طاجن الاسكواش والبطاطس باللحم "عشاء عائلي"

[لملء:]

طاجن الاسكواش والبطاطس باللحم "عشاء عائلي"

الفئة: أطباق الخضار والفواكه

مكونات
كوسة	500 جرام
بطاطا	500 جرام
لحم مفروم مشكل	200-220 جرام
جزرة	40 جم (1/2 قطعة)
بصلة	حاسب شخصي 1.
جبنة قاسية	80 جرام
زيت نباتي
ملح	المذاق
لملء:
كريمة حامضة + كريمة	100 مل
مايونيز	2 ملعقة كبيرة. ل.
ماء	3-4 ملاعق كبيرة. ل.
ملح	المذاق
النموذج د = 31 سم

طريقة طهو

• عائلتنا مغرمة جدا بالطواجن. أطبخهم كثيرًا. أستخدم مجموعة متنوعة من المنتجات: الحبوب والخضروات واللحوم والأسماك. هذه الكسرولة هي واحدة من المفضلة لدي. لذيذ. مغذي.
• طبخ.
• تحضير اللحم المفروم.
• أقطع البصل إلى مكعبات صغيرة ، يقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. أقوم بإضافة اللحم المفروم إلى المقلاة ، وأحضره إلى اللون البني الفاتح ، ولكن ليس للجاهزية الكاملة.
• 
• (في بعض الأحيان ، كخيار ، أضيف القليل من السائل في النهاية وأضعه قليلاً تحت الغطاء. وأضيف عصير اللحم الناتج إلى الحشوة.)
• تحضير الخضار والجبن.
• قشر البطاطس والجزر والكوسا. قطعت الخضار بشكل رفيع. لهذا أستخدم مبشرة Burner Prima. بالنسبة للبطاطس والكوسا ، قمت بضبط السماكة على الثانية بعد الرقيقة. (يوجد مسواك في الصورة للمقارنة.) بالنسبة للجزر ، أستخدم أنحف القطع.
• 
• أفرك الجبن على مبشرة خشنة. أنا أستخدم أبسطها - "الروسية".
• ملء.
• ضعي الكريما الحامضة في كوب ذو جوانب ، صب الكريمة (إذا لم يكن كذلك ، استخدم السائل من اللحم المفروم) ، أضف المايونيز والماء. أضيف بعض الملح. يجب أن تكون الحشوة مماثلة في تناسق الكفير.
• 
• تجميع الكسرولة.
• أقوم بدهن قاع القالب بالزيت النباتي. أنشر المنتجات الجاهزة في طبقات:
• 1) 2/3 من الكوسة متداخلة قليلاً (أترك شرائح جميلة للأعلى) ، أضف القليل من الملح ؛
• 2) جميع البطاطس متداخلة ؛
• 3) اللحم المفروم مع البصل.
• 4) 1/3 كوسة ، أضف بعض الملح ؛
• 5) شرائح جزر.
• أسكب التعبئة في الأعلى.
• 
• الخبز.
• في 1. أضع الكسرولة في التسخين المسبق إلى 180 درجة. فرن لمدة 25 دقيقة.
• بعد 25 دقيقة ، رشي الجبن في الطاجن. وأتركه في الفرن لمدة 5 دقائق أخرى.
• في 2. لقد وضعت الكسرولة في فرن بيتزا برينسيس البارد. بعد 25 دقيقة ، رشي الجبن واتركيه لمدة 5 دقائق أخرى.
• 
• تقديم طبق خزفي بالشكل. أضعهم على أطباق مباشرة على الطاولة.
• المخللات هي إضافة رائعة للطاجن.
• أتمنى لك وجبة شهية.
• 
• 
• 
• 

الطبق مصمم ل

6-7 حصص

ملحوظة

مرة واحدة في منشور الطهي رأيت مزيجًا من الكوسة والبطاطا في طبق واحد مع قطع رقيقة. أصبح الأمر فضوليًا جدًا. لكن يجب أن أقول إننا لا نحب الكوسة المطهية والمخبوزة (حتى مع اللحم!). كما أنني لا أحب البطاطس مع الخضار الأخرى على الإطلاق ، والبصل الأقصى والقليل من الجزر (للون). لذلك ، بعد أن فكرت في الجمع بين البطاطس والكوسا في طبق واحد ، قمت بمخاطرة كبيرة. شككت في النتيجة. وكنت قلقة! في حالة الفشل ، لا أريد حقًا أن أترك لوحدي مع طبق خزفي كامل.

لكن اتضح أنه رائع! كان كل شيء متناغمًا. بدأ رجالي ، وهم يبتلعون كل جزء من حصتهم ، في إلقاء نظرة على بقية الطاجن. كان عليّ أن أعطيها لهم ، وأؤكد لهم أنني كنت ممتلئًا بالفعل (على الرغم من أنني لم أكن لأرفض الملحق بنفسي).

