خبز الجاودار بالزنجبيل

[استمتع بالشاي!]

خبز الجاودار بالزنجبيل

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
عسل	300 جرام
السكر	120 جرام
دقيق الجاودار مقشر	380-450 جرام
صفار البيض	2 قطعة
بيضة	1 قطعة
زبدة (سمن)	90 جرام
مزيج الزنجبيل	1.5 ملعقة صغيرة
ملح	قرصة
مشروب غازي	1/3 ملعقة صغيرة
صفار + ماء	1 + 1 ش. الملعقة
أي تثليج	للديكور
ماء مغلي	50 جرام

طريقة طهو

• يذوب العسل على نار هادئة ويسخن حتى 65 درجة.
• نضع البهارات في العسل ويقلب جيدا.
• أثناء تسخين العسل نصنع الكراميل.
• نضع السكر في وعاء ذو ​​قاع سميك ونذوب حتى تحصل على الكراميل. لا تذهب الأسود. يجب أن يكون هناك لون جميل.
• صب 50 جرام من الماء المغلي. الحذر!!! بخار بقوة يمكنك حرق نفسك.
• كل شيء سيؤخذ في كتلة. يسخن ويقلب حتى تصبح كتلة متجانسة.

• مثله.

• يصب في العسل مع التوابل ويقلب جيدا.
• يضاف الملح ونصف الدقيق. نصنع مع التحريك المستمر حتى لا تكون هناك كتل.
• يرفع عن النار ويضاف الزبدة أو السمن. نحن ننتظر حتى تذوب. يقلب.
• نخفف الصودا بملعقة صغيرة من الماء ونسكبها في العجين.
• عندما تصبح العجينة دافئة ، أضيفي الصفار والبيض واحدة تلو الأخرى.
• اسكب الدقيق المتبقي تدريجياً.

• يجب أن تحصل على مثل هذه العجينة اللزجة.

• تركتها في الثلاجة ليوم واحد. يقول المصدر أنه يمكنك الخبز على الفور.
• إذا كنت تخبز على الفور ، فأنت بحاجة إلى تبريد العجينة جيدًا ، حتى تبرد ، ورشها بالدقيق ولفها على طاولة مملوءة بالدقيق.
• أخرجته ، ولفته إلى طبقة من 0.5 إلى 0.7 سم ، وقطعها.
• نخبز على درجة حرارة 180 درجة لمدة 15 دقيقة (نركز على فرننا).
• بعد 7 دقائق ، أخرجت الزنجبيل ودهنته بمزيج من الماء وصفار البيض. هذا مثل هذا التزجيج. لا داعي لذلك.
• أعدته إلى الفرن وأخبزه حتى يصبح طريًا.
• لا تقلى كثيرا. من الأفضل أن تكون خبز الزنجبيل غير مطبوخ قليلاً.
• ننشره على سطح مستو حتى يبرد تمامًا. لجعلها أكثر سلاسة ، يمكنك قلبها رأسًا على عقب.
• تزين بالجليد أو الشحم بالزجاج.
• هناك الكثير من وصفات التزجيج في المنتدى.
• 
• 
• استمتع بالشاي!

الطبق مصمم ل

1 صفيحة خبز

وقت الطبخ:

1 ساعة

برنامج الطبخ:

فرن ، موقد ، ثلاجة

ملحوظة

هذه هي خبز الزنجبيل في طفولتي! هذا هو الطعم الذي أتذكره. لقد باعوا خبز الزنجبيل الحصان أو الحمار الوحشي في الطبخ. تم تزيينها بخطوط وكانت كبيرة جدًا. خبز الزنجبيل معطر ، ناعم وحلو جدا ، كما يليق بخبز الزنجبيل على الرغم من حقيقة أنه من الجاودار تمامًا ، إلا أن الفتات جيدة التهوية وليست مملة. تشققات عند الخبز.
من فضلك لا تحكم بدقة على "اللوحة". هذه هي عمومًا كعكات الزنجبيل الأولى التي قمت بطحنها قليلاً. قبل ذلك ، قمت بسكب أي خبز بالزنجبيل بالثلج أو تركته حتى لا يمنعنا من امتصاصه بمتعة لا تقل عن متعة تلك المطلية.

