كعكة العجين الليلية "الباردة" من ماجي جليسر

الفتيات ، ما أجمل كعك عيد الفصح لديك! فتيات ذكية!
عيد فصح سعيد!

حسنًا ، لديّ مزين بسيط خاص بي ~ بدون رشات ... سأفضح ، ولكن هناك العديد من الزجاجات!



ولذيذ ، لقد لحست كل أصابعي!
هنا لدي انخفاض بالأمس بالتناوب ، وأعلى اليوم!

[الماموسى]

الماموسى, بوروندوتشوكما هو لذيذ ، لذيذ

[فوز]

فوز, تاتكا 1، ماذا كنت لأفعل من دونك! لطيف جدا!
قرأته - وارتفع المزاج! شكرا لك الفتيات!

ما أجمل الكعك لديهم! عيد فصح سعيد!

[جامعة ولاية ميشيغان]

كعكات عيد الفصح لم تنجح ، على ما يبدو ، ليست وصفتي

جامعة ولاية ميشيغان, سفيتلانا، وماذا بالضبط لم ينجح؟
ربما يجب أن تحاول مرة أخرى ، مع مراعاة أخطائك؟ بعد كل شيء ، تم التحقق من الوصفة ، وتحول آخرون إلى الكعك.
أو لم يعجبك الطعم؟
لا داعي للقلق ، كل شيء سينجح!

بنات ، هل يمكن أن تخبزيه في القطن غدا؟ أضعه في الثلاجة طوال الليل في دلو.

[Sashunesha]

Sashunesha، لما لا؟ اعتدت أن أخبز هذه الوصفة لحاجز Sonador. احصل على دلو من العجين ، يُسخن لمدة ساعتين ، ثم يُثبت ويُخبز في صانع الخبز. أتذكر تشغيل برنامج التسخين المسبق في HP لتسخين العجين بشكل أسرع. فقط لا تنسى إيقاف تشغيل البرنامج قبل العجن ، وإلا سوف تستقر العجينة.

على الصورة Kulich من عجين الليل البارد من Maggie Glezer و Kulich Butter جيد للجميع! نحن لذيذ!

يا لك من مضيفات رعاية! لقد خبزوا هذه الكعك!

عيد فصح سعيد يا فتيات!
كل سلام ولطف وحب وازدهار !!!
🔗

الفتيات ، عطلة سعيدة لك!
مانيشكا ، الكعكة التي تم تكريسها في الكنيسة كانت وفقًا لوصفتك ، لقد أعطيت صديق العائلة نفس الشيء تمامًا ، ولم يندم على الإطلاق لأنني صنعت جزءًا مضاعفًا هذا العام ، لقد خرجوا لذيذ جدًا ، ألذ وطبقات أكثر من الماضي ، أو بسبب الوقت التدقيق ، أو خرج العجين بشكل أفضل. ونعم ، في العام الماضي كانوا بالضبط وفقًا للوصفة ، مع الخميرة الجافة ، هذا العام - مع الخميرة الحية. في اليوم الأول بعد الخبز ، الكعك ليس حلوًا على الإطلاق ، ولكن برائحة كحولية قوية ، اليوم لديهم رائحة رقيقة وطعم لا تشوبه شائبة (جميع الكعك تم خبزه يوم الخميس) شكرا لك عزيزي مرة أخرى على وصفة رائعة

عيد فصح سعيد! المسيح قام حقا قام!


اتضح 2 كعك عيد الفصح في أشكال 1.5 لتر. لقد صنعت كعكة واحدة من الزبيب والأخرى بالتوت البري. طيب المذاق. لكن الطعم مختلف جدا. يبدو أن العجين حسب الوصفات المختلفة. مع الزبيب ، يتم الكشف عن طعم العجين بشكل أفضل.
أحببت وضعه على الفور في فرن ساخن. اتضح قشرة رقيقة لذيذة جدا. وتحافظ الكعكة على شكلها بشكل أفضل ، على الرغم من أنها لا تزال مطبقة قليلاً ، على الرغم من تبريدها على جانبها على الشبكة. لذلك كان علي أن أضعه على الوسادة.
لذيذ جدا ، شكرا جزيلا لك.

