الرنجة بسمارك

الفئة: الوجبات الباردة والوجبات الخفيفة

مطبخ: ألمانية

مكونات
الرنجة المملحة	حاسب شخصي 1.
بصلة	نصف بصلة
حامض التفاح	نصف
الخل 9٪	150 مل
ماء	150 مل
عسل	1.5 ملعقة كبيرة. ل.
الكريمة الحامضة	ليخدم
التوابل - القرنفل ، الفلفل ، العرعر التوت ، أوراق الغار

طريقة طهو

نقطع الرنجة إلى شرائح ونقعها في ماء بارد لمدة 4 ساعات.
ثم نقطع إلى أجزاء.
نضع البصل المفروم في طبق عميق ، ثم نقطع التفاح إلى شرائح رفيعة ، ثم قطع من الرنجة المنقوعة.
ماء مالح للطبخ - 150 مل من 9 ٪ خل مخفف بالماء - 150 مل ، أضف 1-2 ملعقة كبيرة. ملاعق من العسل - حسب ذوقك ، ضعي الفلفل والقرنفل وتوت العرعر وأوراق الغار ، سخنيها على نار خفيفة حتى يذوب العسل تمامًا. تبرد واملأ الرنجة المعدة.
نضعها في الثلاجة لمدة يومين.
تقدم مع الكريمة الحامضة.

ملحوظة

لماذا يصعب قول هذا الاسم - رنجة مخللة عادية. ربما هذا هو السبب - "يقول بسمارك ، إنه أمر ذات مرة بإطعام الجنود بالرنجة - يقولون ، بثمن بخس وببهجة. سواء تحدث بالفعل أم لا ، فهذا غير معروف ، لكن صيادًا مغامرًا معينًا قام على الفور بتسجيل براءة اختراع لاسم الرنجة المخلل Schlosskase Bismarck - وحقق ثروة من ذلك."

على أي حال ، الرنجة المخللة لذيذة!

وصفات مماثلة

رنجة لذيذة في تتبيلة الطماطم (إلينكا)

الرنجة الأكثر كسلا (إلميروشكا)

الرنجة تحت ماء مالح صفار (مارييف)

حفل 10

أولغا ، شكرا على الوصفة! الرنجة المخللة لذيذة. أين يمكنك الحصول على توت العرعر الآن؟

Iri55

يُباع توت العرعر في المتاجر العادية ، حيث توجد جميع البهارات ، في أكياس.

يجب أن تحاول بالتأكيد. باستمرار الرنجة الصويا والماكريل. في الآونة الأخيرة ، لا أزعج المخلل - فقط الملح والسكر. لكنني سأجرب هذه الوصفة.

ألبا إترا

اقتباس: gala10