لفائف خبز الفانيليا مع الزبيب

لفائف خبز الفانيليا مع الزبيب

الفئة: الحلويات

مكونات
طحين	550-600 غرام
حليب	300 مل
الخميرة الجافة	2 ملعقة صغيرة
بيضة	2 قطعة
السكر	100 غرام
زيت نباتي	1 ملعقة كبيرة. ل
زبدة	50 غرام
ملح	0.5 ملعقة صغيرة
فانيلين	1 غرام
زبيب	150 غرام

طريقة طهو

• كنت أبحث عن هذه الوصفة لفترة طويلة جدًا. تبين أن الكعك لذيذ بشكل لا يصدق.
• في 300 مل من الحليب الدافئ ، ضعي 2 ملعقة صغيرة خميرة جافة ، 1 ملعقة كبيرة. ل.سكر و 1 ملعقة كبيرة. الدقيق. يقلب ويوضع في مكان دافئ.
• عندما تصنع القبعة من العجين ، اسكبيها في الدقيق. خذ الدقيق في البداية 550 غرام. أضف 1 بيضة ، 1 ملعقة كبيرة. ل.زيت نباتي وسكر وملح وفانيلين. يعجن العجين. لقد فعلت ذلك في ذاكرة التخزين المؤقت بخطاف.
• عندما تُعجن العجينة ، تُضاف الزبدة المذابة في تيار رفيع وتستمر في العجن. إضافة المزيد من الدقيق إذا لزم الأمر. حاول ألا تفرط بالدقيق.
• العجينة طرية ولا تلتصق بيديك.
• قم بتشحيم أطباق التحضير بزيت دوار الشمس ، ولف العجين على شكل كرة. غطي الأطباق بغلاف بلاستيكي. أغطي حقيبة ، لأن الفيلم لا يلتصق لسبب ما.
• ضعها في مكان دافئ. أضعه على كرسي بالقرب من المبرد وغطيته بشيء.
• عندما يزداد حجم العجين 3-4 مرات ، أخرجه ولفه للخارج واطوه في ظرف.
• افعل هذا مرتين.
• دحرج إلى كرة مرة أخرى وضعها على برهان.
• عندما ترتفع العجينة مرة أخرى ، قسميها إلى 12 قطعة ولفي كل قطعة على شكل كرة ثم ضعيها مرة أخرى على صفيحة خبز وغطيها بغلاف بلاستيكي أو كيس.
• يجب أن تنمو الكرات كثيرًا.
• تُلف كل كرة على شكل مستطيل ، وتُرش بالزبيب المغسول والمجفف مسبقًا. اطوِ المستطيل بالطول ولفه على شكل لفة
• دهن القالب بالزبدة وضع اللفائف هناك. لدي قالب تفلون ، لذلك لم أقم بدهن الزيت. حاول استخدام شكل أصغر.
• عندما تكون اللفائف كبيرة جدًا وتكاد تلتصق ببعضها البعض ، استخدم الفرشاة مع صفار البيض المخلوط مع 1 ملعقة صغيرة من الماء.
• تخبز لمدة 20-25 دقيقة عند 160 درجة مئوية.
• طبخ من أجل الصحة. أتمنى لك وجبة شهية.
• قطعة واحدة مفقودة في الصورة. أكلوا ساخنة مباشرة.

الطبق مصمم ل

12 هز

وقت الطبخ:

5:00

برنامج الطبخ:

فرن.

[جايان]

جايانما الكعك اللذيذ! شكرا على الوصفة ، أخذتها إلى البنك الخنزير

[ماروسيا]

ماروسيا، لصحتك.

[جايان]

جايان,

افعل هذا مرتين

يعود الى

عندما يكبر العجين 3-4 مرات ، أخرجه وافرده واطوه في مظروف

أو ل

أضعاف في مغلف

?

أنا مهتم بالوصفة ، أريد أن أفهم العملية

[عين]

عين، لفة تانيا مرتين على التوالي. أي ، قم باللف والطي ، ثم قم باللف والطي مرة أخرى على الفور. ولفها على شكل كرة.

[جايان أتابيكوفا]

جايان أتابيكوفا,

الفتيات إذا كتبت شيئا غير مفهوم تسأل.

[عين]

عين، لفة تانيا مرتين على التوالي. أي ، قم باللف والطي ثم لفه ثم طيه مرة أخرى. ولفها على شكل كرة.

لذلك في البداية فكرت في الأمر ، ثم قررت أن أوضح من أي مكان كرر)
غايان ، أشكرك على الوصفة والشروحات للموهوبين

[عين]

عين، تانيا إلى الصحة. الكعك لذيذ. يمكنك فعل ذلك بدون الزبيب ، لكن طعمه أفضل مع الزبيب.

[جايان أتابيكوفا]

جايان أتابيكوفاما أجمل الكعك !! شكرا لك على إيقاف الوصفة!

[جايان أتابيكوفا]

جايان أتابيكوفازوجي يحب المخبوزات بالزبيب! إلى الإشارات المرجعية!

جايان ، وصهري يحب هذه الكعك ، للتدليل ، أم ماذا؟ لأحب حماتي!

[بابا ناتا]

بابا ناتايمكن تدليل صهر ناتاليا الصالح.

[بابا ناتا]

بابا ناتايمكن تدليل صهر ناتاليا الصالح.

غير ممكن ولكنه ضروري !!!

[جايان]

قطعة واحدة مفقودة في الصورة. أكلوا ساخنة مباشرة.

