كعكة "Natalochka" (على أساس كعكة "الساحر")

[تحضير العجين]

كعكة "Natalochka" (على أساس كعكة "الساحر")

الفئة: الحلويات

مكونات
عجينة
بيض كبير	2 قطعة
السكر	180 جرام
كريمة حامضة 20٪	200 مل
لبن مكثف	0.5 علبة (125 مل)
طحين	2 ملعقة كبيرة.
مسحوق الخبز	1 ملعقة صغيرة
كريم
الكريمة الحامضة	2 ملعقة كبيرة. ل. على ظهر الخيل
زبدة مذوبة	200 جرام
حليب مكثف (إذا رغبت في ذلك ، أضف ملعقة من البراندي أو سكر الفانيليا)	0.5 علبة (125 مل)
إنترلاير
الخوخ	15-20 قطعة.
السكر	1 ملعقة كبيرة. ل.
عصير ليمون	1 ملعقة كبيرة. ل.
شهية	0.5 ليمون
سطح أملس
كريمة الشوكولاتة المفضلة	لدي 100 جرام شوكولاته 35 مل كريم 20٪
للديكور والداخلية	10-15 قطعة من الجوز
كوب قياس قياسي 240 مل

طريقة طهو

• تذكر زوجي الأيام الخوالي ، عندما كان يتم خبز الكعك محلي الصنع على الحليب المكثف لعدم وجود كعكات منزلية بسيطة أفضل. وصفتي من "مدرسة البقالة" كانت مفتوحة بالفعل منذ عام 2009 ، كانت كل العيون بثور ، لكن يدي لم تصل.
• نظرت إلى الوصفة ، وبدا لي الأمر بسيطًا إلى حد ما - ومع ذلك ، فقد أفسدنا الأمر هنا في صانع الخبز! )
• لذلك أخذت الوصفة كأساس ، ومن نفسي توصلت إلى طبقة من البرقوق مع قشر الليمون وعصير الليمون ، وأضفت الكريمة الحامضة إلى الكريمة الدهنية ، مما قلل من الإفراط ، في رأيي ، حلاوة الكريمة وإعطائها بعض التهوية. تم تقليل كمية السكر في الكيك من 200 جرام إلى 180 جرام - ضع ذلك في اعتبارك ، يا حبيبي! نعم ، ولم يتم تقسيم الكيك إلى قسمين سميكين ، بل إلى ثلاثة أجزاء ، بحيث يتم توزيع الكريمة بشكل أفضل في الكيك.
• كانت النتيجة مرضية للغاية ، خاصة في اليوم الثاني.
• والنتيجة هي كعكة لذيذة ، وليست مرهقة ، ولذيذة ومربحة للغاية من حيث التقديم.
• مجرد كعكة حقيقية محلية الصنع! أوصي بالمحاولة
• تحضير العجين
• يجب أن تكون جميع منتجات العجين بنفس درجة الحرارة
• - يخفق البيض مع السكر حتى يبيض ويضاف القشدة الحامضة والحليب المكثف. يُمزج كل شيء جيدًا ويُضاف تدريجياً الدقيق المنخل مع مسحوق الخبز إلى الخليط. حركي بدون تعصب حتى تختفي الكتل.
• 
• 
• - دهن طبق خبز قابل للفصل (أخذت طبقًا من السيليكون للسرعة) ، رشي القليل من الدقيق بمصفاة وافرد العجينة في طبقة متساوية. قم بلف الشكل حتى يتم توزيع العجين بشكل أفضل. (بالنسبة لأولئك الذين ليسوا متأكدين من شكلهم ، يمكنك تمهيد الجزء السفلي بورق الخبز ، وتقطيعه إلى حجم قاعدة النموذج).
• - تُخبز الكعكة في فرن مُسخَّن مسبقًا إلى 180 جرامًا مئوية دون استخدام الحمل الحراري لمدة 30 دقيقة تقريبًا (راقب الجزء العلوي ، إذا بدأت في القلي بشدة ، ثم غطي الجزء العلوي بورق أو ورق أو حصيرة خبز)
• - أخرجي الكيك من الفرن ودعيه يبرد قليلاً في القالب ، ثم أخرجي الكيك بعناية من القالب وقطعيه إلى ثلاثة أجزاء. يتم قطع الكعكة جيدًا.
• كريم
• - اخفقي الزبدة (في درجة حرارة الغرفة) حتى تصبح بيضاء ثم أضيفي الحليب المكثف تدريجياً واخفقي حتى تصبح كريمية في النهاية ، أضيفي الكريمة الحامضة. هنا لا تحتاج إلى مقاطعة الكريم حتى لا يترك المصل القشدة الحامضة. يجب أن تكون القشدة الحامضة في درجة حرارة الغرفة.
• يمكنك إضافة ملعقة من الكونياك أو سكر الفانيليا إلى الكريمة إذا كنت ترغب في ذلك.
• إنترلاير
• - ابشري القشر من نصف ليمونة متوسطة. اعصر 1 ملعقة كبيرة ليمون. ل. عصير.
• - اغسلي البرقوق ، واتركيه على البخار قليلاً في الماء المغلي الساخن ، ثم أخرجه من البذور. لا ينبغي أن يكون الخوخ مطبوخًا جدًا على البخار ، كما لو كان جافًا قليلاً.
• - يطحن القراصيا مع عصير الليمون والسكر وقشر الليمون في مفرمة أو بسكين من الخلاط. يجب أن تحصل على كتلة سميكة ، ومع ذلك ، يمكن أن تنتشر فوق الكعكة. إذا اتضح أنها سميكة جدًا ، فيمكنك إضافة ملعقة من الماء أو الشراب من المربى المفضل لديك (الكرز مناسب جدًا).
• 
• المجسم
• - ندهن نصف الكريمة على قاعدة الكيك ، ثم نرش الجوز المقطّع إلى قطع صغيرة. تُغطى بطبقة ثانية من الكيك.
• 
• - وزعي طبقة رقيقة من البرقوق بالتساوي على طبقة الكيك الثانية بملعقة.
• 
• ثم ضعي النصف الآخر من الكريم. غطي الثالثة بالكيك.
• - اسكبي الجزء العلوي من الكيكة بثلج الشوكولاتة (أنا أفعل ذلك بكل بساطة. أقوم بتسخين الشوكولاتة مع الكريمة بقوة 600 قوة لمدة 1.5 دقيقة تقريبًا ، وحركي ووزع التزيين فوق الكيك.)
• ادهني كريمة التزيين المتساقطة على جانب الكيك بملعقة ، يمكنك رشها على الفور بالمكسرات.
• إذا كان التزجيج غير متساوي ، رشي مسحوق الكاكاو على الوجه.
• - دع الكيك يقف لمدة ليلة على الأقل ويفضل أن يكون يوم.
• 
• استمتعوا بشايكم يا أصدقائي الأعزاء

