الزنجبيل الماكريل كاري

الزنجبيل الماكريل كاري

الفئة: اطباق سمك

مكونات
الماكريل الكبير	حاسب شخصي 1
جذر الزنجبيل	5 سم
كاري (مزيج جاف)	2 ملعقة كبيرة. ل.
ليمون	حاسب شخصي 1
فتات الخبز	1 ملعقة كبيرة. ل.
ملح	المذاق
البقدونس المفروم	1 ملعقة كبيرة. ل.

طريقة طهو

• الماكريل سمكة صحية للغاية. وسنطبخه بدوافع شرقية - في تتبيلة من جذور الزنجبيل ومسحوق الكاري.
• امعاء السمك وقطع الزعانف والذيل وقشر جذر الزنجبيل.
• يُمزج جذر الزنجبيل المبشور ناعماً مع مسحوق الكاري.
• طهي التتبيلة: افركي 2 ملعقة كبيرة. ل. الزنجبيل ، نضغط عصير نصف ليمونة والملح ونضيف الكاري.
• نصنع قطعًا قطرية على السمك ونفرك السمك من الداخل والخارج بالتتبيلة المعدة. اترك السمك لينقع لمدة 30 دقيقة في الثلاجة.
• أثناء تتبيل السمك ، يمكنك تحضير طبق جانبي. على سبيل المثال ، أرز على الطريقة الشرقية مع الزنجبيل والكاري والبصل الأحمر.
• نخرج السمك من الثلاجة ونلفه بورق (يوضع الليمون والزنجبيل من ماء مالح في البطن).
• نقوم بتسخين الفرن إلى 190 درجة مئوية.
• نخبز الماكريل في رقائق معدنية لمدة 20 دقيقة.
• ثم افتح ورق القصدير ورش السمك بفتات الخبز ، وبعض المزيد من الكاري واستمر في الخبز بدون رقائق معدنية حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً لمدة 5 دقائق أخرى.
• 
• نقطع السمك إلى أجزاء ونرش عصير الليمون.
• 
• اكتسب الماكريل نكهة شرقية وأصبح طريًا جدًا ولذيذًا! أتمنى لك وجبة شهية!
• 

الطبق مصمم ل

3 حصص

وقت الطبخ:

1 ساعة

برنامج الطبخ:

فرن

هنا هو zhezh الشرير! كيف تنام الآن ، إذا أغلقت عينيك ، ستظهر على الفور سمكتك الرائعة ، ماريش.

كيف تنام الان

مانيش ، أتمنى ألا تزعج سمكي حلمك! بشكل عام ، أنا سعيد جدًا لأنك أحببته ، وربما (وهو ما سأحبه كثيرًا!) ، حتى حلمت ... سأكون أكثر سعادة إذا جربته - اتضح أنه لذيذ جدًا وبدون رائحة مميزة.

[مارينا]

مارينا، الصور فاتحة للشهية! هذا طبق لذيذ للصيام. من الممكن أيضًا أن تكون طاولة العام الجديد!

[إيزومكا]

إيزومكا، شكر! سعيد لأنني أسقطت! نعم ، يتم الحصول على سمكة حمراء ، محاطة بالبصل والليمون بالخضار - أنيقة - يمكنك تزيين الطاولة بها. والآن نشتريه كثيرًا - وهناك فائدة كبيرة فيه. أتناول السمك فقط في الصيام (لا أستطيع الصيام بدقة) ، لذلك أجمع وصفات الأسماك.
وبحسب هذه الوصفة يفقد الماكريل رائحته المميزة ...
لدي وصفة أخرى معها - أتمنى أن أطبخها قريبًا.

أنا آكل السمك فقط أثناء الصيام

في هذا المنشور ، سمح الكاهن بالصيد (ما عدا الأربعاء والجمعة). لذلك نحن ننتظر وصفة أخرى!

