أفكار لصنع عجينة ملونة (زلابية ، زلابية ، نودلز ، لازانيا)

أفكار لصنع عجينة ملونة (زلابية ، زلابية ، نودلز ، لازانيا)

الفئة: أطباق من الحبوب ومنتجات الدقيق

مكونات
عجينة المعكرونة الملونة
عجينة بيضاء:
دقيق القمح	100 غرام
بيضة	حاسب شخصي 1
عجينة ملونة:
دقيق القمح	200 غرام
بيضة	حاسب شخصي 1
البنجر المسلوق على مبشرة	2 ش
أو معجون الطماطم	2 ش
سبانخ	2 ش
عجينة صفراء
طحين	200 غرام
بيضة	2 قطعة
الكركم	1/4 ساعات ل

طريقة طهو

• أعجن العجين في الخلاط بالسكاكين حتى يصبح الفتات لزجًا لمدة 1-2 دقيقة. أضعه في كعكة ، وأضعه في أكياس وأضعه في الثلاجة لمدة ساعة أو أكثر.
• إذا كانت العجينة لزجة قليلاً ، نرش قطع العجين بالدقيق.
• عند دحرجة العجين ، لم أعد أستخدم الدقيق.
• 
• تم لف العجين قليلاً بواسطة درفلة ، ثم درفلة العجين عدة مرات على واحد.
• 
• قطع بملحق واسع المعكرونة.
• 
• قامت بتضفير المعكرونة إلى ضفائر من ستة شرائط.
• 
• 
• على جانبي أسلاك التوصيل المصنوعة ، قمت بترطيبها قليلاً بالماء ، وتوصيلت بها وسرت بدبوس دوار.
• 
• ثم المتداول من 1 إلى 7.
• 
• 
• أنا أيضا حصلت على مثل هذه البساط الخوص.
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• تطوى بقايا الطعام ببساطة في كومة ، وتمشي باستخدام درفلة ، ثم تدحرجت على آلة درفلة.
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

ملحوظة

عجينتي تصنع من طحين عادي وأحياناً مع إضافة السميد ، أصنع أبسط عجين لي ، مقابل كل 100 جرام طحين أضيف بيضة واحدة. ملون ، مصفر (قليل من الكركم) ، توت العليق (200 جرام دقيق + 1 بيضة + 2 ملعقة كبيرة بنجر مسلوق مهروس) برتقال (2 ملعقة كبيرة معجون طماطم) أخضر (سبانخ).
أعجن بالسكاكين في الجمع.

يجب أن يكون الدقيق مع السميد 100 جم. لا أعرف كم أحتاج ، أضيف حوالي 1/3 أو 1/4 (200 جم = 150 + 50 جم سميد) من الأفضل أخذ السميد من القمح الصلب.

[ايرينا]

ايرينا، أحسنت !!! جميل جدا وأنيق ولذيذ! أقلام ذهبية !!!

لا شيئ !!! ها أنت تيتانيوم !!
وكيف تم كل شيء - بألوان زاهية ، مجوهرات ، لم أستطع تخيل هذا! شكرا جزيلا لك على درجة الماجستير!

[ايرينا]

ايريناأنت فنان طهي

بفضل الفتيات!

[ايرينا]

ايريناأنت فنان طهي

ايريناما العمل الفني الذي قمت به!

[فيرنيساج ، إيروتشكا]

فيرنيساج ، إيروتشكا، موافق
جميل ، غير عادي ، ممتع !!!
كم هي رائعة تصور ونفذت! أحسنت!!!
ويا لها من حديقة ورود جميلة! كيف تأكل هذا؟! ، يمكنك فقط الإعجاب به في الإعجاب!

عقل لا يمتد !!! هذا الجمال الذي يسلب أنفاسك ببهجة !!!

إيريشا ، حسنًا ، لقد صدمتني للتو تبحث في الليل!
هذه مجرد لوحات! إنه لأمر مؤسف تقطيع هذا إلى المعكرونة.
هل سبق لك طهي تكنولوجيا المعلومات؟ ربما تتلاشى الدهانات قليلاً أثناء الطهي ، أليس كذلك؟ والطبقات لا تتباعد؟
لهذا ، هناك حاجة إلى بعض الوصفات الخاصة حتى تتمكن من استخدام أوراق كاملة ، بحيث يمكن رؤيتها بكل مجدها.
أعلن عن مسابقة لاستخدامها في الوجبات الجاهزة
يجب إلقاء هذه الفكرة على كعك المصطكي.

[ايرينا]

ايريناوماذا رسمت العجين؟ شمندر أم كركم أم تلوين طعام؟ الألوان مشرقة جدا ، كثير العصير.

