طاجن الجبن

طاجن الجبن

الفئة: أطباق الألبان والبيض

مكونات
الجبن الغذائي	500 جرام
بيضة	2 قطعة
لبن مكثف	1 علبة
بسكويت الزبدة	100-150 جرام

طريقة طهو

• يقلب الجبن والبيض والحليب المكثف جيدًا. من الأفضل تناول الجبن الدايت المعبأ في أنابيب. ضعي البسكويت المقطّع في قاع قالب صغير (قطره 20 سم) قابل للفصل بطبقة غير لاصقة ، ضعيها على النار ، وضعي كتلة الخثارة في الأعلى. اخبزيها لمدة 40 دقيقة عند 180-200 درجة ، حسب الموقد.
• طاجن بسيط وسريع ولذيذ.
• من المفترض ألا يتم تشحيم النموذج بأي شيء. في الواقع ، أثناء التبريد ، تترك الخثارة جدران العفن. لكن في المرة القادمة سأدهنها قليلاً ، فقط قليلاً)))
• وهنا آخر ، سكب ملفات تعريف الارتباط الخاصة بي قليلاً. أتذكر أنهم أوصوني بما يجب أن أفعله ، حتى تثبت القاعدة تمامًا))). لكن لم أجد توصية. لكنني وجدت الآن:

• لقد رأيت كيف يصنع طهاة المعجنات لدينا هذه القاعدة (أعمل في مطعم) ، يطحنون ملفات تعريف الارتباط بالزبدة الطرية (غير ذائبة) ، ويضعونها في قالب ، لكنهم بعد ذلك يخبزونها على درجة حرارة عالية تتراوح من 250 إلى 300 درجة لمدة أربع دقائق تقريبًا. وبعد ذلك فقط ، على القشرة المبردة ، وزعي خليط الجبن. لقد جربتها بنفسي ، وفعلتها ، وعملت ثلاث مرات))))) على الرغم من أنني قمت بإعادة صياغة وصفتهم ، إلا أنه من الصعب جدًا التمييز بينها. بقيت الكعكة على الطاولة لمدة يوم ونصف ولم يحدث شيء لها

وصفات مماثلة

طاجن الجبن مع الفاكهة (نيجا)

طاجن خثارة اليوسفي في قدر متعدد الطهي باناسونيك (جروشا)

طاجن جبن قريش في باناسونيك متعدد الطهي (تجفيف)

[تان]

تان، يا له من فطيرة مسطحة مسطحة - لا يوجد ما يشكو منه

عظيم !!!

وعلبة حليب مكثف! جميل جدا ؟!

[تانيوشا]

تانيوشا، شكر!
اعتقدت أيضًا أنه سيكون حلوًا ، لكن لا ، حسنًا ، حسنًا ، على الأقل بالنسبة لي

حسنا على أي حال بالنسبة لي

صدقه! اللغة ظاهرة شخصية بحتة! والفطيرة جيدة جدا!

أنا أحب طاجن اللبن الرائب كثيرا. سآخذها إلى الإشارات المرجعية الخاصة بك. سأحاول بالتأكيد.

[تانيا]

تانيا، طبق خزفي رائع فقط! هذا قطع جميل! لذلك يتوسل في الفم
سأحفظها.

أصنع مثل هذا الطاجن مع الحليب المكثف المسلوق وبدونه ، على الرغم من أنني لم أفعل ذلك مع ملفات تعريف الارتباط ، يجب أن أحاول.
تانيوشا ، شكرا لك

بنات شكرا جربوها لذيذ جدا وسريع وبسيط

والدقيق والسميد والنشا - لا شيء يذهب إلى الجبن؟

والدقيق والسميد والنشا - لا شيء يذهب إلى الجبن؟

أصنعها وفقًا لوصفة مماثلة ، لكن بدون ملفات تعريف الارتباط: 3 بيضات ، علبة حليب مكثف ، 500 غرام من الجبن. ولا شيء آخر - لا دقيق ولا سميد ولا شيء! اتضح أنه لذيذ جدا.

الآن ، بفضل تاتيانا ، سأجرب وصفة جديدة - مع ملفات تعريف الارتباط.

الآن سأحاول. لكنني سأضيف الزبيب ، فأنا مغرم جدًا

الفتيات ، هذا لذيذ جدا !!! قررت عدم إضافة أي شيء وتجربة الوصفة الأصلية ، إنها رائعة !!!! قال الزوج إنها كعكة الجبن. شكرا للمؤلف !!!

[جلفه]

جلفه - أشكركم على حد وصفه !!! منجز بسيط جدا واتضح لذيذ جدا!!!

[أنيا]

أنيا! لصحتك!

[تانيوشا]

تانيوشاأشكركم على وصفة بسيطة ولذيذة !!!

كل شخص لديه مثل هذه الأوعية المقاومة للحرارة الجميلة التي أشعر بالخجل من إظهارها خاصتي ، لكنني سأعرضها على أي حال ، إنها فريدة من نوعها

بالنسبة للكسرولة نفسها ، قمت بخلط كل شيء ، كما هو مكتوب في الوصفة. لكن لدي أساس مختلف. لم يكن هناك بسكويت بالزبدة في المنزل ، لكن نوعًا مختلفًا من التجربة بدأ يدور في رأسي.

