لفائف الفلفل الحلو مع الجبن الرائب

لفائف الفلفل الحلو مع الجبن الرائب

الفئة: أطباق الخضار والفواكه

مكونات
فلفل أحمر بلغاري سميك (يفضل طويل)	6 قطع
الجبن المملح	300 غرام
البقدونس (الخضر)	حزمة
زيت الزيتون	3-4 ملاعق كبيرة. ل.
ملح فلفل	المذاق

طريقة طهو

• اغسلي الفلفل وجففيه بمنشفة ، وضعيه في قالب (يمكن تغطيته بورق قصدير) ، ورشي عليه زيت الزيتون ثم أرسليه إلى فرن مسخن مسبقًا على 180 درجة

• اقلب الفلفل بشكل دوري ، واخبز حتى تظهر البقع اللينة والبنية (يستغرق الأمر من 15 إلى 20 دقيقة ، حسب حجم الفلفل وقوامه).

• ثم أغلق الفلفل النهائي بإحكام من الأعلى بورق أو طبق مناسب ، اتركه ليبرد

• نأخذ الجبن. لدي واحد مثل في الصورة ، يمكنك أن تأخذ جبنة الفيتا

• نقطع البقدونس (لا أحب أن يتم تقطيعه جيدًا ، يمكنك تقطيعه بشكل أصغر)

• ضعي البقدونس ومكعبات الجبن في طبق

• اعجن الجبن والأعشاب بالشوكة ، أضيفي ما تبقى من زيت الزيتون ، واخلطي جيدًا. في هذه المرحلة يمكنك إضافة الثوم إذا أردت

• برد الفلفل ، ونظفه بعناية من البذور: أولاً أخرج الذيل ، ثم اقسم الفلفل إلى نصفين بالطول وأخرج البذور ، وأزل القشر.

• قسّم الفلفل إلى شرائح طويلة بعرض 4-5 سم

• ضعي الحشوة على حافة كل شريط ولفيها برفق في لفافة

• كل شيء ، طبق لذيذ جاهز ، يبقى ليبرد لمدة ساعة في الثلاجة ويمكن تقديمه على المائدة

• أتمنى لك وجبة شهية!

الطبق مصمم ل

6 حصص

وقت الطبخ:

1 ساعة

برنامج الطبخ:

فرن

ملحوظة

اتضح أن هناك وصفة مماثلة في المنتدى ، لكن الفلفل مخلل هناك ، في وصفتي - لا ، حاول واختر ما هو أقرب إلى ذوقك
فلفل مع جبنة فيتا على طريقة البحر الأبيض المتوسط (إيكرا)

[تينا]

تيناحسنًا ، مجوهرات فقط! لم أحصل على قشر الفلفل بدون ضرر. أو ربما لم أضع لنفسي الهدف لأنني دائمًا ما أخبزهم للصلصة.

[إلميروشكا]

إلميروشكا، شكرًا لك عزيزي ، قد يعتمد أيضًا على الفلفل نفسه ، فالفلفل الرقيق يصعب تنظيفه ، ومن الطبيعي جدًا "القطع" ذات الجدران السميكة

وسميك الجدران حتى أنه من الطبيعي أن "تقطع"

سوف أقوم بتحسين مؤهلاتي في تقطيع الفلفل المخبوز ، باتاموشتا ، أيضًا ، مثل هذه القوائم

سوف أحسن مهاراتي في تقطيع الفلفل المشوي

هيا ، تدريب ، لأنه لذيذ جدا