منذ ذلك الحين ، غالبًا ما أطهو هذا الخيال لتناول العشاء. حتى أنني أعددت لفصل الشتاء صندوقًا كاملاً تقريبًا في الفريزر من شرائح رقيقة من الكوسا. هذه هي الطريقة التي يتم بها توقيع العبوات: "للطواجن".

أقوم أحيانًا بتغيير كمية المكونات. يمكنني أيضًا أن أجعل الصلصة مختلفة قليلاً (الشيء الرئيسي هو أنها أرق). كما أنني استخدمت قطع الدجاج مع اللحم المفروم. لا تقل طعمه.

أنصحك بتجربتها. أتمنى أن تستمتع بهذا المزيج من اللحوم والخضروات.

وصفات مماثلة

طاجن كوسة (جلفح)

طاجن كوسة مع جبنة أديغي (تانيوليا)

طاجن كوسة أو كوسا بالجبن (حساب فرن البيتزا برينسيس 115000) (رادا- dms)

[ايلينا]

ايلينايا له من جمال!

[جوليا ،]

جوليا ، شكرا للكلمات لطيفة!

[شيلينا]

شيلينايا لينا ، يا لها من طاجن ممتع ، شكرًا!
قل لي ، الكوسة محسوسة جدًا في المذاق ، وإلا فإن الكوسة الخاصة بي لا تحبها في الطواجن ، والتيار المقلي ، مع صلصة الثوم وهذا كل شيء.

[كسيوشا ،]

كسيوشا ، ما مدى تشابه عائلاتنا! نحن أيضا نحب الكوسة المقلية!
حاول صنع طبقة واحدة من الكوسة في المرة الأولى ، لكن قصها بشكل رفيع كما أوصيت. أعتقد أن هذا الخيار سوف يرضي بالتأكيد. وبعد ذلك ، عندما يتذوقونها ، يمكنك إضافة المزيد من الكوسة. لم أعد ألاحظ الكوسة في هذا الطاجن ، ولا أتذكر أنهم لم يحبوا المخبوزات من قبل.
طبق خزفي سعيد! شكرا لملاحظاتك!

نعم ، سأحاول!

جربه من أجل الصحة!

شكر! طيب المذاق! قال زوجي الضيوف سيأتون غدًا ، لطهي الطعام مرة أخرى

[جوليا ،]

جوليا ، أنا سعيد جدًا لأنك أنت وزوجك ستحبان هذا الطبق الفاخر. يميل الرجال إلى التردد في تناول الخضار. وبما أنك تخطط لطهيها للضيوف ، فهذا يعني أنك أحببت الطبق.
شكرا جزيلا لمثل هذه المراجعة الجيدة!

[شيلينا]

شيليناشكرا جزيلا على الوصفة لك! بالأمس أعددتها لتناول العشاء - لقد أحببت حقًا الطاجن. لذلك سأقوم بإدخال الكوسة غير المحببة في النظام الغذائي (هناك أيضًا فطيرة معهم ، لكنها حلوة). لم أكن أتوقع أن يصبح الأمر لذيذًا ، فالكوسا ، مثل الكوسا ، لا يشعر بها أحد على الإطلاق ، لكنهم يجلبون ملاحظاتهم "اللذيذة" !!!
هذا الطبق وسلطة الزلابية (أحببته أيضًا ، لذيذ!) الآن سأكرره عدة مرات!

[ناتاشا]

ناتاشا كم أنا سعيد لأنك أحببت هذين الطبقين! كان الكسرولة أيضًا اكتشافًا بالنسبة لي. وصحي ، ولذيذ ، ومشرق! وبالفعل ، فإن الكوسة عمليا غير محسوسة - فهي منقوعة في عصير اللحم وتغير المذاق. شعبي يأكل بسرور.
من الجيد أن يتم تضمين الكسرولة في عائلتك الآن في القائمة.

صنع مثل هذا طبق خزفي اليوم! صحيح ، بدون لحم ، وبطاطا أصغر (لم يكن الأمر سهلاً). الجميع أحب ذلك كثيرا. لينا ، شكرًا على الوصفة ، سأطبخ بأشكال مختلفة ، ودائمًا مع اللحم!

[تانيا ،]

تانيا ، هذه تجربة: بدون لحم وبنسب مختلفة! لكنها عملت! سعيد لأنك أحببته! جرب أشكالاً مختلفة ، ابحث عن ذوقك الخاص! شكرا على التقرير!

إليك طبق خزفي ، لم أجربه بعد

[لويا]

لويا إنه لأمر مؤسف حتى تدمير مثل هذا الجمال! وضعت بشكل جيد جدا! تبدو فاتحة للشهية.
شكرا للطبخ ومشاركة الجمال!