سرخس النمط العام (الجزء 2)

سرخس النمط العام (الجزء 2)

الفئة: أطباق الخضار والفواكه

مكونات
سرخس مسلوق	2 أكواب
النقانق	200 غرام
الكريمة الحامضة	0.5 كوب
الجبن ، لدي suluguni	100 غرام
صفار البيض	2 قطعة
ملح فلفل	المذاق
كاتشب	اختياري

طريقة طهو

• لقد وجدت هذه الوصفة على الإنترنت ، وبصورة أدق ، لقد أحببتها بسبب بساطتها النسبية وأصالة الاسم.
• نستخدم السرخس المغلي بالفعل (كما هو موضح في وصفة السرخس ، الجزء 1 ، الرابط في الملحق أدناه) أو منقوعًا مملحًا.
• ضعي 2 كوب من السرخس في طبقة متساوية على مقلاة مدهونة بالزيت ، ضعي النقانق المقطعة إلى شرائح فوقها. خذ نقانق جيدة ولذيذة وعالية الجودة ، وأتناول منتجات الألبان Klinskie.
• 
• الجبن ، كان لدي suluguni ، صر. في وعاء منفصل ، أخذت ديكًا كبيرًا بطبقة غير لاصقة ، واخلط الجبن مع القشدة الحامضة ، وسخنه حتى تتكون صلصة متجانسة إلى حد ما ، لا يمكنك أن تكون متحمسًا إذا بقيت كتل صغيرة من الجبن - لا بأس. قم بتبريد الكتلة حتى لا يتجعد الصفار ويختلط مع 2 صفار.
• 
• يقلب جيدا بملعقة فقط.
• صب السرخس والنقانق مع الصلصة الناتجة ، إذا رغبت في ذلك ، رشها بالكاتشب ، لم أرشها ، بعد كل شيء ، السرخس منتج ذو مذاق دقيق للغاية ويمكن للكاتشب أن يسدها ، أضف الفلفل الأسود وأخبزها ، لقد صنعتها للتو تحت الغطاء ، لكن يمكنك أيضًا خبزها في الفرن حتى البني الذهبي - اتضح أنه طبق رقيق للغاية.
• لم أضف الملح على الإطلاق ، السرخس نفسه مملح ؛ النقانق - مالح suluguni ، نفس الطعم المالح ، لدينا ما يكفي من الملح.
• أتمنى لك وجبة شهية!

الطبق مصمم ل

3-4 حصص

وقت الطبخ:

حوالي 30 دقيقة

برنامج الطبخ:

مقابض ، سكين ، بلاط ، قدر ، ترك ، ملعقة

ملحوظة

هذا هو الجزء الثاني من وصفات نبات السرخس. الجزء الأول مع وصف للمعالجة المسبقة وأنواع السرخس وأماكن نموها والاختلافات عن غير صالح للأكل هنا

السرخس: معلب ومطهي. الجزء الأول (ماندريك لودميلا)

يوم الجمعة ، 20 مايو ، ذهبت أنا وزوجي إلى السرخس مرة أخرى ، واكتسبنا أكثر من مرة أخرى ، ما يقرب من 2 كجم. مرة أخرى ، قمت بغليه ، كما هو موضح في الجزء الأول ، جمدت نصفه ، في أجزاء من 300-400 جم ، بعد أن قمت بتفريغه مسبقًا

تم تقسيم الشوط الثاني إلى وصفة "جنرال" وأضيف إلى مرق البط ، والحصول على حساء البط مع السرخس. هذا العام لن نلاحق السرخس بعد الآن ، لم يعد هناك وقت ، يستغرق الأمر الكثير من الوقت للمعالجة ، ولكن لا يزال بإمكانك جمعه ، الآن آخر أيام جمع السرخس هذا العام ..