[أنجيلا]

أوه ، ما أجمل خبز الزنجبيل! شكر، أنجيلا!

[آنج كاي]

آنج كايأنجيلاااااااااااااااااااااااااااااا
إنه لأمر مؤسف ، بعد كل شيء ، يا له من جمال!

من فضلك لا تحكم بدقة على "اللوحة". هذه هي عمومًا كعكات الزنجبيل الأولى التي قمت بطحنها قليلاً.

إذا كانت هذه هي اللوحة الأولى ، فماذا سيحدث بعد ذلك ، فأنا مستلقية تحت الطاولة كعكة الزنجبيل الجميلة

[آنج كاي]

آنج كايأنجيلا ، يا لها من تحفة! أنا معجب بهذا الجمال!
ما زلت أفكر كيف يكون هذا الجمال.

[الفتيات ، بلدي الخير ،]

الفتيات ، بلدي الخير ، شكرا لتدوين الوصفة.

هل هناك منى

نونا! مزين فقط 5 بسكويت بالزنجبيل. الباقي سيفعل ذلك

هذه هي اللوحة الأولى

تينا، أول. آمل ان يعمل. أنا معجب بروائع الفتيات. هذا هو مكان الجمال.

ما زلت أفكر كيف يكون هذا الجمال

نعم ، مثل أي شخص آخر. نظر وإعجاب وأخذ قضمة. الجمال في قسم "تزيين خبز الزنجبيل والبسكويت".

[أنجيلا]

أنجيلا، خبز الزنجبيل جميل جدا! عمل المجوهرات!

هل هناك منى

Nizyaaaaaaaaaaaaaa!
أنا لم أر أبدا أي شيء مثل ذلك! هم فقط مثل ملمع!
Angelkaaaa ، حسنًا ، أنت سيد!

[هيلين تانيا!]

هيلين تانيا! شكرا لك. لدي مثل هذه الأيدي الخطافية. للرسم. لا اعرف كيف. كان من العار أن أعرض ، بعد مشاهدة الفتيات ، خبز الزنجبيل. هنا عمل المجوهرات. لكنني اعتقدت أنه لا بأس به للمرة الأولى ، حتى مع كل انتقاداتي الذاتية.
شكرا لك على الترحيب اللطيف. لقد قمت للتو.

لدي مثل هذه الأيدي الخطافية. للرسم.

ليس عليك أن تعطيه لي. ليس لدي حتى هؤلاء.

يمكنني تأجيره. ولذا فليكن البعض على الأقل

[V- تينا]

V- تينا، تين ، هل أنت باتالوم؟ تحركي وأنا معك

الكذب تحت الطاولة

[ملاك]

ملاك، تحولت الزنجبيل لطيف جدا! لديهم تركيبة جيدة ، وأنا أحب الجاودار ، وحتى الكسترد
قل لي ، هل العجين جيد للموت؟

[علامة الاختيار،]

علامة الاختيار، شكر. في الواقع ، يتم وضعه كطباعة. إذا كان طابعًا عاديًا ، فمن المحتمل أن يكون الرسم غير واضح. إلا إذا كان البعض مع فتحات عميقة. يُخبز في المصدر على الفور. ربما بعد ذلك لا ينهض كثيرا. العجين ناعم بعد الثلاجة. يحافظ على شكله ولا يتشوه. يرتفع في الفرن. تحتاج إلى محاولة.

[أنجيلا]

أنجيلاحسنًا ، كم يمكنك أن تسخر !!!!!!!! جميل جدا !!!!!!! عندما يكون لديك الوقت لطهي كل شيء .... حسنًا ، ليس لديك الوقت !!!

