رقبة لحم الخنزير في طباخ بطيء

الفئة: أطباق اللحوم

مكونات
رقبة خنزير	1 كجم
بصلة	1 جرام
ملح	2/3 ملعقة صغيرة
التوابل (إكليل الجبل ، الشبت ، الكركم)	المذاق
التوت البري (لينجونبيري)	1.5 ملعقة كبيرة. ل
فلفل أحمر ، أسود	المذاق
ثوم	2-3 ساعات
راست. نفط	1 ملعقة صغيرة
الصخ. الرمل	0.5 ملعقة صغيرة
سوشي. الخوخ	3-4 قطع

طريقة طهو

لقد صنعت رقبة في نسختين ، وحشتها وفركتها للتو. في كلتا الحالتين ، النتيجة ممتازة.
1. قطعة من رقبة الخنزير مغسولة ومجففة ومفرك بمزيج من الفلفل الأحمر والأسود بالزيت. مغطاة بالبصل المفروم والثوم.
2. لن أصف طريقة حشو اللحم ، كما تعلمون ، أنا محشوة بشرائح رقيقة من الثوم في خليط من الفلفل والملح.
في كلتا الحالتين ، يُترك اللحم لينقع طوال الليل ، أو أقل ، ولكن ليس أقل من ساعة واحدة.
لم يتم استخدام الغلاف بخلاف الوصفات والنصائح المختلفة.
أضع اللحم في الوعاء MV Element FWA 01 PB El ، مضافًا (في الإصدار الأول lingonberries ، في التوت البري الثاني) ، حبيبات السكر والتوابل والتوابل والملح والخوخ المجفف والكمأ (يمكنك إضافة التوابل والتوابل والتوابل حسب ذوقك و عادات).
يقلى اللحم على وضع "القلي" ، يدور - 20 دقيقة ، مع فتح الغطاء.
أغلقت الغطاء وطهيت على وضع الحساء لمدة 30 دقيقة ، وقلبت اللحم وأضفت 35 دقيقة أخرى.
اللحم طري ، طري ، في صلصة عصير وتوابل.
في النسخة باللحم المحشو ، نغطيها بالبطاطس بعد القلي.
أتمنى لك وجبة شهية!
وحضر المسابقة: ألبوم عسكري للزوجة وكأس ابني وصفتي.

وقت الطبخ:

85 دقيقة

برنامج الطبخ:

القلي ، يخنة

ملحوظة

اتضح أنه لذيذ في كلا الإصدارين في الإصدار الأول ، يكون أقل ملوحة ، لأنه لا يتم حشو اللحوم.
إذا كان اللحم مجمداً أو قطعة تزيد عن 1 كجم. (كان لدي 800-900 جم) ، ثم يجب إضافة وقت الطهي والمكونات.

SoNika

رقبة محشوة بالبطاطس. قطع ساخنة ، آسف للقطع غير المستوي
رقبة لحم الخنزير في طباخ بطيء

تحليلي المقارن مع البطاطس المبشورة والحشو وإضافة البطاطس ، في كلا النوعين: طعم اللحم ممتاز. إذا تركت اللحم في الصلصة الناتجة ، فبعد ساعتين أو في اليوم التالي ، يكون أكثر عطرية.
أنا شخصياً أحببته بشكل أفضل مع التوت البري. لقد أحببت البطاطس المطبوخة بهذه الطريقة.

notka_notka

SoNika، نيكا ، شكرًا على الوصفة ربما سأكون صداقات مع وضع Ragu

SoNika

ناتالياأوه ، كيف أحبه! لا أعرف ما الذي يجب استبداله في CFs الأخرى ... عن طريق "الإطفاء" ، ربما يكون الفارق 5 غرامات فقط ... لكن النتيجة رائعة. تكتسب البطاطس في عصير لحم الخنزير اللون والطعم أيضًا.

إلميروشكا

فيرين، لسبب ما في الشريط الموجود على اليسار بدلاً من الصورة يوجد مربع أسود ، اتصل بالمشرفين ، واطلب منهم إصلاحه.

SoNika

إلميراتحولت ... ويبدو أنني قد أنشأت مؤخرا ... مرة أخرى مربع؟

إلميروشكا

اقتباس: SoNika

ما هو المربع مرة أخرى؟

بلى.

SoNika

إلميرالدي صورة عادية ...
و الأن؟

إلميروشكا

فيرين، هناك صورة في الوصفة ، أعني أنه في العمود الأيسر للوصفات الجديدة بدلاً من الصورة يوجد مربع أسود.

V- تينا

إلميرا، قم بتحديث الصفحة باستخدام F5 ، كل شيء على ما يرام في العمود الأيسر

SoNika

تيناشكرا لك تينا

إلميراحدث؟
قال الزوج الآن وطعمه بارد "مذهل". آمل أن أكون قد بذلت قصارى جهدي من أجلهم.

إلميروشكا

إنه أمر غريب ، لقد أعدت التشغيل مرتين ، لكن حسنًا ، كما ترون ، لدي بعض المشاكل

SoNika

إلميرا,

$ vetLana

إلميروشكا، ولدي أيضًا مربع أسود.
نيكا ، العنق تبدو لذيذة

إلميروشكا

اقتباس: $ vetLana

لدي أيضًا مربع أسود.

ربما يتم تحسين الموقع. تم إرسال إشعاراتي إلى بريدي الإلكتروني بشارة جديدة ، وفي دائرة زرقاء كان هناك حرف X كبير ، وكان هناك حرف F.

V- تينا

$ vetLana، لديك هذا المربع مؤقتًا ، تحتاج إلى التحديث عبر F5 أو F5 + Ctrl

SoNika

سفيتلانا، نعم ، إنه لذيذ ، لكنني لم أفكر في المنافسة في البداية ... كنا نخطط لعمل فطيرة بصل مع رجالي ، ولكن هناك وصفات مماثلة هنا ... شعرت بالأسف لفكرة الكولاج ... لذلك بالغنا في ذلك ، وما زلت أطبخها. وبدون الأكمام والرقائق والقطعة كاملة ، يتم تقطيعها بشكل مثالي ، ويتضح كل ما في الصلصة .. مم سفيتلانا ، بعد f5 لا تظهر؟ لقد قاتلت اليوم أيضًا لفترة طويلة ، لكنني لم أتمكن من الدخول إلى المعرض ..

إلميراها أنت منتبهة لم ألاحظ ...

$ vetLana

V- تيناأنا مع الهاتف

SoNika

سفيتلاناهل تحتفل

$ vetLana

نيكا ، لدي مربع أسود على هاتفي. غادرت الموقع وعدت إليه ولم يتغير شيء ((.

SoNika

سفيتلانا، ماذا استطيع قوله
وماذا عن المنافسة؟

$ vetLana

أحسنت للمشاركة. أنت تعرف كيف تزين بشكل جميل ، وهذا مهم.

SoNika