شيش كباب طري في مقلاة هوائية

شيش كباب طري في مقلاة هوائية

الفئة: أطباق اللحوم

مكونات
لحم خنزير	500 جرام
الكفير	1 ملعقة كبيرة (250 مل)
ملح ، توابل	طعم أكلة
بصلة	2 قطعة وسط
أو أي ماء مالح آخر

طريقة طهو

• كثيرًا ما يسأل الناس عن كيفية طهي الكباب في مقلاة هوائية. قررت أن أكتب كيف أفعل في موضوع جديد.
• نقطع لحم الخنزير إلى قطع كبيرة. مع 500 جرام من اللحم (الرقبة) عادة ما أقطع حوالي 11-12 قطعة. نقطع البصل إلى حلقات. انقع اللحم بالبصل والكفير والبهارات والملح. من حيث المبدأ ، يمكن عمل أي تتبيلة ، لكننا نحبها بالكفير. أتركها لتتبيل في الثلاجة طوال الليل ، ثم يذوب اللحم في فمي.
• سخن المقلاة الهوائية على 200 درجة لمدة 5 دقائق. ضع اللحم على أسياخ في السلة. طهي لمدة 21-22 دقيقة في نفس 200 درجة. قبل 5 دقائق من الاستعداد ، يمكنك النظر في السلة ، وإذا كان لون الكباب ورديًا بدرجة كافية ، فيمكنك خفض درجة الحرارة إلى 180 درجة. اللحوم الدهنية تنضج بشكل أسرع.
• الشواء كثير العصير ولذيذ. لا يزال لذيذ من الكتف.
• أتمنى لك وجبة شهية !

ملحوظة

بطريقة ما لا يتم نقل اللون الجميل للكباب النهائي. هذه صورة أخرى:

حول! من وجهة نظري ، ما أفتقده لكونياك .. شواء!
فاتح للشهية جدا!
شكر!

زينيا ، شكرا لك!

نعم ، تحت الكونياك ، سيبدأ الكباب في الركض. حسنًا ، أكلناها مع البطاطا المخبوزة والمخللات ، إنها أيضًا لذيذة.

[Qween]

Qween، الآن أريد بشدة استخدام مقلاة هوائية. ممتاز

نعم ، تحت البراندي ، سيبدأ الكباب. حسنًا ، أكلناها مع البطاطا المخبوزة والمخللات ، إنها أيضًا لذيذة.

من يشك ... مع البطاطا المخبوزة والمخللات.
إيه ، وليس لدي مقلاة هوائية. وفي مقلاة اتضح أنها جافة.
لكن هناك شيء لتحلم به.

[Qween]

Qween، نعم ، اللحوم والدجاج في AF لذيذة جدًا. وعندما تقلى يدخن كثيرا؟ أم يجب تجفيفه جيداً قبل القلي؟

أنيا ، شكرا لك على هذا الجمال.

[Qween]

Qweenشاشلك رائع! ينتقل اللون والطعم والرائحة أيضًا. أنا أحبها كثيرا مع الكفير والحليب.
بالنسبة لأولئك الذين ليس لديهم مقلاة هوائية ، أوصي بإلقاء نظرة فاحصة على الشواية ، ولكن ليس من جهة الاتصال ، ولكن مع الشبكة ، يتم سكب الماء في المقلاة. لدي 5 شركات مختلفة ، لا تقل عن 2200 واط ، 2000 ضعيفة نوعًا ما. الأفضل كان تيفال. ليس فقط شبكة تفلون ، بل فتحة مزدوجة رقيقة مطلية بالكروم. اللحم يطير فقط. فعلت ذلك في المقلاة الهوائية وفي الشواية. كلاهما خياران لائقان. اشوي ما يقرب من 12-14 دقيقة من وقت القلي ، بالإضافة إلى 3-5 دقائق "لإراحة اللحم" على الطبق ، دون العد 2-3 دقائق لإعادة التسخين. الشرط الوحيد. لا ينبغي أن تغرق الكهرباء في شبكتك ، وإلا فلن تلتقط درجة الحرارة ، وفي هذه الحالة ، قم بتشغيلها من خلال مثبت قوي ، لدي 5 كيلووات.

شكر! معلمات درجة الحرارة والوقت لفيليبس أو ريدبر؟

أصدقائي ، أنا سعيد لأنكم أحببت الكباب.

الآن أريد بشدة مقلاة هوائية

نعم ، الكباب رائع فيه. بالنسبة للحوم ، فأنت تريد فقط مقلاة هوائية.

وفي مقلاة اتضح أنها جافة.

في مقلاة ، يبدو بطريقة ما مثل اللحم المقلي. وأريده تمامًا مثل الكباب.

وعندما تقلى يدخن كثيرا؟ أم يجب تجفيفه جيداً قبل القلي؟

الشواء لا يدخن على الإطلاق. قبل الطهي ، لا أقوم بتجفيفه ، وحتى على الأسياخ ، ما زلت أقوم بدهنه بالتتبيلة. ثم أضعها في السلة لطهي الطعام.

وقت درجة الحرارة لفيليبس أو ريدبر؟

لدي أول فيليبس ، لا أتذكر العلامات الدقيقة بالفعل.

لحم بقري صغير مطبوخ ، 5 ساعات في ماء مالح من البصل المبشور ، الجرجير الجاف والكفير.
كثير العصير ، طري ، لذيذ بجنون
AF Radber ، عند 200 درجة و 25 دقيقة

تمت الإضافة الأحد ، ٢٧ مارس ، ٢٠١٦ ٧:٤٩ مساءً

تمكن سيخ واحد فقط من التقاط صورة