دجاج (فيليه) باللوز مخبوز بالكريمة

دجاج (فيليه) باللوز مخبوز بالكريمة

الفئة: أطباق اللحوم

مكونات:

فيليه صدر دجاج	800 جرام
بابريكا حلو مطحون	2 ملعقة صغيرة
فلفل أسود مطحون	1.5 ملعقة صغيرة
جوزة الطيب المطحونة	قرصة
ملح	1.5 ملعقة صغيرة
قشدة (نسبة الدهون 23٪)	500 مل
اللوز (أطباق)	حفنة
زبدة

طريقة طهو

• نخلط جميع البهارات والملح. ابشري كل شريحة بالخليط الناتج واتركيها تنقع في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة. ثم تقطع الشرائح إلى قطع أصغر (حوالي 2 × 2 سم).


• دهن صينية الخبز بكمية وفيرة بالزبدة ، ضعي قطع الفيليه ، صب الكريمة ، غطي بورق القصدير وضعيها في التسخين المسبق حتى 180^حولمن الفرن لمدة 30 دقيقة. ثم أزيلي ورق القصدير ورشي الدجاج باللوز وأعيديها إلى الفرن لمدة 20 دقيقة أخرى.


• قدميها ساخنة مع أرز متفتت.

سهل التحضير ولذيذ جدا (الوصفة مأخوذة من مجلة "Gastronom").

جميل جدا! لكن لا يمكنني حتى أن أتخيل أي نوع من اللوز اتضح أنه طري؟

نعم ، إنها طرية وتستخدم كعنصر زخرفي في هذا الطبق.

لا أستطيع أن أقول إن طعم اللوز محسوس ، لكن بطريقة ما فعلت ذلك بدونه (لم يكن لدي لوز) ، حيث بدا وكأن شيئًا ما كان مفقودًا في الطعم ...

أقوم دائمًا بقلي بتلات اللوز هذه في الفرن على ورقة خبز حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. هذا عندما يعطون طعم!

[ستيرن]

أقوم دائمًا بقلي بتلات اللوز هذه في الفرن على ورقة خبز حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. هذا عندما يعطون طعم!

ستيرن، شكرا على النصيحة. سأحاول بالتأكيد!

أوه ، وأنا أحب الطيور مع المكسرات! سأفعل ذلك بالتأكيد!

طبق متعدد الاستخدامات. من خلال اختلاف البهارات ونسبها ، تحصل على مذاقك المفضل. بالمناسبة ، من المريح جدًا تحضير هذا الطبق مسبقًا. نقوم فقط بتسخينه في اليوم التالي - المذاق هو نفس المذاق المطبوخ للتو.