"كعكة" فرنسية مع كريمة الموز

"كعكة" فرنسية مع كريمة الموز

الفئة: أطباق الألبان والبيض

مكونات
شرائح صغيرة من خبز الأمس الأبيض	18 قطعة
بيض	2 قطعة
كريم 10٪	حوالي 100 مل
جبنة الكريمة	100 جرام
حليب مكثف (شراب القيقب ، عسل سائل)	المذاق
القرفة وقشر الحمضيات والمكسرات والتوابل الأخرى	المذاق
موز	حاسب شخصي 1

طريقة طهو

• أعطي نسب هذا الطبق إلى شكل صغير كان لدي - 19 × 13 سم.
• أولاً ، نقرر كمية الخبز التي لدينا. كان لدي بقايا من شله ليتواني وشريط أبيض. قطّعي الخبز إلى شرائح حتى لا تملأ الشرائح القالب بإحكام. دعونا "نضعها" فيها ، لنجربها ، مع توقع أنه سيكون من الضروري وضع شرائح من الموز بينهما.
• بعد "المحاولة" نخرج الخبز ونقطع الموز إلى شرائح بسمك 3-4 مم.
• "ضعي" شرائح الخبز في المقلاة مرة أخرى ، بدلًا منها بشرائح الموز.
• قم بإعداد حشوة من البيض والجبن الرائب والقشدة والحليب المكثف (أو أي "محلي" آخر لديك - شراب ، عسل). اضبط الحلاوة حسب ذوقك ، مع الأخذ في الاعتبار أن الموز حلو أيضًا. خفقت الحشوة بمضرب كهربائي لبضع دقائق فقط حتى تصبح ناعمة. يجب أن تكون رقيقة بما يكفي لنقع الخبز بسهولة.
• يُسكب خبز الموز على الوجه حتى يتم تغطية جميع الشرائح. حاول ترطيب الأجزاء جيدًا بالحشو الذي لن يتم تغطيته في الشكل النهائي (أي النصف العلوي من القطع).
• اتركه ينقع لمدة 5-7 دقائق. رشي فوقها ما تحبين لإضافة النكهة: القرفة ، المكسرات ، النكهة ، السكر البني.
• ضعيها في الفرن على حرارة 180 درجة حتى تبدأ القشور العلوية في "أخذ حمام شمس" وتكثف الحشوة. يجب التقاط هذه اللحظة ، لا تحترق! سيستغرق الطهي حوالي 25-30 دقيقة.
• نقسم الكسرولة إلى أجزاء وتناولها دافئة ومبردة. كل ما لم يتم تغطيته بالحشو سيكون مقرمشًا أكثر رقة ، كل ما هو في الحشوة يشبه كاسترد الموز. يمكنك إضافة بعض النوتات الحلوة الأخرى على الطبق على شكل عسل ومربى وحليب مكثف.

وقت الطبخ:

35-40 دقيقة

برنامج الطبخ:

فرن

ملحوظة

حصلت على الوصفة من أندي شيف ، حيث تسمى "فطور على طريقة التوست الفرنسي" يستخدم المؤلف الخبز المحمص الطازج ، وبالطبع ، ليس فقط لذيذًا جدًا ، ولكنه أيضًا يبدو رائعًا. كنت بحاجة إلى التخلص من بقايا الخبز الأبيض الجيد ، لذلك ذهبوا إلى العمل. الجماليات ، بالطبع ، عانت قليلاً ، لكن الذوق ، على ما أعتقد ، لم يحدث على الإطلاق. تبين أن الإفطار ممتاز ، مثل الخبز المحمص مثالي للقهوة. جربها ونأمل ألا تصاب بخيبة أمل!
لقد غيرت النسب قليلاً ، لذا من يحتاج إلى إطعام المزيد من الأشخاص ، راجع الوصفة الأصلية للمؤلف.

إيرينا ، شكرًا على إخمادها ، لن نضيع!
حلوى ضرورية جدا احيانا))) وخيارات كثيرة للارتجال

[عين]

عينشكرا لجعلني انشر. الآن لن تضيع حتى معي

[إيكرا]

إيكرا,

طريقة رائعة لإعادة تدوير خبز الأمس ، وهناك متسع كبير للخيال!
شكرا إيريشا على الوصفة!