[مارينا]

مارينا، تحولت السمكة الذهبية! إذا سمح الطقس بذلك ، نقوم بطهي هذا على النار. اتضح أنه لذيذ جدًا حتى أن الأطفال يأكلونه بسرور كبير. بطريقة ما قاموا بطهي الستيرليت والماكريل. بقي الستيرليت ، لكنهم أكلوا كل الماكريل. لم أقم بإضافة الزنجبيل ، لكني أطبخ كل شيء آخر بنفس الطريقة. سأحاول بالتأكيد مع الزنجبيل. شكرا على الوصفة!

مارش ، أحضرت الماكريل من الخلف ، ثم اتضح أن الذبيحة في الجيب وكل العصير والدهون المتبقية في السمكة

مارينوتشكا ، سمكة رائعة! لذيذ! شكر!

[مارينا]

مارينا، شكر. الزنجبيل والكاري مزيج لذيذ ، جربه في المناسبات. أقوم أيضًا بطهي الأسماك التالفة من الخلف - لدي واحدة فقط في خططي.

ناتاشا، شكر. أنا سعيد لأن الأسماك أحبتها!

هذه الوصفة مفيدة جدا بالنسبة لي. لقد اشتريت للتو 3 ماكريل في Globus بسعر لا يصدق يبلغ 103 روبل لكل كيلوغرام. سوف أتخلل 2 ، لكن مع واحدة لم أكن أعرف ماذا أفعل. لذلك وجدتها ، شكرًا.

[فلوريشكا]

فلوريشكا, ايرينا، يسعدني أن وصفة السمكة الثالثة قد جذبت أيضًا! طبخ من أجل صحة جيدة!

[ماريز]

ماريزماريشا ، شكرًا لك ، نحن أيضًا نحب الماكريل ، سأحاول الطهي للعام الجديد!

[ناتاليا]

نحن نحب الماكريل أيضًا ،

شكر،ناتاليا... أسماك مفيدة - أحاول طهيها كثيرًا. سأكون سعيدا إذا كنت تحب الوصفة!

مارينا ، هذه تحفة! لذيذ ، فقط مذهل.

[ايرينا]

ايرينا، إنه لأمر ممتع جدًا أن السمك قد تم طهيه وأكله بالفعل ، وهذا الطعم قد أسعد! بصحة جيدة ، إيرينا. الصورة تظهر سمكة شهية جدا.

[مارينوتشكا]

مارينوتشكا، تم أكل السمك بسرعة كبيرة ، واتضح أنه لذيذ جدًا! لم يكن لدي الوقت حتى لالتقاط صورة! كان هناك اختبار للقلم على طاولة العام الجديد. أعلى علامة!

أحببت فكرة تتبيلة الكاري بالزنجبيل. اليوم سأخبز شريحة لحم سلمون.

[إيزومكا]

لقد أكلوا السمك بسرعة كبيرة ، اتضح أنه لذيذ جدًا!

إيزومكا، هذا لطيف! هذا أعلى مدح - لا يمكن أن يكون أفضل! إذا كان الطبق "يطير بعيدًا" بسرعة ، فما مدى روعة المضيفة ...

كان هناك اختبار للقلم على طاولة العام الجديد.

سأكون سعيدا جدا إذا كان على الطاولة! وفي المنشور يكون مناسبًا جدًا بشكل عام.

اليوم سأخبز شريحة لحم سلمون.

ايرينا، صحة جيدة! أنا أيضا أحب الفكرة - أي شيء يمكن أن يكون مخلل من هذا القبيل.

مثير جدا!
سأحاول استبدال الزنجبيل الطازج بمسحوق.

يُمزج جذر الزنجبيل المبشور ناعماً مع مسحوق الكاري.
طهي التتبيلة: افركي 2 ملعقة كبيرة. ل. الزنجبيل ، نضغط عصير نصف ليمونة والملح ونضيف الكاري.

آسف ، لكننا نحتاج إلى تصحيح النص قليلاً ، اتضح - نربط أولاً الجذر ، ثم نفرك ...

