كرات دجاج مع مخلل بصلصة خضار كثيفة حارة

كرات دجاج مع مخلل بصلصة خضار كثيفة حارة

الفئة: أطباق اللحوم

مكونات
فيليه دجاج (صدر)	600 جرام
خيار مخلل	حاسب شخصي 1.
بصلة	1 قطعة (كبير)
جزرة	2 قطعة (وسط)
زيت نباتي	2 ملعقة كبيرة. ل.
البيض (C1)	حاسب شخصي 1.
فتات الخبز	2 ملعقة كبيرة. ل.
ملح وتوابل للدجاج	المذاق
الكريمة الحامضة	100 جرام
مايونيز	70 جرام
صلصة	70 جرام

طريقة طهو

• نقطع البصل إلى مكعبات صغيرة ويقلى بالزيت النباتي لبضع دقائق.

• ابشري الجزر المقشر وأضيفيه إلى البصل. تقلى حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.

• اطحن صدور الدجاج في مفرمة اللحم (استخدمت رفًا سلكيًا كبيرًا).

• يُضاف البيض المقطّع ناعماً والمخلل والخيار وتوابل الدجاج.

• أضيفي ثلث الجزر والبصل المقلي. يقلب كما لو كان الجلد. سوف يتحول اللحم المفروم إلى سائل.

• أضف فتات الخبز والملح حسب الرغبة.

• اعجن كل شيء مرة أخرى. الآن أصبح اللحم المفروم بحيث أصبح من الممكن نحت كرات اللحم منه. نضعها جانبا الآن ونعد الصلصة.

• اخلطي الكريمة الحامضة والمايونيز و "هرينوفينا".

• نضيف 2/3 الجزر والبصل المقلي.

• اخلط جيدا. جربه بالملح ، أضف الملح إذا لزم الأمر.

• دهن شكل مقاوم للحرارة بالزيت النباتي. لف الكفتة مع ترطيب يديك بالماء في كل مرة. تناسب الشكل. ضعي الصلصة في الأعلى واخبزيها في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة لمدة 35-40 دقيقة حتى تنضج.

• أتمنى لك وجبة شهية!
• 
• 
• 

الطبق مصمم ل

8 قطع

برنامج الطبخ:

مفرمة لحم ، فرن.

ملحوظة

كرات اللحم اللذيذة والعصرية والاكتفاء الذاتي في صلصة لذيذة وسميكة ولذيذة. يمكنك تقديمها مع الخضار الطازجة أو المخللة ، أو يمكنك تحضير أي طبق جانبي لها.

كرات اللحم باردة ، وهناك شيء يمكن طهيه الآن دون متاعب!

أولغا ، اطبخ بسرور