لا يزال! أرني شخصًا لا يأكل. جايان، لفات رائع!

[سونادورا]

سونادوراشكرا لك على ملاحظاتك. الفتيات إذا فعل أي شخص ، اكتب كيف أحببت ذلك.

لفائف خبز الفانيليا مع الزبيب.

حول Gayana ، قمت بوضع إشارة مرجعية لك (لا شيء عليك ...: عفوًا: لقد التزمت عن كثب بوصفاتك بحيث لم يعد بإمكاننا أن نكون غرباء)
كل الوصفات لذيذة !!!

[زنبق]

زنبقشكرا لك Lilechka على كلماتك الرقيقة. يمكنك.

جايان ، شكرا على الوصفة! خبزت بالأمس لزوجي (لا أستطيع). اتضح أنه رقيق ، حلو ، حلو (لا يزال الزوج لديه أسنان حلوة). صحيح ، ليس لدي شكل مناسب ، كان علي فقط أن أخبزه على ورقة خبز ، لذلك لم ينجح الأمر كما فعلت (انتفخ بالتساوي). ذهبت الوصفة إلى الإشارات المرجعية ، وسأقوم بالتناوب في الخبز.

[جايان]

في يوم السبت ، قمت أيضًا بخبز الكعك ، لكن بدلاً من الزبيب ، صنعت حشوة من الخشخاش - اتضح أنها رائعة ، تمامًا كما في صورة الوصفة ، خفيفة ورقيقة وضخمة
أنت، جايان- شكرا جزيلا

شكرا لكم جميع الفتيات على الكلمات الرقيقة. أنا أيضا خبز بالأمس. الزبيب ليس بيدو لقد صنعت مسحوقًا في الأعلى. الشيء الرئيسي هو التحلي بالصبر والسماح لكل مصحح بالوصول إلى المستوى المطلوب.

ما أجمل طبطب
أنا ، على الأرجح ، سأقوم بمعايير 1.5 بحيث تكون متقاربة على مدرج المطار وتنمو.

[لو]

لو، ناتاليا على صفيحة خبز 2 أجزاء مناسبة. يمكنك فقط وضع جانب واحد بالقرب من بعضه البعض.

هذا جيد ، سأقدم وجبتين ، مع الإضافات ، كما أردت. الآن سأعتني بالشكل لمثل هذه الكعكات التي يجب أن تكون طويلة.

[جايان]

جايان، الكعك لا يزال في الفرن ، وأنا أتحدث عنه بالفعل ، شكرًا جزيلاً للعمل مع العجين ، إنه طري للغاية ، رقيق ، مطيع! رائحته مثل المنزل! خمس دقائق متبقية ...

[ماروسيا]

ماروسيا، سعيد لأنك أحببته. تناول الطعام لصحتك.

[جايان]

وأنا خبزت ، لكن في الحقيقة ، كعكات
أحببت العجين كثيرا. الكعك رقيق وعديم الوزن.
بالتأكيد سأظل أخبز من هذه العجين
جايان، شكر

... أغطيها بكيس ، لأن الفيلم لا يلتصق بها.

أنا أستخدم قبعة الاستحمام ، مريحة للغاية!

[جايان]

جايانهل تعتقد أن هذه العجينة مناسبة لفطائر العنبية المجمدة؟ أو العطاء أيضا؟

[عين]

عين، أخشى أن تبتل تانيا.

[تاتيانا]

تاتيانا، لا ، لا تهتم بالتوت.

[جايان]

جايان, ليلكاشكرا ، كنت خائفة جدا)

[جايان]

جايان، لدي فكرة مجنونة تسللت إلى رأسي - هل يمكنني أن أعجن العجين في الخلاط؟

[بارباريتا]

بارباريتاناتا لا تعرف. فعلت ذلك مع خطاف في الجمع. جربها.

[بارباريتا]

بارباريتا، فعلت في الحصادة بخطاف. جربها.

ليس لدي حصادة. يجب أن تفعل ذلك باليد

[بارباريتا]

بارباريتا، حظا سعيدا.

جايان ، شكرا لك. سأفعل - سأبلغ
وها هو تقريري. الكذب يبرد:



شكرًا لك على الوصفة ، حسنًا ، تبين أن الكعك الرقيق جدًا متجدد الهواء. كان أصعب جزء في الوصفة هو إخراجهم من القالب. هذا هو بالضبط ما كنت أبحث عنه لفترة طويلة.

[بارباريتا]

بارباريتا، ناتا للصحة. أنا سعيد جدًا لأنك أحببته.

[البندق]

بدلاً من الزبيب ، صنعت حشوة من الخشخاش - اتضح أنها سوبر rrr

البندق, ايرينايمكن أن يكون أكثر؟ أريد أيضًا أن أجرب بذور الخشخاش ، لكنني أخشى أن أتلفها.




وسؤال آخر عن درجة الحرارة: لسبب ما لا أخبز عند 160 درجة (لدي حمل حراري) ، عادة لخبز الخميرة ، أول 200 ، ثم 180 ، ماذا أفعل؟




جايان ، نجح كل شيء: مخبوز بالزبيب - قطعتان ، بالقرفة - 4 قطع ، مع بذور الخشخاش - 6 قطع.
أحببت العجين في العمل ، لطيف للغاية.
تجولت حول هذه الوصفة لفترة طويلة ، وأنا سعيد لأنني جربتها.
جايان ، شكرا لك!

[عين]

عين، تانيا ، أنا مسرور جدًا لأنك فعلت ذلك. اخبز على صحتك.