسود	4 أشياء.
البهارات	2 قطعة
أوراق الغار	حاسب شخصي 1.
لحم بريسكيت (يفضل مدخن نيئ)	100 جرام
بصلة	حاسب شخصي 1.
جزرة	1 صغير
جذر الزنجبيل	1.5-2 سم
ثوم	1-2 فصوص
مرقة دجاج	0،5 لتر
كريم 10-20٪	0.2 لتر
زبدة	20-30 جرام
لإيداع:
شبت وبقدونس	المذاق
بذور اليقطين	المذاق
خبز محمص	المذاق

طريقة طهو

• قشر اليقطين والبطاطس وقطّعها وأضف القليل من المرق والتوابل واتركها حتى الغليان واتركها على نار هادئة حتى تنضج نصفًا (10-15 دقيقة). اخرجي الفلفل واللافروشكا.
• اقلي لحم الخنزير في مقلاة ، ثم أخرجه في طبق ، وفي الدهن المتبقي ، اقلي البصل والجزر والثوم والزنجبيل بعد تقطيعه.
• يُضاف الخضار إلى المقلاة ويُضاف المرق ويُغلى لمدة 10-15 دقيقة أخرى.
• قم بخلط كل شيء باستخدام الخلاط ، وأضف الكريمة والزبدة واتركه ليغلي مرة أخرى.
• قدمي شوربة الكريمة مع لحم الصدر المقلي والأعشاب على الأطباق. يمكنك إضافة بذور اليقطين والخبز المحمص.

الطبق مصمم ل

3-4 حصص حسب شهية الأكل

وقت الطبخ:

حوالي 40 دقيقة

برنامج الطبخ:

موقد ، خلاط

ملحوظة

شوربة لذيذة وشهية. مع قليل من الذوق.
إذا كنت لا تضيف الزنجبيل ، والغذاء كاف.
بالنسبة لأولئك الصائمين ، يمكنك عمل هذا الحساء الخالي من الدهون.