فطيرة بالكراميل الكمثرى والشوكولاتة - وصفة بالصور على Mcooker: أفضل الوصفات

فطيرة بالكراميل والكمثرى والشوكولاتة

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
مؤتمر الكمثرى (لي من مختلف الأصناف)	4-5 قطع
طحين	300 غرام
زبدة	150+ لتحميص المكسرات
شوكولاتة داكنة 70٪ كاكاو	60 جرام
الجوز المقشر	70 جرام
السكر	140-160 جرام
ملح	قرصة

طريقة طهو

خبز شورت بريد ، ليس عجينًا دهنيًا جدًا ، إجاص الكراميل مع المكسرات المقرمشة المالحة وكل هذا ممزوجًا بكمية غير مزعجة من الشوكولاتة - مخبوزات منزلية بسيطة ولكنها مريحة للغاية!
يمكن تحضير العجينة مسبقًا وبعد ذلك تصبح الكعكة جاهزة بشكل أسرع!
نقطع الزبدة الباردة إلى مكعبات وتخلط مع الدقيق المنخل.
طحن الزبدة والدقيق إلى فتات.
يُسكب البيض واحدًا تلو الآخر ، مع التحريك على الفور ، يُضاف الشوكولاتة المفرومة غير الدقيقة جدًا إلى العجينة.
يشبه ذلك الكمثرى - فالكمثرى الصغيرة ستدخل العجين ، وفي الأحجام الكبيرة سأضع الفطيرة فوقها.
أضف مكعبات الكمثرى.
اعجن العجينة وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
بينما العجين بارد ، دعونا نتناول المكسرات والشوكولاته.
اقلي أنصاف المكسرات في الزبدة ، ورشي عليها رشة ملح.
مقطعة إلى قطع طويلة رفيعة من الشوكولاتة. بدون أجهزة خاصة ، فعلت ذلك بسكين خضروات.
قطّعي الكمثرى الكبيرة المقشرة إلى شرائح طويلة ورشيها بعصير الليمون حتى لا تغمق.
نخرج العجينة من الثلاجة ونبطن صينية الخبز (22-24 سم) بالرق ونضع العجينة في الأعلى ونسويها برفق (العجينة لزجة قليلاً).
ضع الكمثرى متداخلة من المركز في الأعلى ، واضغط قليلاً.
ضعي قطع من المكسرات بين شرائح الكمثرى ورشيها بالسكر.
نقوم بتسخين الفرن إلى 170 درجة مئوية ونخبز الكعكة لمدة 35 دقيقة.
تُرفع الكيكة من الفرن وتُبرد وتُزين بقطع الشوكولاتة ويُرش بالسكر البودرة.
قطع قطعة والاستمتاع بنكهة الشوكولاته الكمثرى مع تلميحات من المكسرات المملحة.
أتمنى لك وجبة شهية!