هناك سؤال صغير. أشعلت فرن الكعك بعد أن تعاملت مع المخبوزات. كانت ليفية ، لكن الألياف كانت ناعمة كالريش. لا يمكنني فعل ذلك بعد. أغلق ولكن ليس بعد ذلك تماما. إنه ليفي ، لكن يبدو أن الألياف قاسية. هل لأنك لم تخلطها أم لا؟ مختلطة مع خلاط الكواكب بوش. دقيق مكفة. لكن نافذة الميكا لم تعمل. على الرغم من أنني تركت العجين يرتاح وينتفخ ، ثم عجنه لمدة 30 دقيقة ، كنت أخشى إفساد الغلوتين لفترة أطول. بعد العجن ، أضعه في الثلاجة لمدة يوم.

مانيشكا ، شكرا على الوصفة! كل شيء يعمل بشكل مثالي! الآن في العمل أخذت عينة ، كل من عالجته أحبها حقًا.

مانيشكا ، شكرا مرة أخرى على الوصفة!
اليوم جربناه ، لذيذ جدا !!!
كانت الآراء منقسمة ، فالطفل أحب هذا ، وكان الزوج من الشوكولاتة ، وكنت أنا الاثنين!
وها هو القاطع ...



عيد فصح سعيد!
المسيح قام حقا قام!

الوصفة رائعة شكرا جزيلافي الليل تركته في دلو في الثلاجة ، وفي الصباح وقفت في المطبخ لمدة ساعتين وذهبت إلى القطن - كل شيء على ما يرام ، في غضون ساعة كنت جاهزًا ، ورقيق من الداخل.

[Sashunesha]

Sashuneshaشكرا لهذه التجربة ~ في HP ، يمكن أن تكون لطيفة جدا. لا يزال لدينا خبز Sveta $ vetlana. نشرت صورة وقسم في Temka Panasonic 2500 ...
لكني لم أبلغ عن المذاق بعد ... لكنني أعتقد أنه طعم ممتاز. الصور جميلة!

شكرا على الوصفة الرائعة. هذه مجرد اغنية ، كم هي بسيطة والنتيجة ممتازة ، ذكرتني بمذاق الكيك من طفولتي)

الملمس خفيف ، ولكن ليس متفتتًا ، يذوب في الفم ، رطب معتدل ، حلو باعتدال - كل ما أحبه

[اليسجون]

اليسجون، القاطع رائع!)
حساسة على التوالي!

شكرا جزيلا! اليوم حاولنا أن نقول إنه لذيذ لا نقول شيئًا ، عطريًا ، ناعمًا. قبل أن يدرس الفرن الموضوع بالكامل ونتيجة لذلك تمت زيادة السكر إلى 110 جرام وهو المطلوب
هذا هو الخفض. بالتأكيد سأخبز العام المقبل

لا يزال لدينا خبز Sveta $ vetlana. لقد نشرت صورة وقطعت في Panasonic 2500 Temka ... لكنها لم تبلغ عن الذوق بعد ... لكنني أعتقد أنه طعم ممتاز. الصور جميلة!

تقريري عن خبز كعكة عيد الفصح في HP Panasonic.
وصفة العجين لم تتغير ، مع سكر الفانيليا ، بدون الزبيب والفواكه المسكرة.
العجن مثل ماني.
أغلقت دلو HP بورق بلاستيكي ووضعته في الثلاجة. ساعات 18.
أخرجت الدلو من الكاهل.

وقفت على الطاولة لمدة 2.5 ساعة. تم تسخين العجين ، وعجنه يدويًا في دلو ووضعه في فرن دافئ.
ارتفع العجين.

ثم الخبز في باناس. أضع 1 ساعة. كثير من. 55 دقيقة ستكون كافية.
درجة الحرارة داخل الكيك بعد ساعة هي 97 جم.
تبريد في دلو.