[إيكرا]

طريقة رائعة لإعادة تدوير خبز الأمس ، وهناك متسع كبير للخيال

بلى.
إيكراوصفة رائعة! شكر!

[تريشكا]

تريشكا, روسالكا، جربها! أنا أحب الوصفات بحيث تكون من كل منا في متناول اليد. لذا أعتقد ، ما الذي سيحل محل الجبن الرائب ، في هذه الحالة. ربما الزبادي السميك واللبن الرائب سوف تفعل؟

ربما الزبادي السميك واللبن الرائب سوف تفعل؟

أعتقد أنه سيفعل.

[تريشكا]

تريشكا, روسالكا، جربها! أنا أحب الوصفات بحيث تكون من كل منا في متناول اليد. لذا أعتقد ، ما الذي سيحل محل الجبن الرائب ، في هذه الحالة. ربما الزبادي السميك واللبن الرائب سوف تفعل؟

أود استبدالها باللبن الرائب ، وفي هذه الحالة أضيفي الزبدة بالرقائق أو انشر الشرائح برفق

بالضبط. اللبن الرائب + الزبدة = نفس الجبن الرائب.

آها ، ها أنت مع هذه الوصفة! الآن لن تضيع!

إيريشا شكرا جزيلا لك! وصفة ضرورية جدا! أعتقد أنه سيكون لذيذًا حتى مع الخبز الرمادي!

[إيكرا]

إيكرا، لطيفة لطيفة
وأعتقد أنه سيكون لذيذًا مع القشدة الحامضة أيضًا. بدلا من الزبدة واللبن الرائب.

بالأمس قمت بالطهي مع بقايا الريكوتا vkusvilovskaya ، والتي تبين أنها لا طعم لها لمجرد تناول الطعام. امممم !!!! اتضح أن سطح الخبز رائع ومقرمش مع سوفليه خثارة رقيق. اليوم أكلته باردًا - ممتاز أيضًا.
الآن أقوم بجعل الخبز أثقل قليلاً حتى أتمكن من تناوله مرة في الأسبوع.

[إيكرا]

إيكرا، كم هذا لطيف! أنا أحب حلوى الخبز.

Irishkina، مع اللون الرمادي أيضًا لذيذ جدًا ، غالبًا ما كنت أنا وصديقي نصنع 50 × 50 خبزًا أبيض ورماديًا ، وبعض التوت المجمد ، وحشوة من البيض والقشدة والسكر. التوت الحامض مع الخبز الأسود ، ش ش ش ش

[ياريك]

ياريك، مثير للإعجاب! نحن بحاجة لرمي التوت هناك في المرة القادمة. كان هناك أيضًا فكرة عن الكمثرى والبرقوق.

فكرة شيقة جدا! شكرا على الوصفة.

[إيكرا]

إيكراأوه ، كم هو جيد و Ukusnooo!
الفكرة رائعة! شكرا لك ، سأكتبها على الفور ، وإلا فإن التصلب (طرقت بالفعل))))
إشارة مرجعية ... ونسيان ما وضعت فيه. ومثل هذا الشيء بالنسبة لنا!

سأكون سعيدا إذا كان في متناول يدي!

لا استطيع الانتظار حتى يقوم شخص ما بالطهي. ألا يوجد لدى أي شخص بقايا من الكعك والحانات والمعجنات الأخرى؟ ))))

لدي خبز بقايا!
رغيف سادة غير محلى.
لقد أعمت كل شيء وفقًا للوصفة ، قشدة مغطاة بالعين وحليب مكثف بدقة ، لم أجرب الحشوة ، في النهاية اتضح أنها جيدة.
ليس لدي أي جماليات ؛ بالنسبة للمستقبل ، يجب تعديل ارتفاع الشرائح إلى مستوى واحد.



تماما حلوى للشاي / القهوة. خرجت القلبية ، الحلو باعتدال ، مزيج لطيف حقًا من القمم المقرمشة وقاع الموز الناعم. مثالية كحلوى اقتصادية لشركة كبيرة ، وخاصة الشباب.

[فينكا]

فينكا، الجار! التين معهم ، مع قمم مسطحة! لكن سريع ولذيذ ونظيف. شكرا على الصورة ، لذيذ!