ملحوظة

منذ أن تم تغيير الوصفة بشكل كبير من قبلي ، قررت تسمية الكعكة بشكل مختلف.
لم يستغرق الأمر وقتًا طويلاً للتفكير في الأمر! للحفاظ على جو جيد في Bread Maker ، أردت تسمية الكعكة "Natalochka" ، أي العضوة ناتاشا الأكثر عطوفًا وتعاطفًا ولطيفًا-ليتوهكا ttt، الذي يعرف دائمًا بامتنان ولطيف كيف يدعم جهودنا في الطهي التي نريد طهيها وعرض الوصفات بشكل أكبر!

أولغا ، صباح الخير! قرأته ، الوصفة بسيطة حقًا. أعجبني ذلك ، وضع إشارة مرجعية عليه للخبز. سأخبزه قبل حلول العام الجديد. الكعك ، الكعك ، اللفائف ، السلال يجهدونني ... لقد ارتقت بالميزان وكنت مرعوبة بمثل هذا الوزن الذي لم يسبق له مثيل. ومع ذلك ، أبدأ كل صباح بمنتدى. الكعك الخاص بك بسيط للغاية ، وربما سأفعل ذلك في عطلة نهاية الأسبوع. شكرا لوصفة الكعكة. من المؤكد أن كعكة موزارت الخاصة بك (غارقة في ذاكرتي) رائعة ، لكن هذه أسهل بالنسبة لي "حيوية جدًا"

[ديجتيفا]

