كعكة الاحتفالية "الرنجة في معطف الفرو".

الفئة: الوجبات الباردة والوجبات الخفيفة

مكونات
فيليه رنجة	500 جرام
بطاطا	3-4 قطع
الشمندر	2-3 قطع
بيض	3-4 قطع
اللفت البصل	2 قطعة
جزرة	2-3 قطع.
مايونيز	300-400 جرام.
الجيلاتين	10-15 جرام.
ماء للجيلاتين	100 مل
مايونيز سوفليه	2-3 ش. ل.

طريقة طهو

أقدم للجميع طبقًا معروفًا منذ زمن طويل في نسخة احتفالية جديدة!
سيأتي العام الجديد قريبًا ، وربما يهتم شخص ما بهذا الإصدار من طبقك المفضل.
اذا هيا بنا نبدأ ...
اسلقي البطاطس والبنجر والجزر والبيض مقدما ، تبرد وقشر.
ابشر جميع الخضروات باستثناء البنجر على مبشرة خشنة.
قطع فيليه الرنجة إلى مكعبات صغيرة.
نقطع البصل إلى مكعبات صغيرة ونسكب الخل لمدة 10 دقائق.
اطحن البنجر بالخلاط للحصول على هريس متجانس.
ينقع الجيلاتين في الماء ، عندما ينتفخ ، يذوب فوق النار ، دون أن يغلي.
اخلطي البنجر والمايونيز (ملعقتان كبيرتان) والجيلاتين ، واخفقي جيدًا مرة أخرى بالخلاط.
نجمع الكعكة .... ****
لدي نموذج قابل للفصل (30 × 30 سم) لتغطيته بغشاء بلاستيكي ، بحيث يمكنك لاحقًا تغطية الجزء العلوي من الكعكة بأطراف معلقة.
ضعي سوفليه الشمندر في الطبقة الأولى ، وافرديه ، وضعيه في الثلاجة لمدة 20 دقيقة.
بعد ذلك ، ضعي الخضار والرنجة في طبقات على سوفليه الشمندر ، بعد خلط كل منها بالمايونيز ، بالترتيب التالي:
جزرة
بيض
بصلة
سمك مملح
البطاطس
يمكن تغطية كل طبقة بالإضافة إلى المايونيز.
سنقوم بحشو كل شيء جيدًا ، وتغطيته بورق الألومنيوم وإرساله إلى الثلاجة لعدة ساعات.
قدميها على طبق ، واقلبي الكعكة ، ونتيجة لذلك ، سيصبح سوفليه الشمندر فوقها.
نحن نزين ترضيك.
شهية طيبة ، الجميع ، ساعد نفسك!
*** يمكنك تجميع الكعكة بالترتيب العكسي ، فلن يكون من الضروري قلبها ، وتغطية النموذج بغشاء ملتصق على الجانبين فقط.