طيب المذاق. ماء مالح جيد جدا. لقد طهيت بالفعل مرتين.
شكرا على الوصفة.

[جوليا]

اتضح - قمنا أولاً بتوصيل الجذر ، ثم نفركه ...

لقد كررت الخطوة الأولى مرة أخرى (لا فائدة من تصحيحها - أكثر من ذلك ، للتحرير من خلال الرئيس ، لا أريد أن أزعجه بشأن تفاهات).

... تم طهيه بالفعل مرتين

جوليا، أنا سعيد جدًا لأنني أحببت السمك. طبخ من أجل صحة جيدة!

والسمكة لن تنهار فتات الخبز؟

البقسماط من السمك لن تنهار؟

كما ترون في الصورة ، فإن المفرقعات الموجودة على السمكة تتماسك جيدًا وتصبح حمراء اللون.

عشاء الأحد المطبوخ. ماذا اقول .. لذيذ! في البداية ، سادتني الشكوك إذا كنت قد أفرطت في تناول التوابل ، لكن لا ، كل شيء على ما يرام. صحيح أنني وضعت البقدونس المفروم والبصل في نصف حلقات داخل السمكة (قمت بخلطها وسحقها بالمقابض حتى تعطي الأعشاب والبصل العصير). وأضفت ملعقتين كبيرتين من الفلفل الحلو المدخن إلى الخبز المحمص. احتفظت بها لفترة أطول قليلاً - 30 دقيقة في ورق الألمنيوم و 10 بدونها.
بالتأكيد ، الوصفة موجودة في كتاب الوصفات الخاص بك. سوف أكررها عدة مرات! شكرا جزيلا!



لقد صنعت أرزًا لطبق جانبي في طباخ بطيء.

تبدو مذهلة! (ركضت من أجل الماكريل).

[اناستازيا]

سوف أكررها عدة مرات! شكرا جزيلا!

اناستازياكم هو جميل أن العشاء كان ناجحا! صحة جيدة. سأكون سعيدًا جدًا إذا ترسخت الوصفة في العائلة!

(ركضت من أجل الماكريل).

أنيتاأتمنى أن أكون قد تمكنت من اصطياد سمكة ؟!

[ماريز]

ماريزماريشا ، لقد قمت بالفعل بطهي الماكريل عدة مرات حسب وصفتك مع الزنجبيل. أنا فقط دائمًا ما يكون مخللًا (أختاره بنفسي). لذلك أضع شرائح الزنجبيل في الجرح. اتضح حار ولذيذ جدا. أحب الجميع نسخة الزنجبيل. سأبحث عن الصور وأحضرها إلى الموضوع.
شكرا جزيلا على الوصفة!

[ماريز]

ماريز,
مارينوتشكا ، وكيف فاتني وصفة الماكريل هذه. غالبًا ما أطبخ الماكريل المشوي الذي يحتوي على الكركم. على الفور اعتقدت أن هذه هي نفس الوصفة ، لكنني أتذكر تمامًا أنه لا يوجد زنجبيل. نظرت إلى Temka ، وهنا ...
أود أن أطبخ على الفور ، كل شيء في المخزن ، باستثناء الماكريل
في الفريزر ، بدأ في تعبئة شرائح بولوك وسمك الصوري. قال الزوج إنه لا سمكة حتى تنخفض هذه الإمدادات إلى النصف. حتى الآن ، المرجعية.

يعتبر الخردل أيضًا خيارًا جيدًا للماكريل. اخلطي الخردل مع كمية صغيرة من عصير الليمون والثوم وتمر عبر الثوم.اخلطي كل شيء ، افركي السمك من الداخل والخارج ، انقعي لمدة 30 دقيقة إلى ساعتين واخبزيه في ورق القصدير في الفرن أيضًا. زوجي يحب حقًا مثل هذا الماكريل.



الخردل من أنبوب. نحن نحب شركة "ماهييف".



ولا مشاكل إطلاقا ... ؛-))

[ماريشا]

سبق طهي الماكريل عدة مرات حسب وصفتك مع الزنجبيل.