ديجتيفا، نعم ، الكعكة بسيطة ، وليست رائعة ، لكنها مصنوعة منزليًا بقوة. لا يمكنك الذهاب إلى أي مكان بدون هذه الوصفات البسيطة والمريحة ، بالإضافة إلى أنها كافية لفترة طويلة.
شكرًا لك على تذكيرني بموزارت ، هناك شيء يجب تعديله ، على ما يبدو محوه أثناء التحرير عن طريق الصدفة ... سألقي نظرة بعد الظهر!
ناتاشا ، شكرا لك على ثقتك في وصفاتي! : a-kiss: الكعك ، نعم ، أنا نفسي أفكر فيهم كل يوم ، قلة الوقت توفر. على الرغم من أن زجاجة الزيت تستحق العناء وتؤذي عيني ، إلا أنني لم أضعها في الخزانة!

[أولغا]

والنتيجة هي كعكة لذيذة ، وليست مرهقة ، ولذيذة ومربحة للغاية من حيث التقديم.

شكر، أولغاأنتم تدللونا بوصفات بسيطة ولذيذة 🔗

[أولينكا]

أولينكاأنا متأكد من أن كعكة لذيذة جدًا في الوقت الحالي ، مؤقتًا ، أطبخ فقط أطباق الحمية حتى لا يضايق ابني ، لذلك أخذتها إلى الإشارات المرجعية ، شكرًا لك عزيزتي على وصفة رائعة

[أولغا]

شكر، أولغاالتي تدللنا بوصفات بسيطة ولذيذة

لصحتك عزيزي! كم قلت جيدًا - أنت حقًا بحاجة إلى تدليل بعضكما البعض !!

[V- تينا]

V- تينا، في سن المراهقة! سأكون سعيدا إذا كان في متناول يدي يوما ما! ربما أصبحت المرأة النحيلة نفسها لا تصدق!

[أول]

أول، لم يكن لدينا وقت بعد ، لقد كنا نتبع نظامًا غذائيًا لمدة أسبوع فقط

[V- تينا]

V- تينا، شارك النتيجة لاحقًا ، حتى أشعر بالخجل أكثر من الخجل

أنا آسف يا رب ، بلدي الروسي

أصبح ، وإلا لا شيء يأخذ ولا يتغلغل!

[رادا- dms]

رادا- dmsأولغا ، ما هي كعكة مذهلة! هل يمكننا المحاولة؟ لم يخبز لفترة طويلة!
الخبز ، اللفائف ، الكعك ، تحتاج إلى التحول إلى خبز الكعك

... إنه أمر مخيف ، فجأة لن ينجح.

[أناتوليفنا]

أناتوليفنا، شكرًا لك ، Tonechka ، ساعد نفسك على صحتك! أنا أيضًا ، سئمت من الكعك ، كما تعلم ، أكلت كعكة أقل بكثير من السعرات الحرارية ، كما اتضح ...
لا يمكن أن تفشل ، الأمر بسيط للغاية! العجين مافن عمليا!

[رادا- dms]

رادا- dmsأولغا ، يا لها من كعكة !!!!! 👍 فقط من أجلي! أنا أخبز كعكات لك! وأعتقد أنني أستطيع التعامل مع هذا!
ويمكنني أن أشعر بالطعم مستقيم - ملكي! شكر!
ويا له من اسم !!!! 👏👍👏👍👏👍

وصفة سريعة لطيفة. شكر.

[رادا- dms]

رادا- dmsأولغا ، يا لها من كعكة عائلية ودافئة!
شكرا لك ، أخذته إلى الصناديق!
لاستخدام تيار بدلاً من البرقوق ، لا يمكنني تحمله ، لكن هذه ليست مشكلة ، سأفكر في الأمر ..

ها هي كعكة مستقيمة من طفولتي ، أستطيع أن أقول بجو من الأهمية ، لقد كانت من مثل هذه الكعكة التي بدأت أعلقها في المطبخ ، بالطبع ، كانت الكريمة أبسط من الحليب المكثف بالزبدة ، لكن هذا لذيذ وأحبها كثيرًا
حنين ...
على حد ذاته ressemble ،
تويس تري ،
Moi aussi ...

حنين ...
Je pense à elle
رادوسكا ، رحمة للتذكير.

