رغيف لحم بالفلفل الملون

الفئة: أطباق اللحوم

مكونات
لحم خنزير	450 جرام
لحم بقري	400 جرام
خبز ابيض	3 قطع.
الحليب (لنقع الخبز)
البيض (C1)	حاسب شخصي 1.
خردل	2 ملعقة صغيرة
ملح فلفل	المذاق
فلفل أحمر	حاسب شخصي 1.
فلفل اصفر	حاسب شخصي 1.
بصلة	حاسب شخصي 1.
فتات الخبز	1 ملعقة كبيرة. ل.
شرائح جبنة	3 قطع.
زيت نباتي (للتزييت)

طريقة طهو

يُطحن اللحم في مفرمة اللحم مع البصل المنقوع في الحليب والخبز. يتبل بالملح والفلفل ويضاف الخردل. اعجن اللحم المفروم جيداً.

نقطع الفلفل إلى شرائح رفيعة طويلة.

تحضير طبق للخبز ، دهنها بالزيت النباتي ورشها بفتات الخبز. قسّم اللحم المفروم إلى ثلاثة أجزاء متساوية تقريبًا. ضعي 1/3 من اللحم المفروم على القاع ، احضري. ضعي عليها شرائط صفراء مع ضغطها في اللحم المفروم ..

ضعي الثلث الثاني من اللحم المفروم فوقها ، مع دكها.
ضعي شرائح الفلفل الأحمر مع الضغط على اللحم المفروم.
غطيها بالباقي من اللحم المفروم.

ثم أقوم على الفور بتغطية الرغيف بشرائح الجبن ، لأنني أعلم أنه لن يحترق خلال 50 دقيقة من الطهي. إذا لم تكن متأكدًا من الجبن ، ضعها في رغيف من الخبز بعد حوالي 20 دقيقة من بدء الخبز.

ضعي الرغيف في فرن مسخن واخبزيه على حرارة 180 درجة لمدة 50 دقيقة حتى ينضج. ألق نظرة في فرنك. أثناء الخبز ، من الممكن إطلاق وغلي عصير اللحم الذي يبرز ، لذلك من الأفضل وضع النموذج ليس على رف سلكي ، ولكن على صينية خبز. أخرجي الرغيف الجاهز وقطعيه إلى أجزاء.
أتمنى لك وجبة شهية!