يو مايو ، ورود أيضًا! قتل

حان الوقت للإعلان عن المنافسة - فان جوخ في الطبخ
أنا معجب جدا في الصباح. أود أيضًا أن أسأل السيد كيف يرسم العجين

[ايرشكا]

ايرشكاانت بطل جميل جدا ومشرق

رائع! أنا مصدوم! لقد أتقنت للتو تقطيع النودلز ، وها هو! مجرد فظيعة!

[ايرا ،]

ايرا ، يا له من جمال!

[ايرينا]

ايريناحسنًا ، أنتِ بِرة!
سآخذ فكرتك عن كعكة عيد الميلاد!

أود أيضًا أن أسأل السيد كيف يرسم العجين

[ايرينا]

ايرينا، كنت مخدر حرفيا! في اليوم الثالث درجة الحرارة ، لا ألغي اشتراكي في المنتدى ، لكن لا يسعني إلا أن أقول: أنت ممتاز! فكرة عبقرية!

كيف تحافظ على اللون أثناء الغليان؟ لم أحب المعكرونة الملونة التي اشتريتها من المتجر ، ولا المعكرونة الخاصة بنا ولا المستوردة. كل شيء باهت ، نفس اللون تقريبًا))

أم أنها متعة للعجين الطازج فقط؟ ألا تعني نفس الجمال في المنتج النهائي؟

تحفة !!!

[ايرشكا]

ايرشكا، منجز! موضوع صنع - سوبر!

الورود رائعة! أنا أمثل رافيولكي بالورود في المنتصف ، سيصاب الضيوف بالصدمة ، ويُنصح بوضع السجاد تحت الطاولة حتى لا يكون من المؤلم السقوط تحت الطاولة وفي أكوام

أفهم أن الورود بدلا من وجهك على الرافيولي؟ تحولت الورود ، لذلك سيظهر الوجه ، فأنت تعمل عليه

ايرشكا - أحسنت!

زاتينيتسا !!!!! ساحر !!! حرفية !!! أحسنت!!!

[فيرنيساج]

لا ، حسنًا ، الضفائر والسجاد والتمايل ، كنت لا أزال قادرًا على البقاء ، لكن الورود ... قتلتني للتو.
فيرنيساجشكرا لكم ، اليوم ليس يوما عبثا
رسمت مع عصائر الخضار؟ هل لديك عجينة حبوب كاملة؟ شارك الوصفة من فضلك

إيريشا هي جمال رائع! عملك مع العجين الملون هو ببساطة ساحر! أنت فنان حقيقي وحالم!

كيف تحافظ على اللون أثناء الغليان؟ لم أحب المعكرونة الملونة التي اشتريتها من المتجر ، ولا المعكرونة الخاصة بنا ولا المستوردة. كل شيء باهت ، نفس اللون تقريبًا))

أم أنها متعة للعجين الطازج فقط؟ ألا تعني نفس الجمال في المنتج النهائي؟

بعد المعالجة الحرارية للعجين ، الملون بالأصباغ الطبيعية ، يتلاشى اللون بالطبع. لكن يمكنك إضافة القليل من الحمض إلى المرق. الحرف المتحرك هو لتقليل وقت العجين في السائل. الزلابية ، على سبيل المثال ، لا ينبغي أن تبقى في الماء لفترة طويلة.

كحمض ، أضفت الكشمش الأحمر المجمد المهروس.
حسنًا ، لا أريد أن آخذ أصباغ "مطابقة للطبيعية" ...

[ايرينا]

ايرينا الجمال الجيد هو ببساطة غير عادي ، ليس لدي حتى الآن آلة لف العجين (أو ما يسمى) ، ولكن يمكنك أيضًا تجربة الأقلام ؟! وأيضًا ، تعال فقط في xua واعجب

ايرينكااا! ممتاز! انت فنان!

الإشتراك.
أحسنت deushki ، بالفعل لالتقاط الأنفاس!
بنشاط أريد آلة لف العجين

Irisiiiiik ، أنا في إغماء عميق !!!! كم هو جميل!!! فتاة ذكية. شكرا لك على هذا الجمال ، العيون سعيدة.

يا! الفتيات! أشكركم يا عائلتي على بحر هذه الكلمات اللطيفة!

رسمت مع عصائر الخضار؟ هل لديك عجينة حبوب كاملة؟ شارك الوصفة من فضلك

عجينتي تصنع من طحين عادي وأحياناً مع إضافة السميد ، أصنع أبسط عجين لي ، مقابل كل 100 جرام طحين أضيف بيضة واحدة. ملون ، مصفر (قليل من الكركم) ، توت العليق (200 جرام دقيق + 1 بيضة + 2 ملعقة كبيرة بنجر مسلوق مهروس) برتقال (2 ملعقة كبيرة معجون طماطم) أخضر (سبانخ).
أعجن بالسكاكين في الجمع.