أولغا ، يا لها من كعكة رائعة !!! و الصورة مجرد مشهد جميل !!!! مفاجأة سارة وممتلئة بهذا التفاني اللذيذ !!!! مؤثر جدا اجلس زئير ... شكرا عزيزتي !!!! للدعم في مثل هذه الفترة الصعبة بالنسبة لي !!!!!

V-tina ، شارك النتيجة لاحقًا ، لتجعلني أخجل من العار

Ol ، هي نفسها لا تأخذ أي شيء ، لقد سجلت بالفعل حجمين من HP لدينا ، كان يجب على الطفل أن يتبع نظامًا غذائيًا لأسباب صحية ، أمامه من العار أن يأكل شيئًا محظورًا عليه ، ربما على الأقل سوف أسقط على الأقل كم

[V- تينا]

V- تينا، تينا ، لذا إذا كنت في الصورة حقيقيًا ، فإن حجمين + هراء بالنسبة لك.

[ناتاليا]

ناتاليا، شكر

قبل ثلاث سنوات ، كان الحجم 44-46 ، والآن هو مستقر بالفعل 48

وصفة جيدة! حقا أحب ذلك!

[بول]

بولبيوليتشكا! شكرا لزيارتك ، ساعد نفسك عزيزي! هل تريدني أن أرسل kusmanchiks ، آه ... ، 10-12 ؟؟؟

لاستخدام تيار بدلاً من البرقوق ، لا يمكنني تحمله ، لكن هذه ليست مشكلة ، سأفكر في الأمر ..

ربما مجرد ليمون يرش بالمكسرات؟ والزبيب والليمون؟ هنا شيء مطلوب لهذه الكعكة مطلوب!
شكرا للنظر في الوصفة! : الأصدقاء: إذا كنت تجرؤ ، أخبرني كيف خرجت من الموقف. ولكن ، لكي نكون صادقين ، هناك طبقة رمادية من الخوخ ، يقطع طعمها الليمون ، ولا تزال بحاجة إلى شمها!

ها هي كعكة مستقيمة من طفولتي ، أستطيع أن أقول بجو من الأهمية ، لقد كانت من مثل هذه الكعكة التي بدأت أعلقها في المطبخ ، بالطبع ، كانت الكريمة أبسط من الحليب المكثف بالزبدة ، لكن هذا لذيذ وأحبها كثيرًا
حنين ...
على حد ذاته ressemble ،
تويس تري ،
Moi aussi ...

حنين ...
Je pense à elle
رادوسكا ، رحمة للتذكير.

أشكركم على تذكيري بمثل هذه الأغنية الرائعة !!
لذلك انجذبنا إلى الطفولة ، فقط الوقت الذي نقضيه على HB لم يذهب سدى ، كان علينا أن نضع بعض الوصفات - إحياء الذوق !!!
Chuchenka ، شكرًا لتأكيدك أن الكعكة لذيذة - الآن لن يخشى الآخرون المخاطرة بالطعام وصنع هذه الكعكة !!

إذا كان هناك أي شيء ، فأنت تشاركني مسؤولية النتيجة!

إذا كان هناك أي شيء ، فأنت تشاركني مسؤولية النتيجة!

وإذا كان لدى شخص ما مقابض تخرج من مؤخرتها ... فأنا أفضل في المنزل

أولغا ، يالها من كعكة رائعة !!! والصورة منظر جميل !!!! مفاجأة سارة وممتلئة بهذا التفاني اللذيذ !!!! مؤثر جدا اجلس زئير ... شكرا عزيزتي !!!! للدعم في مثل هذه الفترة الصعبة بالنسبة لي !!!!!

ناتوسيا ، أنا "جندي عجوز ولا أعرف كلمات الحب" ، وعادة لا أستطيع إخراجهم بالكماشة! لكنني مخلص تمامًا ومن كل قلبي! ودعما وامتنانا لك: روز:
لا يزال يرتجف تحت كعكة مماثلة. نعم ، أنت نفسك حرفيّة - سأنتظر وصفاتك أيضًا !!

وإذا كان لدى شخص ما مقابض تخرج من مؤخرتها ... فأنا أفضل في المنزل

انتقل إلى هناك في منزلك ، كيف - سأضغط في جثتي أيضًا ، فقط في حالة !!

وصفة جيدة! حقا أحب ذلك!

سأكون سعيدا إذا كنت تحب الكعكة !!! شكرا على الدعم !!!!
مرحبا بكم في منتدى !!!

