كبد الدجاج وبات القلوب

[كبد الدجاج وبات القلوب]

كبد الدجاج وبات القلوب

الفئة: الوجبات الباردة والوجبات الخفيفة

مكونات

كبد 300 غرام
قلوب 500 غرام
البصل 1-2
الجزرة 1
أعشاب بروفنسال ...
فلفل مطحون ...
زيت الزيتون ...

طريقة طهو

تنقع القلوب جيدًا من الدم ، وتطهى منفصلة عن كل شيء في الماء المملح.
يُقلى البصل المفروم ناعماً في زيت الزيتون ، ويُضاف الجزر المبشور على مبشرة خشنة ، ويُقلى معًا حتى ينضج.
مغسول ، مقطوع من الأفلام والمركبات ، يضاف إلى البصل مع الجزر ، يضاف أعشاب بروفنسال ، الفلفل ، يضاف القليل من الماء ، إذا لزم الأمر ، يخنة حتى تنضج.
طحن القلوب في المروحية حتى تصبح ناعمة.
افعل نفس الشيء مع الكبد.
الجمع بين كتلة القلوب مع كتلة الكبد ، معادلة الملح ، إذا لزم الأمر ، أضف السائل من المقلاة حيث تم غلي القلوب. امزج كل شيء جيدًا في كتلة متجانسة. امسح من خلال مصفاة دقيقة ، لديّ مصفاة بلاستيكية بشبكة ناعمة ، ضعها بإحكام في صفيحة عميقة أو حاوية أخرى مناسبة ، وشدها بغشاء ملتصق. احفظها بالثلاجة.
إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة الزبدة إلى الكتلة ، لكنني لا أضيفها ، لأنني أنشر الزبدة تحت القوالب على الرغيف أو الخبز.
بدون قلوب ، يكون اللذيذ أقل.

ملحوظة
لا توجد صور بعد ، لدينا يوم رمادي اليوم ، الظلام في المنزل.
إذا لم يؤكل البات ، فسوف ألتقط صورة.

طيب المذاق

طيب المذاق

دواء. من الأفضل عمل شطيرتين في وقت واحد بهذه الباتة ، حتى لا تنهض مرتين.

لن تتأذى مثل هذه القهوة اللطيفة إذا كنت تأكل معها. أنا أحب بات

لن تتأذى مثل هذه القهوة اللطيفة إذا كنت تأكل معها. أنا أحب بات

نعم ، أنا حقًا أحب مجموعة القهوة.

[دونا روزا]

دونا روزا,
ولدي سؤال - إذا أضفت الزيت ، كم وكيف (للتسخين وليس التسخين)؟ اشتريت المكونات))

[دونا روزا]

دونا روزا,
ولدي سؤال - إذا أضفت الزيت ، كم وكيف (للتسخين وليس التسخين)؟ اشتريت المكونات))

يمكنك إضافة زبدة طرية دافئة في درجة حرارة الغرفة ، وخلطها جيدًا في الكتلة. لا يستحق وضع الكثير من الزيت دفعة واحدة ، فمن الأفضل أن تجرب بوزن خفيف وتحدد الكمية التي تحتاجها حسب ذوقك. عليك المحاولة.

[دونا روزا]

دونا روزا,
جلبت شكرا ضخمة !!! إنه لأمر مؤسف أنني فعلت نصف جزء فقط للاختبار - لقد أكلته مع زوجي في 1.5 يوم (في الواقع فعلت ذلك لنفسي فقط ، وجلس). لقد فعلت ذلك بدون زبدة ، ولم أقم بتلطيخ الخبز أيضًا - وبدون الزبدة كان كل شيء لذيذًا جدًا ومثيرًا! سأكرر بالتأكيد))

[دونا روزا]

دونا روزا,
جلبت شكرا ضخمة !!! إنه لأمر مؤسف أنني فعلت نصف جزء فقط للاختبار - لقد أكلته مع زوجي في 1.5 يوم (في الواقع فعلت ذلك لنفسي فقط ، وجلس). لقد فعلت ذلك بدون زبدة ، ولم أقم بتلطيخ الخبز أيضًا - وبدون الزبدة كان كل شيء لذيذًا جدًا ومثيرًا! سأكرر بالتأكيد))

جيد جدًا ، لا يسعك إلا أن تعجبك هذه الفطيرة ، لأنها لذيذة.
إنه لأمر مؤسف ، في متجر اللحوم لدينا لا توجد دائمًا قلوب ، ربما يتم شراؤها للقطط بسرعة ، لا أعرف. بشكل عام ، أنا لا أحب السندويشات ، لكني أحبها بهذه البات. خصيصا أنا خبز شطيرة الخبز لهذه الباتيه.

[دونا روزا]

دونا روزا,
كان لدي خبز الجاودار مع المكسرات والفواكه المجففة - حسنًا ، لذيذ جدًا مع الباتيه)) عندما انتهى ، كان التوست الأبيض لذيذًا معه. لكن مع الأول ذاقت أفضل))

نعم ، هذا مزيج متناغم للغاية!