الطعم رقيق ، والحلاوة مناسبة لي تمامًا ، وليست جافة ، ولكن ليست دهنية أيضًا.
شكرا لك مانيا على الوصفة. مريح للغاية ، لا يوجد متاعب ، لذيذ.

هذه المرة قمت بخبزها مرة أخرى ، بشكل لذيذ ولكن نسيت إضافة المزيد من السكر (أردت ذلك أكثر حلاوة).

[ماروسيا ،]

MSU ، Svetlana ، ما الذي لم ينجح بالضبط؟
ربما يجب أن تحاول مرة أخرى ، مع مراعاة أخطائك؟ بعد كل شيء ، تم التحقق من الوصفة ، وتحول آخرون إلى الكعك.
أو لم يعجبك الطعم؟

ماروسيا ، كعك عيد الفصح لم يرتفع على الإطلاق ، لم يكن لدي هذا من قبل. صنعها بدقة حسب الوصفة ، ولم يضف طحين فائض ، وعجن العجين بشكل صحيح ، والمنتجات كلها طازجة. لا أعرف ما الخطأ الذي فعلته ، لذلك لا يمكنني أخذ أخطائي في الاعتبار ... الخميرة الجافة ، وفقًا للوصفة ، قبل ذلك قمت بخبز الخبز عليها - لا توجد شكوى ... لقد كسرت رأسي بالكامل - ما هو الخطأ؟
طعمها جيد ، إذا قمت فقط بتقليل القليل من الملح وإضافة القليل من السكر ، لكنني أظن أنه إذا تم تخمير العجين ، فسيكون الطعم مثاليًا (لا أحب المعجنات الحلوة جدًا).

[جامعة ولاية ميشيغان]

جامعة ولاية ميشيغان، عجينتي ظهرت ببطء أيضًا بعد الثلاجة ، اعتقدت حقًا أنه لا شيء سيعمل ، ولكن بعون الله كل شيء سار على ما يرام

[اليسجون]

اليسجون، جميل جدا!!!

[اليسجون]

اليسجون، كم هو جميل!) والبيض مطلية بدقة ومزخرفة! رائع!)

مانيا ، شكرا على الوصفة. كعك عيد الفصح للغاية أعجبني.
لقد صنعت كل شيء بالجرام ، وكان الانحراف الوحيد هو أنني نقع الزبيب في البراندي قبل يومين من الخبز.
مختلط في HP. تبين أن العجين لزج - بالكاد وضعته في أشكال.
سارت عملية التدقيق ببطء حتى وضعتها على موقد دافئ. في المرة القادمة سوف.
يستغرق الخبز حوالي 30 دقيقة عند 180 درجة.

[مانيا]

مانيا، شكر. هذا العام كررت الوصفة ، ووضعتها في فرن ساخن حسب الوصفة. تطاير السقف قليلاً ، لكن ليس مخيفًا. الكعك ناعم ولذيذ وغير متفتت ، والأهم من ذلك أن الأشكال الورقية لم تتجعد!

معان! شكرا لك مرة أخرى! هذا العام آكل كعكات تاوي مرة أخرى! في صانع الخبز ، هذا ليس ما هو عليه ، فهو يعتمد على كعكة عيد الفصح. لكن هذه الوصفة رائعة! رطبة وعطرية.
كل شيء كان يعجنني هذا العام.
شكر!

[اليسجون]

اليسجون، كم هو جميل!
كم من الوقت استغرقت العجينة بعد الثلاجة؟

[تانيا فانيا]

تانيا فانيا, جامعة ولاية ميشيغان، شكرًا جزيلاً لك على تقييم "إبداعي"
تُترك العجينة لمدة 2 ، 5 ساعات في درجة حرارة الغرفة ، ثم في القوالب استغرق الأمر حوالي 1.5 ساعة.