أجريت اختبارًا مؤخرًا وتم إعطائي مادة مسببة للحساسية - قمح. أحاول تقليل محتواه في نظامي الغذائي.

وصفات تشيز كيك تذكر اليوبيل كوكيز. بصراحة لا أتذكر ما هو ولكني ظننت أنه رمل
لقد خبزت كعكة الغريبة مع الأرز ودقيق الذرة. لقد بردتها ، ووزنتها ، وكسرتها إلى خلاط ، وأضفت المزيد من الزبدة (نصف وزن الكعكة نفسها) وقمت بطحنها. لقد وضعته في قالب ، ودكته. ثم قمت بخبزها في الفرن لمدة 5 دقائق بالضبط (لدي حد أقصى للحمل الحراري و 230 * درجة مئوية ، أي ما يعادل فرن كهربائي - 250 * درجة مئوية).
لسبب ما انتفخ وأصبحت خصبة وناعمة أم يجب أن تكون كذلك؟
يبرد ، يُسكب خليط الخثارة ويُخبز عند 160 * مئوية قرب نهاية الخبز ، بدأ الكسرولة تنتفخ من جانب واحد. قررت قصه ، وكشفه ، لكنه لم يفهم أي شكل على الإطلاق. بشكل عام ، خبزته ، انتظرت حتى تم تسوية كل شيء

حسنًا ، حسنًا ، لقد خبزتها في المساء ، وجربتها على الغداء في اليوم التالي. ابنتي مخطئة مرة أخرى
وأنا وزوجي أحببنا طبق الجبن المنزلية كثيرًا !!!
في اليوم التالي ، كانت القاعدة غارقة بالفعل في طبقة اللبن الرائب. كان كل شيء مثير للدهشة

[تانيوش]

لقد خبزته مرة أخرى ، فأنا أحب معجنات الجبن ، ولكن هنا كل شيء رائع للغاية

اليوم لدي طبق خزفي مختلط
جرة من الجبن قليل الدسم ، جرة مسكربون. كانت هناك بروتينات ، حسنًا ، كان لدي حوالي 90 جرامًا من البروتينات في طاجن. مع علبة واحدة من الحليب المكثف ، إنه حلو جدًا بالنسبة لي ، لذلك قمت بسكب حوالي 300 غرام فقط. اتضح أنها طرية بشكل ملحوظ ، ولذيذة ، وحلوة إلى حد ما ، وبدون دقيق ، قمت بخبزها مرة أخرى بشكل عشوائي

تان ، أنت فقط لا تُظهر "تحفتي" لأي شخص ، حسنًا

لم أصنع ملف تعريف ارتباط من الأسفل. تزعجني هنا أنا أحب الذوق النقي

تانيوش، شكرا على وصفة رائعة !!! أنا أستخدمه بشكل دوري

أنا خبزته مرة أخرى

ونتمنى لك التوفيق يا ناتاليا!))))

وفي الرسوم الكاريكاتورية ، لم يخبز أحد هذه الوصفة؟
أتساءل ما هي درجة الحرارة والوقت الأفضل لضبط؟

[تانيوش]

تانيوش، مرحبا!
أنا أتحدث عنها مرة أخرى ، طبق خزفي خاص بك

كما أنني أخبزها من الجبن قليل الدسم مع ماسكاربوني. قرأت رسالتي اليوم ، أنعشت ذاكرتي ...
اليوم أضفت بيضة واحدة إلى الطاجن وكان لدي بروتينات ، حوالي 2 بيضة وسحبتها.
أضفت ما تبقى من الحليب المكثف ، تبين أن 260 جرامًا فقط ، لذا أضفت 40 جرامًا من الشراب المقلوب
وأثناء عملية اختيار وصفة اليوم ، ظهر ذكر للتوت البري من خلالها. إنه يزين أواني الخثارة مثل هذا. هنا حفنة من التوت البري في نفس المكان

مخبوز لمدة 40 دقيقة بالضبط. لم "أقفز" ، على أي حال ، سوف يفعل الفرن ما يريد
لقد سحبتها للخارج ، وكانت الحواف أعلى مرتين من الوسط ، وتهدأ - لقد تم تسويتها عمليًا.

مع العلم أن تكنولوجيا المعلومات ألذ في اليوم التالي ، تركتها فقط لأقف لتبرد وأصر. ثم فجأة ، ركضت ، جذبتني لتجربته ........ بشكل عام ، فقط ما لا يصلح أثناء العشاء سيبقى حتى الإفطار

تانيشكاشكرا على الوصفة!

[ناتاليا]

ناتاليا، والآن ليس لدي من أطعمه بالطواجن ، لقد نسيت أمرها تمامًا)) تذكير ممتع جدًا))
مرة أخرى - لصحتك !!!

أنا أحب المخبوزات الجبن !!!
أحتاج إلى واحد من هذا الجزء مرتين أو ثلاث مرات ، ولست بحاجة إلى إطعامه