انتقل إلى هناك في منزلك ، كيف - سأضغط على جثتي فيه أيضًا

قال لي الماعز للتو
أن لدينا مساحة صغيرة هنا.

قال لي الماعز للتو
أن لدينا مساحة صغيرة هنا.

تعلق الكومة
ثم يأكلونني!

جور عنزة لها
سيكون المكان للتين!

: lol: Aaaaaaaaa! أنا سعيد لأنك عنيد مع ذلك.
سيتعين علينا تسخير إذا لزم الأمر
8) على الرغم من ذلك ، فلماذا أغلي وصفة أثبتت جدواها منذ قرون

بنات ، أنتِ ذكية جدا !!! ضحك المزاج ارتفع !!! وسأصنع كعكة ، سترون أولغا !!!! شكرا لك البنات على الايجابية !! ولك Olechka هو منفصل كبير ، شكرا جزيلا !!!!! :-)

سيتعين علينا تسخير ما إذا كان

لم أشك فيك! : الأصدقاء: هكذا سنجلس ، نحلب الماعز ، الخطأ ...

عليا ، شكر خاص على وصفة حلوى الأسنان. الكعكة ليست صعبة التنفيذ (على ما يبدو) ، خاصة بالنسبة لأولئك الذين لديهم أيديهم من المكان المناسب للنمو. بالنسبة لأولئك الذين يرغبون في إنقاص الوزن ، هناك وصفة حقيقية - من أبريل إلى سبتمبر ، تحتاج إلى الذهاب إلى القرية أو إلى المنزل الريفي ، وأخذ مجرفة نشطة ومجرفة وجميع أنواع المعاول ، من المستحسن أن يكون هناك المزيد من قطع الأرض. ازرع كل شيء وكل ما تستطيع. العمل من الصباح إلى المساء. عند الوصول إلى المنزل ، حاول أن تقرأ أقل Breadmaker (: مجنون: بعض الرعب) ، الطهي بكميات صغيرة (؛) أمر مستحيل تمامًا). وبعد ذلك ستكون سعيدًا (ربما). الوصفة مجربة ذاتيًا. حتى سبتمبر.

[الرئوية]

الرئوية، إذن أنت صنعت كعكة؟

أولغا ، قمت بوضع إشارة مرجعية عليها ، وفي المستقبل القريب سأخبزها. لا الخوخ. اليوم خبز Manechkin مع المربى ورغيف كريمي من تويست.

بالنسبة لأولئك الذين يرغبون في إنقاص الوزن ، هناك وصفة حقيقية - من أبريل إلى سبتمبر ، تحتاج إلى الذهاب إلى القرية أو إلى داشا ، والتعامل بنشاط مع أشعل النار ، ومجرفة وجميع أنواع المعاول ،

لا ، الدشا نيتوتي ، لكن الصيام قد حان. دعونا نأمل أن يكون حجمنا أصغر قليلاً في عيد الميلاد ، وهذا هو الشيء ذاته بالنسبة لكعكة العطلة. في غضون ذلك ، أخذته إلى الإشارات المرجعية. شكر

[الرئوية]

الرئوية، aaaaaa ، حصلت عليه! وظننت أننا كنا نقول وداعا بحلول سبتمبر !!!
في MNP ، شيء لا يساعد توتايا على خسارته حقًا ، يبدو أنك تحرث مثل النحلة ، ثم هناك فراولة مع كريمة حامضة ، ثم مشمش ، وعصائر مرة أخرى ، حسنًا ، وهكذا ... بالنسبة لي ، من الأسهل أن أفقد الوزن في الشتاء - هناك إغراءات أقل.
سيكون لديك معجنات جيدة اليوم ، وسأقوم بإعداد وصفة جديدة من اليقطين.

[تاتيانا س.]

تاتيانا س.شكرا لاهتمامكم بالكعكة! وعندما أصوم ، لا أفقد الوزن ... أحصل على الكثير من الكربوهيدرات ... الأمر فقط هو أنه لا يمكن تناول كل الخضروات بكميات غير محدودة.

أوليا ، إذا كنت تعمل بجد فقط ولا تنغمس في القشدة الحامضة ، فإن النتيجة لن تجعلك تنتظر.