بيتزا محشوة بالجبن

[عجينة]

بيتزا محشوة بالجبن

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
عجينة
حليب ، ماء (حليب + ماء)	100 جرام
زيت الزيتون (أي نباتي)	20 جرام
دقيق القمح / الصف	160 جرام
السكر	1/2 ملعقة صغيرة
ملح	1/2 ملعقة صغيرة
خميرة مضغوطة	3 جرام
صلصة
الطماطم (عصير الطماطم)	2-3 قطع (200 جرام)
السكر	حسب الرغبة (1 ملعقة كبيرة)
ملح	المذاق
بهارات للبيتزا (لديّها جاهزة)	المذاق
ثوم	1-2 أسنان
حشوة
جبنة موتزاريلا	100 جرام
جبنة سولوجوني في أعواد	100-120 جرام
سجق سلامي	70 جرام
طماطم	1 قطعة
ريحان	اختيار
دقيق الذرة (عصيدة من دقيق الذرة)	اختيار
أوراق البقدونس	اختيار
الشكل د 30

طريقة طهو

• عجينة

• 1

  لقد مزجت الماء بالحليب بنسب متساوية. تم إذابة الخميرة في هذا الخليط. أضع جميع المنتجات في دلو HP. صنعت دفعة على برنامج "العجين" (5 * 5 * 7)

• 2

  العجينة لينة جدا من البلاستيك. نمدّ العجينة ونطويها بأيدٍ ملوّنة وضعيها على التخمر. تخمر لمدة ساعة عند 28 درجة.

• 3

  عجين في بداية التخمير.

• 4

  العجين قبل التشكيل في نهاية التخمير. تضاعف الحجم.

• صلصة

• 5

  بينما تتخمر العجينة نحضر الصلصة. اغسلي الطماطم وقطعيها وهرسها. يمكنك تناول عصير الطماطم الجاهز أو الصلصة الجاهزة المفضلة لديك.

• 6

  تصب في مغرفة أو قدر وتغلي على الموقد لترك نصف العصير. يُضاف الثوم المبشور أو المضغوط والملح والسكر وتوابل البيتزا. اتركه يغلي واتركه ليبرد.

• 7

  هذا ما تبدو عليه الصلصة النهائية.

• المجسم

• 8

• نقطع السجق والجبن إلى حلقات رفيعة

• 9

  تحضير نوعين من الجبن. لدي جبن موزاريلا صغير لذا لم أقطعها. إذا كان لديك واحدة كبيرة ، فقم بتقطيعها إلى دوائر.

• 10

  غطي القالب بورق الخبز أو ببساطة دهنه. مدّ العجينة على المنضدة بيديك أو بقبضات اليد ، مع التمرير. أستخدم هاتين الطريقتين في وقت واحد. يجب أن يكون حجم الكيك أكبر من حجم القالب ويجب أن يكون نحيفًا جدًا ، 2-3 ملم. يرش دقيق الذرة أو عصيدة من دقيق الذرة على السطح. نحتاج إلى هذا حتى لا تلتصق البيتزا بالقالب وتكون قشرة مقرمشة. التقط يديك ، اقلبها وشكلها.

• 11

  انشر الجبن حول المحيط بالكامل.

• 12

  غطي الجبن بحواف متدلية واضغطي العجين جيداً على القاعدة حتى لا تنفتح أثناء الخبز. يمكنك دسها تحت الجبن مباشرة ، لكن يجب أن يكون الجبن بالداخل وليس خاطفًا.

• 13

  دهن البيتزا بالصلصة وافرد النقانق والجبن.

• 14

  اصنع ثلاث قطع على أربع جوانب من البيتزا.

• 15

  قم بالتدوير على طول خط القطع بحيث تكون القطع متعامدة على اللوحة الرئيسية. يمكنك ببساطة تخطي خطوة التشكيل هذه.

• 16

  هذا ما تبدو عليه البيتزا قبل الخبز. نخبز على حجر ، مسخن بالفرن ، على أعلى درجة حرارة تمنحك إياه. وقت الخبز من 7 إلى 12 دقيقة. تصبح البيتزا جاهزة عندما يذوب الجبن وتكون جوانبها ذهبية اللون.

• 17	نخرجها ونزينها بالريحان. كما أنني أضع أوراق البقدونس رغم أنها غير مقبولة. نحن نخدم ونأكل على الفور.

• 
• الطبخ ليس صعبًا ، الشيء الرئيسي هو أن تفعله بحب لأحبائك)

الطبق مصمم ل

2-4 حصص

وقت الطبخ:

1،5 ساعة

ملحوظة

لذيذ جدا! نوصي!

خيار لطيف للغاية وممتع للبيتزا. شكرا لك على كامل ، وإلا يمكنك أن تعض الهاتف

[أنجيلا]

أنجيلابيتزا كثيرا جدا! أحسنت ، هناك الكثير من الوصفات ، ليس لدي الوقت حتى لمتابعتها: البريد:

أحب البيتزا ، وسأضطر إلى تجربة هذا الخيار مع الجوانب أيضًا! شكر

أنجيلا ، جمال آخر. أنا ألوي النقانق على الجانبين.

[Angelchik!]

بيتزا رائعة ، Angelchik! أحب أيضا تانيوليا ، أقوم بلف النقانق في الجانبين. الآن سأغيرهم بالتأكيد للجبن! الجبن هو fsyoyo لدينا!