[آنج كاي]

آنج كاي,
تحولت أنجيلا سوو جميل الزنجبيل ...
شكرا للمشاركة .....

[آنج كاي]

آنج كايأن أقول بشكل جميل أن نقول شيئًا) كعك الزنجبيل - رائعتين

[آنج كاي]

آنج كايأنجيلا
كراساتا ... لا يوصف!
سأحاول بالتأكيد خبز الزنجبيل ... أنا أحب خبز الزنجبيل وكل شيء الجاودار ... لكن الجلوس هكذا والتزيين ... بالتأكيد لن يكون لدي ما يكفي!
أخذت الوصفة إلى "الصناديق"!

[أنجيلا]

أنجيلاعيد الحب على التوالي! لقد خمنت ذلك عن عمد حتى نكون قد نضجنا بالتأكيد بحلول 14 فبراير؟ شكرا لوصفة المعجنات الحلوة على دقيق الجاودار - فائدتها.

حسنًا ، حول جمال الأداء - ماذا يمكنني أن أقول - تم إجراؤه بالحب والروح. وحقيقة أن المرة الأولى ، لذلك لن أقول - لم أكن لأصدق.

احتجزني سبعة .. اعتقدت أن طهاة المعجنات لدينا هم من حاولوا! أنجيلا تقول الحقيقة - شخص موهوب وموهوب في كل شيء.
لديك أيادي ذهبية. كم أنظر إلى رسم هذا ، لدرجة أنني أحسد أولئك الذين يستطيعون ذلك.
وصفه الزنجبيل الإشارات المرجعية بشكل فريد! شكر!

خبز الزنجبيل جميل بذهول ، لا تقل أن اللوحة الأولى ، لن أصدق
بالتأكيد سأخبز خبز الزنجبيل حسب وصفتك

[ايلينا]

ايلينا, جالينا, اينا, ايلينا, سفيتا, ايريناشكرا جزيلا على كلماتك الرقيقة الموجهة لي. أحبكم جميعا. وحاول خبز الزنجبيل. جدير جدا.

[يفجينيا]

يفجينياسأكون سعيدًا إذا كانت الوصفة مفيدة.

أنجيلا ، جميلة جدا!

[تانيوليا]

تانيوليا، انا حاولت. شكر.

أنجيلا ، خبز الزنجبيل جميل جدا ، منظر جميل. وكيف يكون طعمها طريًا أم يجب وضع تفاحة في كيس معها؟

[ناتاليا]

ناتاليا، شكر. كعكات الزنجبيل مكدسة في قدر مغطاة بغطاء. طرية جدا لا داعي لتليين شيء.

لكن هذا شيء عظيم! يجب أن نحاول الخبز. يبدو أن جميع المكونات موجودة هناك وأنا أحب خبز الزنجبيل كثيرًا.

أنا حقا أحب ذلك.

[آنج كاي]

آنج كايأنجيلا ، صنعت العجين حسب الصورة واحد لواحد مثلك. لكن لا يمكنني تخيل كيفية طرحه ، فهو لزج للغاية. مساعدة ، أنا لست غلاية ، أنا السماور!

ضعه في الثلاجة طوال الليل على الأقل. كل شي سيكون على ما يرام. هناك سيغير العجين هيكله.

شكر!!!

[جوليا]

جوليا، كل شيء مكتوب في الوصفة إذا كنت تخبز على الفور ، فأنت بحاجة إلى أن تبرد العجينة جيدًا ، حتى تبرد وتدحرج على طاولة مملوءة بالدقيق. وبرد العجين جيدا.

[أنجيلا ،]

أنجيلا ، قل لي ماذا يوجد في خليط خبز الزنجبيل؟

[ايلينا]

ايلينا، 35 جرام من القرفة
9 جرام قرنفل
2 جرام فلفل مطحون
2 جرام كزبرة
2 زنجبيل
1 جرام هيل
1 جرام جوزة الطيب
يمكنك إلقاء نظرة على النسب الأخرى على الإنترنت.

شكر!