[اليسجون]

اليسجون، شكرا على الاجابة. لقد استغرق الأمر أكثر من 3 ساعات + في الأشكال التي بقيت لمدة 1.5 ساعة تقريبًا (انتظرت حتى يرتفع ...) ، لكن لا - لم يحدث شيء.

شكرا جزيلا على الوصفة لك. لقد كنت أخبز للسنة الثانية بالفعل. أصبحت الوصفة هبة من السماء بالنسبة لي ، لأني أعمل أثناء النهار. وهكذا ، في مساء الخميس ، عجنته وتركته في الثلاجة ، ويوم السبت أخبزه. لقد زدت السكر إلى 100 جرام ، أود المزيد ، لكن لا أعرف كيف سيتصرف العجين.
هنا تقريري

[سونادورا]

سونادورا، مانيشكا ، شكرا لك على هذه الوصفة الرائعة! صحيح أنني أخبز بدون الزبيب والفواكه المسكرة - فالموسيقيون لا يحبون ذلك. تلك التي خبزتها لعيد الفصح وزينتها ، لم يكن لدي الوقت لالتقاط الصور. واليوم اضطررت إلى إحضار والدتي إلى المنزل - لم يكن هناك وقت للتزيين (من حيث المبدأ ، كنت أخبز لها). وأثناء عودتي إلى المنزل ، كان ابني قد قطع الكعكة المتبقية إلى النصف. لذا سأريكم قطعًا فقط. كوليش ناعم جدا ورقيق! أضعه في دفتر ملاحظاتي.

وفي السياق

[AILIN]

AILINالجمال آه !!! سأذهب وأضع حصة مضاعفة مرة واحدة!

[AILIN]

AILINالجمال آه !!! سأذهب وأضع حصة مضاعفة مرة واحدة!

شكرا هذا لدينا

[AILIN]

AILIN, أليونا، وعلى أي خميرة تخبز؟

[جامعة ولاية ميشيغان]

جامعة ولاية ميشيغان، سفيتيك ، ألا تريد المحاولة مرة أخرى؟ ومع ذلك ، أعتقد أنه لم يكن لديك ما يكفي من الدفء لرفع العجين.
كنت مستاء حقا لفشلك.

[تاتكا 1]

تاتكا 1, تاتياناويريد وخزات! كل شيء في الفكر - لا أعرف أي خميرة لأخبزها وما إذا كنت سأضعها في الثلاجة؟ كتب أحدهم أنهم يفعلون ذلك بالطريقة المعتادة واتضح أنه جيد جدًا.
لقد جربناهم في اليوم التالي - لذيذ جدًا! (الملح "عالق" قليلاً ، لكن هذا ، على ما أعتقد ، كان بسبب حقيقة أن العجين لم يتخمر) إنها خفيفة بشكل مدهش - كنت سأأكلها وأتناولها

[جامعة ولاية ميشيغان]

جامعة ولاية ميشيغان، ومع ذلك سأخاطر بذلك. إذا لم تحاول مرة أخرى ، فسوف تعاني.
نخسر أكثر في بعض الأحيان!)) كثير منا لديه عضادات أحيانًا)))
افعل كل شيء حسب الوصفة ، ولا تخترع أي شيء. سأزيد السكر فقط في sl. مرات تصل إلى 100 جرام.
فقط فكر في المكان الذي تجد فيه الدفء الجيد.

[AILIN]

AILIN, أليونا، كعكات عيد الفصح جيدة جدا!

كنت مستاء حقا لفشلك

وكنت مستاء. ربما ، في الواقع ، حاول مرة أخرى؟

[AILIN]

AILIN, أليونا، وعلى أي خميرة تخبز؟

على الجاف. تسمى لفيف. ولكن في لحظة Saf ، يتم خبز الأطعمة عالية السرعة أيضًا. لم ألحظ الفرق حقًا. وأعجن بملعقة خشبية ، لأنه لا يوجد شيء آخر

[جامعة ولاية ميشيغان]

جامعة ولاية ميشيغان، سفيتا ، لدي هذه الخميرة:

🔗

يختلف الطحين من شخص لآخر ، قد يكون البيض أكبر ، لذلك قد يحتاج الدقيق إلى إضافة القليل. لكن بناءً على الوصف ، كان لديك العجين المناسب.
أنا أيضا ، بالمناسبة ، استغرق وقتا طويلا.
الفرن الخاص بي ليس جيدًا جدًا ، لذلك أضع وعاءًا من الماء المغلي ، ورشه بزجاجة رذاذ.