ماريشا، شكر! إنه لمن دواعي سروري أن تحب السمك - اطبخه من أجل التمتع بصحة جيدة (في انتظار الصور!)

نظرت إلى Temka ، وهنا ...
سأطبخه على الفور ، كل شيء في المخزن ، باستثناء الماكريل

نيليابالطبع من الضروري "تدمير" الاحتياطيات أولاً ... والماكريل سينتظر. علاوة على ذلك ، تتوفر أكثر من وصفة.




نيليا ، وقد فاتتك الماكريل الآخر:


الماكريل المخبوز الشرقي (ماريز)


اناستازيا، شكرًا لك على خيار الخردل - عليك أن تجرب (هذه وصفة مختلفة فقط).

أنيتا أرجو أن تتمكني من صيد سمكة ؟!

يتم اصطياد السمك متبل ...

مخلل ...

أنا سعيد جدا أن يكون لي صيد! نحن ننتظر ...

[مارينا]

مارينا، وجدت صورة للماكريل ، مطبوخة في الفرن مرة واحدة فقط ، ومعظمها على الشواية ، حتى في الشتاء. طعمها أفضل هناك.


بالمناسبة ، عندما أطبخ مع الكاري والزنجبيل لأول مرة ، اعتقدت أن الأطفال لن يأكلوا ويطبخوهما بشكل مختلف. ... نعم ، لقد تمنيت عبثًا ، حتى أنهم أكلوا كل الزنجبيل أيضًا. الآن أبدأ كل شيء بنفس الطريقة.

أنا سعيد جدا أن يكون لي صيد! نحن ننتظر ...

تحولت لذيذ! صحيح ، لقد وضعته في وعاء زجاجي وغطيته بإحكام برقائق معدنية في الأعلى.
لم يتبق للصورة: تبخر 4 أسقمري قبل أن يبردوا.
سأكرر ، بالتأكيد سألتقط صورة ، إنها لا تزال جميلة ...

[ماريكا 33]

ماريكا 33يا ماريشا ، يا لها من سمكة فحم جميلة !!! ممتاز! سأفعل ذلك بالتأكيد في البلد. شكرا لك على هذه الصورة اللذيذة. إنه لمن دواعي سروري أن يحبها الأطفال أيضًا. صحة جيدة.

تبخر 4 اسقمري قبل أن يبرد.

أنيتا! هذا ما أفهمه شهية! ولذا أحببت السمك ... سعيد جدًا جدًا!

سآخذ صورة ، ما زالت جميلة ...

أوافق - جميل! بالأمس قمت أيضًا بخبزها ، لذا وصلت يدي إلى الكاميرا ...

أيدي أنفسهم تصل إلى الكاميرا

بالمناسبة حول اليدين: يجب عمل 6 في القفازات ، ولا يزال لديّ قفازات صفراء)

[أنيتا]

أنيتا، ربما كان الكاري قويًا جدًا ... تم غسله على الفور. وسيساعد الليمون في هذا الأمر!

[ماريز]

ماريزشكرا على الوصفة. أنا أحب الكاري كثيرًا ، وكذلك الزنجبيل مع الماكريل. سأبحث عن سمكة ، بعضها قبيح بالقرب منا للبيع.

[مارينوتشكا]

لقد صنعته أيضًا لتناول العشاء - سمك لذيذ جدًا بالنسبة لي هو FSE شكرًا لك ، مارينوتشكاأنك تشارك مثل هذه الوصفات ، فالصور ليس لديها ما تفعله - الوحدة ميتة ، يوجد جهاز iPhone ، لكن لا أعرف كيفية تنزيل وإدراج الصور منه هنا

[سفيتلانا]

سفيتلانا, ايريناشكرا لك الفتيات! طبخ من أجل صحة جيدة.

إيرلندي ، أنا مسرور جدًا حتى بدون صورة أحببت السمك! سعيد لكوني مفيد