تحولت الورود ، لذلك سيظهر الوجه ، فأنت تعمل عليه

هنا تانيوشا ، خصيصًا لك ، زلابية مخصصة مع كمامة

عجينتي تصنع من طحين عادي وأحياناً مع إضافة السميد ، أصنع أبسط عجين لي ، مقابل كل 100 جرام طحين أضيف بيضة واحدة.

والشراك الخداعية تبختر؟

[ايرشكا]

ايرشكا !!!! نهاية العالم!
كل شىء! بالنسبة لي ، هذه وصفة الأسبوع بالمعنى الحقيقي للكلمة!

ايرشكا، شكرًا على الهدية الشخصية وعلى الوصفة!

والشراك الخداعية تبختر؟

يجب أن يكون الدقيق مع السميد 100 جم. لا أعرف كم أحتاج ، أضيف حوالي 1/3 أو 1/4 (200 غرام = 150 + 50 جم سميد) ، من الأفضل أخذ السميد من القمح الصلب.

[تكوين الاختبار التقريبي]

ايرا ، هل يمكنني أن أعطيك في بداية الموضوع تكوين الاختبار التقريبي لك ، وحول كيفية طرحها - سيكون هناك عدد أقل من الأسئلة حول الموضوع بأكمله

[فيرنيساج]

فيرنيساج، Irishka ، حسنًا ، ما أنت ذكي ... ما أنت فنان!. ألقي نظرة على إبداعات يديك وأفرح ... أنا مجرد لقيط ... كل ما فعلته بشكل خاطئ ، أنني لم أحصل عليك في الصيف ... لكن على الأقل يمكن أن أصاب بشيء جيد منك ...
الشيء الأكثر إثارة للاهتمام هو أنني أنظر إلى إبداعات يديك - كل شيء بسيط جدًا وجميل جدًا!

ربما في بداية الموضوع تعطيك تركيبة تقريبية للاختبار الخاص بك

مصنوع
أحزمة الكتف لك تانيوش ، الجنرالات ...

مصنوع

لا يوجد سميد في الوصفة. وفي الموضوع هناك

[الينوشكا]

الينوشكا، شكرا لك، يا عزيزي

ألان ، أنا لا أعيش في المنزل في الصيف ، فأنا أعيش حتى أواخر الخريف في العمل. أعود إلى المنزل للنوم فقط. حتى أنه لم يكن لدي وقت للطهي ، وأخذت طباخًا بطيئًا ، ووضعته في المساء ، وشغله وأذهب للنوم في الصباح يكون جاهزًا ، على الأقل هناك بعض الطعام في المنزل ...

لا يوجد سميد في الوصفة. وفي الموضوع هناك

الأيرلندية ، يمكنك إضافتها ، أو لا يمكنك إضافتها

أعيش حتى أواخر الخريف في العمل

يا لها من وظيفة مثيرة للاهتمام ... حسنًا ، كنت سأخذك للعمل على bibiko لأربعة خيوط))) على أبيض أبيض ... maaaaaaaaaaaaaaaay)))

Irishka ، شكرا لك! قرأت Temki الخاص بك وأعجب ... أنت تصيب كثيرًا بجمال الأطباق التي على الأقل تأخذ الكاميرا بعيدًا !!! لقد علمتني أن البسكويت الخالي من الدهن لن أتخلص منه بأي شكل !!! هل تتذكر أنها لم تنجح؟

[ايرشكا]

زلابية شخصية مع كمامة

آه ، ما أجمل الوجوه!
ايرشكا، أحسنت ، جعل موضوع منفصل!

شكرا لك Vasilikochka!

حتى أن الصور تحولت بشكل سيئ ... أريد أن أطبخ مانتي بأشجار عيد الميلاد للعام الجديد

لا يزال يسخر!
سآتي إليك من أجل مانتي السنة الجديدة

أوه ، لقد رأيت للتو الورود ، يقظة!

ثم هناك الأشجار!
الأيرلنديون ، أنت تحاول نحت أشجار عيد الميلاد على مانتيشكاس ، فأنت تصنع خانومًا أفضل

هل أحسن الخانم

بالضبط! فكرة جيدة!

الأيرلندية ...
أحسنت!!!

شكرا لك علامة الاختيار!

[ايرينا]

ايرينا، الجمال غير عادي! شكرا لمثل هذه الأفكار العظيمة!

إيرينا ، لا يمكنك أن تغمض عينيك ، يا له من جمال!