[تاتكا 1]

تاتكا 1, ماروسيابفضل الفتيات!
سأبحث عن الدفء!
أيلين ، ألينا ، شكرًا على الإجابة - لقد خبزت أيضًا على الجاف (Saf-moment) ، ما الجديد الذي أشتريه؟ (هذا صحيح - التفكير بصوت عالٍ ...)

Tatka1 ، تاتيانا ، إجابتك بالمناسبة - تحتاج إلى تجربتها

[جامعة ولاية ميشيغان]

جامعة ولاية ميشيغانيا سفيتيك سوف تنجح! سيكونون أفضل حتى من شخص آخر ، حسناً ، أو لي ، على سبيل المثال!
مع Marusya ، نقدم لك التوجيه للنجاح!
الشيء الرئيسي هو مزاج جيد!)))

[دروه!]

شكر، دروه!

سأزيد السكر فقط في sl. مرات تصل إلى 100 جرام.

تانيا ، لدي سكر 110 غرام. وأضاف ، أحببنا
بالأمس تم الانتهاء من آخر كعكة ، لذلك كانت لذيذة! بشكل عام ، أحب الكعك بعد يومين من خبز المزيد.

مع Marusya ، نقدم لك التوجيه للنجاح!

نعطي ونعطي! كل شيء سوف يعمل!

[جامعة ولاية ميشيغان]

جامعة ولاية ميشيغان، سفيتا ، خبزت من أجل Saf-moment. جرب تفعيل ملعقة صغيرة. انظر النتيجة. جيد - خبز. لقد استخدمت الفرن للرفع. تسخينها ، أطفأها ، تبرد لتدفئة. أضع العجين في مكان دافئ. ارتفعت العجينة ، مسحوبة ومخبوزة.
حظا سعيدا. الثقة بالنفس.

لقد قمت للتو بعجن جزء مزدوج بالأمس. طلب الابن أن يخبز أكثر. حاولت مع حماتي وجدتي ، قال ألذ.
هذه المرة لم يتم إضافة الدقيق ، تحولت العجينة إلى أن تكون رقيقة. سأرى ما سنحصل عليه عند الخروج. أضفت أيضًا ليمونة كاملة مقطعة في الخلاط حسب الرغبة.
أنا لا أعجن العجين قبل ملء القوالب. هذه هي الطريقة التي تم تسخينها بها على الطاولة ، مباشرة في المقلاة التي كانت في الثلاجة ، قمت فقط بتمزيق القطع بالحجم المطلوب ، وأدخل الحواف أسفل القاع ، لتشكيل القبة المستقبلية أقوم بملء القوالب بمقدار 1/3 ووضعها في فرن ساخن قليلاً للتدقيق. أقوم بتشغيله لمدة 5 دقائق ، ودرجة الحرارة 40-50 درجة. أنتظر حتى يرتفعوا 2.5-3 مرات ، أخرجهم من الفرن. أقوم بتسخينه حتى 160 درجة ، وإلا يبدأ الجزء العلوي في الاحتراق على الفور. الفرن كهربائي.

خيار آخر غير آمن لرفع العجين.
أقوم بتسخين القدر بالماء حتى يصبح الماء دافئًا. أضع عليها وعاء من العجين ، مغلقًا بغطاء. أضيف الجبال حسب الحاجة. الماء في قدر حتى يكون الماء دافئًا دائمًا.

[سفيتلان]

سفيتلان، ما نوع البرنامج الذي تفعله؟ حسنًا ، لا وقت للعد التنازلي