[مشون ،]

بنات شكرا. احبك جميعا جدا

بيتزا حبي

مشون ، سيحبها الأطفال.إنها البيتزا المفضلة للفتيات من Despicable Me ، بيتزا بقشرة جبن.

أنا ألوي النقانق على الجانبين.

أنا أيضًا ، مثل تانيوليا ، أقوم بلف النقانق في الجانبين.

لكنني كنت أفكر: "مع النقانق أم بالجبن؟ أم الجمع؟" فاز الجبن.

بيتزا جميلة بجنون وفكرة شيقة للغاية مع قشرة الجبن! شكرا لك يا عزيزي!

أضيف بتاريخ الثلاثاء 27 سبتمبر 2016 10:12 ص

لكنني كنت أفكر: "مع النقانق أم بالجبن؟ أم الجمع؟" فاز الجبن.

خيار يربح فيه الجميع!

[تومانشيك]

تومانشيكنأمل. ماذا ستستخدم. شكر)

[آنج كاي]

آنج كايأوه ، كيف طرية وشهية))) الطماطم مدفونة في الجبن) لذيذ!

[آنج كاي]

آنج كاي, أنجيلا، وصفة مذهلة ، تمامًا مثل كل الوصفات الأخرى - مجرد روائع! لا أتعب أبدًا من الإعجاب بهذا الجمال والخيال. (أنا أحسد في صمت)
أنجيلا و

(5*5*7)

يعني 5 دقائق للعجن ، 5 دقائق راحة ، و 7 دقائق أخرى للعجن؟

قبل ثلاث سنوات في إسبانيا جربوا هذا لأول مرة. منذ ذلك الحين ، فعلنا ذلك دائمًا تقريبًا.
تصميم أصلي جدا !! ونعم ، الجبن هو كل شيء لدينا))

الملاك ... حسنًا ، فقط مخيف جدًا شكرًا لك ...........
حسنًا ... خاصة الجبن في الحافة ... والصورة تسيل اللعاب فقط ...

[بنات شكرا لك. انا مسرور جدا]

بنات شكرا لك. انا مسرور جدا

يعني 5 دقائق للعجن ، 5 دقائق راحة ، و 7 دقائق أخرى للعجن؟

سفيتلانا، حق تماما.

احصل على تقرير عن الجمال ووصفة رائعة!
فكرة رائعة لتشكيل العجين مع عصيدة من دقيق الذرة. القشرة ش ش ش ش
لم يكن لدي ، وطحنت حصى الذرة. بعض الجنون الذوق!
شكرا على وصفة رهيبة!

تم تجفيف الطماطم مسبقًا في الميكروويف حتى يختفي السائل الزائد. خضرواتي مجففة بالريحان بالزيت ، ولهذا السبب الأوراق داكنة جدًا. لكن لذيذ جدا ، عطري وطري. جيدا ويضاف الفطر. لا أستطيع العيش بدونهم

تومانشيك. حسنًا ، لماذا هذا izdevaTsTso إذن؟ ..... لا يوجد شيء يمكنك مقاومة مثل هذا الجمال ..... أنا أترك fsya في البكاء ...

[ناتاشا]

إيرا ، بيتزا سوبر فود بالخارج.

تمت الإضافة Friday 30 Sep 2016 03:15 PM

لم يكن لدي وطرحت فريك الذرة

أنا فقط رشته بالدقيق. حسن.

تم تجفيف الطماطم مسبقًا في الميكروويف حتى يختفي السائل الزائد. خضرواتي مجففة بالريحان بالزيت ، ولهذا السبب الأوراق داكنة جدًا. لكن لذيذ جدا ، عطري وطري. جيدا ويضاف الفطر. لا أستطيع العيش بدونهم

يمكنك وضع أي شيء تريده. روايتي ليست عقيدة ، بل مثال. وهكذا ، مجال للخيال.
شكرا لك على ثقتك والتقرير الرائع.
بسي. هل صنعت العجين أم أخذت بنفسك؟

تمت الإضافة Friday 30 Sep 2016 03:17 PM

... سأرحل في البكاء ... أنا على حمية ...

ناتاشا، كن صبورا)

تومانشيك. حسنًا ، لماذا هذا izdevaTsTso إذن؟ ..... لا يوجد شيء يمكنك مقاومة مثل هذا الجمال ..... أنا أترك fsya في البكاء ...... أنا على نظام غذائي .....

زميل مسكين .... هل تحتاجه؟ بقرة رقيقة ليست غزال بعد!
رمي السيئة

تمت الإضافة الجمعة 30 Sep 2016 8:52 PM

بسي. هل صنعت العجين أم أخذت بنفسك؟

وفقًا للوصفة ، كان التيار يطبخ أمس ويوضع في الثلاجة طوال الليل.

رمي السيئة

عير ، أنا لست سيئًا. لدي نظام ناقص 60. لذا لف الدبابيس لي في الصباح قطعة البيتزا بأكملها)))))))))))))))))))

لذا لف الدبابيس لي في الصباح قطعة البيتزا بأكملها)))))))))))))))))))

نعم ليس سؤال عزيزي! لا يوجد entoy الحالية. لكن حصة جديدة من العجين في الثلاجة ستكون طازجة غدا! انطلق!

[آنج كاي]

آنج كايالبيتزا رائعة. شكرا على الوصفة "طار بعيدا" في 5 دقائق.

[لينا]

ليناأفهم أن البيتزا تم طهيها وأكلها في 5 دقائق؟ لصحتك! انا سعيد جدا)

غدا سيكون جديدا! انطلق!