مخلل الخيار

مخلل الخيار

الفئة: أطباق الخضار والفواكه

مكونات
خيار شرائح	1 كجم
بصلة	2 قطعة
ملح صخري خشن	3 ملاعق كبيرة
خل حمض التفاح	500 مل
السكر	1 + 2/3 كوب
بذور الخردل)	2 ملعقة كبيرة
الكركم	1-2 ح ل
الفلفل الأسود	10 حبات

طريقة طهو

• قشر الخيار من القشرة والبذور ("النمو الزائد" هو الأنسب هنا) وقطّع إلى مكعبات صغيرة جدًا.
• يقطع البصل (يفضل أن يكون أبيض) ناعما جدا.
• املأ الخيار بالبصل بالملح واتركه تحت الاضطهاد من 3 إلى 8 ساعات.
• اشطفها جيدًا بالماء البارد وانقلها إلى غربال لزجاج السائل
• 
• في قدر ، اغلي جميع مكونات التتبيلة وأرسل مزيجًا من الخيار والبصل إلى التتبيلة المغلية.
• 
• بمجرد أن يغلي مرة أخرى ، أطفئه وضعه في البرطمانات
• من 1 ، 150 كجم من الخيار ، حصلت على 6 عبوات من 0.25 لتر
• مقبلات لذيذة جدًا سواء من تلقاء نفسها أو كإضافة إلى الصلصات
• أضف بضع ملاعق كبيرة من Pikuli والصلصة إلى الكريم. ثم أحشوها بهذه الفلفل اللذيذ.
• تعتبر الهوت دوج والبرغر محلية الصنع مثالية مع Pikuli
• يمكنك تجربتهم خلال شهر ونصف))
• فراغات لذيذة للجميع

الطبق مصمم ل

مخرج 1.5 لتر

وقت الطبخ:

30 دقيقة ، بالإضافة إلى وقت التخليل

برنامج الطبخ:

طبق

ملحوظة

في الشتاء ، قدم لي صديقي العديد من هذه الجرار ، كنت أتطلع حقًا إلى الصيف وخيارها لتخزين هذا اللذيذ

وصفات مماثلة

مخلل الكوسة (ellis608)

بيكولي مع الكراث والثوم الروكامبول (مارييف)

مخلل على الطريقة الأمريكية للسندويشات والمزيد ... (تريشكا)

[زانبتيكا]

زانبتيكازانا الا نضع الملح في التتبيلة؟

حسنًا ... اتضح أنك لا تنقع - كل شيء سيكون مخللًا ، وفقًا لمؤلف الوصفة ... لأنه بالمعنى التقليدي ، فإن المخللات عبارة عن خضروات أطفال كاملة ، مخللة في محلول ملحي بالخل الحار.
حسنًا ، حسنًا ، - حقوق الطبع والنشر لـ "المخللات" لا تخص أي شخص ... سأقوم بقلي مرق الدجاج ...

[كابيت]

لا ، لم نعد نضع الملح!



كابيت، التي اشتريت من أجلها ، والتي بعتها))) وأنت ، بالطبع ، على الأقل تدخن مرقك) لطيف!

مقبلات لذيذة جدًا سواء من تلقاء نفسها أو كإضافة إلى الصلصات

إنه لأمر مؤسف أنني لا أعرف كيف أحافظ (على الإطلاق) ...

اتضح أنه لا مخلل - كل شيء سيكون مخلل

التي اشتريت من أجلها ، وبعتها)))

أنابيب (من المخللات الإنجليزية ، من مخلل "ملح ، مخلل") - خليط خضروات مخللة بالخل: بصل ، ثوم ، خيار صغير ، طماطم ، بازلاء أو فاصوليا ، فلفل أحمر ، جزر ، باذنجان ، قرنبيط ، إلخ.
تُسلق الخضار قليلاً (يُسكب الباذنجان والخيار بالماء المغلي) وتوضع على الفور في الماء البارد. ثم يتم رميها مرة أخرى في منخل ، وتوضع في برطمان أو طبق من المينا بالشبت والبقدونس ويُسكب بمحلول قوي (4٪) من الخل ، مع إضافة القليل من الملح والسكر حسب الرغبة.
تُستخدم Pikulis في العديد من دول العالم. على سبيل المثال ، في المطبخ الأمريكي ، المخللات عبارة عن شرائح من الخيار والقرنبيط والبصل والفلفل ، وكذلك التوابل مثل الثوم والشبت والفلفل الحار والبهارات المنقوعة في الخل.
🔗بيكولي

لذلك لا تنقع ، كل شيء يمكن أن يكون مخلل ...

[زانبتيكا]

زانبتيكا، شكرًا ، هناك شيء يخبرني أن هذا لذيذ ، سأحاول القيام بذلك.

كنت مهتمًا جدًا بالوصفة. خاصة وأن هناك دائمًا نمو مفرط (حسنًا ، يختبئون ، التهابات ، تحت أوراق الشجر))))) شكرًا لك.

[ناتاشا]

ناتاشاأشكركم جزيل الشكر على الإيضاح والتوضيح
يتوفر الخيار المفروم جيدًا مع البصل. لذلك لم يخالفوا القواعد
ايرينا، كنت أتطلع حقًا إلى وحوش بلدي لصنع الكثير من الجرار.الزوج على العشاء يأكل 0.25 في شخص واحد
ناتاشانعم ، لقد انتهى الأمر وهذا كل شيء

وقد أحببت هذه الوصفة حقًا. لقد صنعت عدة برطمانات العام الماضي ، إنها لذيذة جدًا. لم تحفظ الوصفة وكانت تبحث عنها عن قصد.