سوليانكا الجورجية في طباخ متعدد (Panasonic SR-TMH 18)

سوليانكا الجورجية في طباخ متعدد (Panasonic SR-TMH 18)

الفئة: أطباق اللحوم

مطبخ: الجورجية

مكونات
لحم بقري	500 جرام
بصل كبير	2 قطعة
مخلل (برميل) خيار	3 قطع.
معجون الطماطم	3 ملاعق كبيرة. ل.
نبيذ جاف	4 ملاعق كبيرة. ل.
أو خل العنب (التفاح)	2 ملعقة كبيرة. ل.
ثوم	2-3 سن.
فلفل أسود ، خميلي-سونيلي
بقدونس طازج أو مجمد ، كزبرة
زيت القلي

طريقة طهو

• نقطع اللحم البقري إلى قطع حوالي 2 * 2 ويقلى مع البصل المفروم ناعماً في الخبز. تركت الوقت الافتراضي 40 دقيقة. ثم نضيف هريس الطماطم والخيار المقشر والمقطع. أضف كوبين من الماء أو المرق والنبيذ (الخل) وضعيه على وضع القيادة لمدة 1.5 ساعة. ربما تكفي ساعة واحدة إذا كان اللحم صغيرًا أو أكثر طراوة (جزء الكلى ، على سبيل المثال).
• قبل عشر دقائق من نهاية وضع الطبخ ، أضف التوابل والثوم والأعشاب. ملح للتذوق.
• عند التقديم ، رشي الأعشاب المفرومة حديثًا.
• يؤكل هذا الطبق كطبق مستقل بدون طبق جانبي ، ويتضح أنه شيء يشبه الحساء الكثيف ، بشكل عام ، صلصة مع اللحم.
• تعليقاتي... عادة ما نأكل هذا الخليط مع طبق جانبي (بالروسية).
• أضفت أيضًا الريحان الجاف والفلفل الحلو المطحون. كان نبيذي أحمر Saperavi (جورجي) ، يمكنك ملؤه بالأبيض والنبيذ أو ، في الحالات القصوى ، بالخل العادي (المخفف). يضيف الخل نكهة خاصة إلى الطبق. بدلا من الحجم. لقد استخدمت عصير الطماطم محلي الصنع معكرونة مسلوقة ، في الصيف أطبخ مع الطماطم الطازجة.

ها هو لينشيك وجاء دوري لملحكم المجيد! شكرا لك! كنت أرغب في طهي الطعام غدًا وبحثت عنه ، ثم البازست- وصفتك !!!

أحب المطبخ الجورجي كثيرًا (عشت في جورجيا لمدة 9 سنوات). أتذكر أنهم أكلوا salyanka مع lavash ، وغمسها في المرق! ش ش ش ش لذيذ! شكرا على الوصفة

[ايرينا]

أحب المطبخ الجورجي كثيرًا (عشت في جورجيا لمدة 9 سنوات). أتذكر أنهم أكلوا salyanka مع lavash ، وغمسها في المرق! ش ش ش ش لذيذ! شكرا على الوصفة

ايرينا، شكرا لك على كلماتك الرقيقة! سعدت بلقاء توأم روحك!
لا يزال لدي القليل من المطبخ الجورجي. اتبع الرابط الأزرق أدناه ..

شكرًا على الدعوة ، لقد قمت بالفعل بعمل إشارة مرجعية ، وقمت بإعداد hodgepodge ، وقد قدر زوجي ذلك ، وصنع وحدة في قدر الضغط ، بذوق!