فطيرة بالكوسا والاسكالوب وجبنة الكريم مغطاة بطماطم كونفيت

[عجينة]

فطيرة بالكوسا والاسكالوب وجبنة الكريم مغطاة بطماطم كونفيت

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
عجينة
طحين	180 جرام
زبدة	80 جرام
صفار البيض	حاسب شخصي 1
ماء مثلج	2-3 ملاعق كبيرة
قشر الليمون	1 قطعة
ملح	قرصة
حشوة
كوسة (كوسة)	150-200 جرام
جبنة كريمية	250 جرام
الشبت	حفنة
أسقلوب البحر	5-8 قطع
ملح ، فلفل ، بابريكا ، زيت نباتي	المذاق
كونفيت الطماطم
طماطم	150-200 جرام
عسل	1-2 ملعقة كبيرة
جذر الزنجبيل	10-15 جرام

طريقة طهو

• ينخل الدقيق ويضاف إليه قشر الليمون المبشور والملح والزبدة الباردة المفرومة. طحن كل شيء بسرعة إلى فتات بيديك

• صب الماء المثلج على صفار البيض وحركه حتى يصبح ناعمًا

• صب السائل في فتات الدقيق واخلطهم بسرعة. تشكل كرة من العجين

• وزعي العجين بالشكل وضعه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل

• لطماطم كونفيت: اغسل الطماطم وقطعيها إلى أرباع أو قطع أصغر. ابشري الزنجبيل على مبشرة جيدة. ضع الطماطم في مقلاة ثقيلة القاع. أضف العسل والزنجبيل. ضعي المقلاة على نار خفيفة وغطّيها. تُطهى الطماطم مع الزنجبيل لمدة 20-25 دقيقة

• سخني الفرن على حرارة 180 درجة. أخرج صينية العجين من الثلاجة. غطي العجينة بورق القصدير ، رشي عليها حمولة وضعي القالب في فرن محمى لمدة 15-20 دقيقة. ثم أخرجي القالب من الفرن ، أزيلي ورق القصدير بالحمل واخبزيه لمدة 5-7 دقائق أخرى. تبرد مقلاة العجين لدرجة حرارة الغرفة

• نقطع الشبت جيدًا ونضيفها إلى الجبن الكريمي (كان الجبن سميكًا جدًا ، وقد صببت فيه ملعقة كبيرة من الماء). اخلط جيدا

• باستخدام مقشرة ، نقطع الكوسة إلى شرائح رفيعة ، ونرش الفلفل الحلو والملح وتتبل بالزيت النباتي

• غطي قاعدة الفطيرة بالجبن

• ضعي شرائح الكوسا المقطعة فوق الجبنة

• وزعي حبات الطماطم فوق الكوسة وضعي قالب الكيك في فرن محمى على 180 درجة لمدة 15-20 دقيقة

• بعد هذا الوقت ، افتح الفرن وضع قطع الإسكالوب فوقه. اخبزيها لمدة 7-10 دقائق

• تبرد الكعكة الجاهزة قليلاً ، تُرفع من القالب وتُقدم

• أتمنى لك وجبة شهية!
• 

الطبق مصمم ل

4-5 حصص

وقت الطبخ:

1.5-2 ساعة

برنامج الطبخ:

فرن

ملحوظة

الوصفة جاهزة وفاخرة.
لقد أحببنا الفطيرة كثيرًا ، لوح ألوان مثير للاهتمام وغير مألوف للحشو يتناسب بشكل جيد مع عجينة الغريبة.

Lenusya! جريت لأرى منتجي المفضل! على الأسقلوب!
وهنا مثل هذا التكوين في الوصفة رائع! جميع المكونات المفضلة لدي ، وبتناغم معًا في فطيرة رائعة!
أنتم أيها المواطنون لا تفهمون شيئاً !!!
الإسكالوب رائع ، لطيف ، متطور ، أنيق وغذائي
آخذ الفطيرة بأكملها مع صورة وطبق و Lenuska. ومن غيره سيأتي بمثل هذا السحر ويجسده!؟

[رادا- dms]

رادا- dms، أولغا ، أنا سعيد جدًا لأنك أحببتها!
في الحقيقة ، لا توجد كلمات كافية لوصف مجموعة الأذواق التي ظهرت هنا ، كما أنني أردت إضافة جبنة الفيتا ، لكنني طهيتها ورأيتها في الثلاجة ، لقد نسيت تمامًا!
هناك سبب للتكرار!

نسيت تماما!
هناك سبب للتكرار!

يجب أن! منذ أن قمنا بخصخصة هذا بالفعل! بشكل عام ، أود أن أقول لفترة طويلة أنه لا يمكن العثور على العديد من وصفاتك على الإنترنت ، نظرًا لأنها مؤلفة وبنهجها الفريد ومكوناتها الشيقة وأدائها الممتاز! حظا سعيدا!

أولغا ، شكرا!
من الصعب مفاجأة شيء ما على موقعنا



أريد أن أضيف عن الفطيرة ...
الكوسة في هذا الإصدار هي al dente ، على الرغم من أنه ، في رأيي ، يتم خبز الكثير. إذا كنت تريد مذاق الكوسا المطبوخ أكثر ، يمكنك سلقها لمدة 5 دقائق