Bird Cherry ptifour - وصفة مع صورة على Mcooker: أفضل الوصفات

طائر الكرز بتيفور

الفئة: وصفات الطهي

مكونات
زبدة الكاكاو	50 جرام
خمور الكاكاو	100 جرام
لبن مكثف	3 ملاعق كبيرة
الخوخ
حليب	100 مل
طحين الكرز الطيور	2 ملعقة طعام
شوكولاتة	50 جرام
بيضة	1/2 جهاز كمبيوتر

طريقة طهو

	أنا أصنع الشوكولاتة بنفسي وفقًا لوصفة من موقع Anastasia Skripkina. إذا لم تكن جميع المكونات موجودة ، فيمكنك ببساطة إذابة الشوكولاتة الداكنة المشتراة.
	نقيس 50 جرامًا من زبدة الكاكاو
	و 100 جرام من شراب الكاكاو.

	يجب تقطيع الكاكاو إلى قطع أصغر بسكين. عمل حمام مائي. من المهم جدًا أن يجف الكوب الذي ستُسخن فيه الشوكولاتة والمضرب أو الملعقة تمامًا. إذا دخلت الرطوبة ، ستتخثر الشوكولاتة.
	أولاً ، تذوب الزبدة ، ثم تضاف سائل الكاكاو ، كل شيء يذوب بسرعة كبيرة. عندما يذوب سائل الكاكاو ، تحتاج إلى إضافة مُحلي ، يمكنك إضافة العسل أو الحليب المكثف أو شراب الكروبة. يجب أن يكون العسل غير محلى وإلا ستتخثر الشوكولاتة. يجب أن يكون الحليب المكثف حقيقيًا أيضًا ، إذا تمت إضافة الحليب المكثف ، وكل شيء مجعدًا ، فإن الحليب المكثف يكون سيئًا. أضيف 1 ملعقة كبيرة من شراب الخروب و 2 ملاعق كبيرة من الحليب المكثف.

	الآن نغطي قوالب المافن الصغيرة بالشوكولاتة الدافئة ونضعها في الفريزر لمدة 10 دقائق ، ونطبق الطبقة الرابعة تقريبًا. بعد الطبقة الأخيرة ، احتفظي بها في الفريزر لمدة ساعتين.
	نصنع كريمة ونسكب طحين الكرز في الحليب ونغلي لمدة 10 دقائق ونتركه ليخمر لمدة 30-40 دقيقة.
	نغسل البرقوق ونزيل العظم إن وجد ونملأه بالكونياك ونضعه في الثلاجة.

اخلطي نصف بيضة مع نصف حليب كرز العصفور ، سخني الأخرى ، أضيفي الشوكولاتة ، انتظري حتى تذوب الشوكولاتة ، أضيفي المزيج مع البيضة واتركيها إلى قوام كريمي.

في الوقت الحالي ، نخرج النموذج من الثلاجة ، إذا تم تحضير سلال الشوكولاتة مسبقًا ، فيمكن إخراجها من قوالبها مسبقًا ، ووضعها في أكياس وتخزينها في الثلاجة ، وإخراج قاعدة الشوكولاتة. ضعي الخوخ في كل منها وأضيفي كريمة الكرز. بالإضافة إلى البرقوق ، يمكنك وضع المشمش المجفف أو أي مكسرات أو رشها بالمكسرات المبشورة. لكن بالنسبة لي ، فإن الكريمة نفسها مذاقها جوزي جدًا ، لذلك في هذا المزيج ، أحب الخوخ فقط.

تستغرق الكتابة وقتًا أطول بكثير مما تستغرقه للتحضير. بون أبيتيت الجميع.

ملحوظة

في المدرسة ، كان لدينا 5 أصدقاء وكان لكل عائلة داشا. لكن فتاة واحدة فقط في البلاد لديها كرز طائر ضخم. عمة رايا (والدة أحد الأصدقاء) دائمًا ما تقطف التوت وتجفف وتطحن وتطبخ فطائر حلوة رائعة محشوة بكرز الطيور هذا حتى أنني أتذكر الرائحة في المدخل ، كيف كانت رائحتهم ، لكن كان علي أن أصعد إلى الطابق الرابع ، يبدو لي ، لقد طرت هذه الطوابق للتو ، لذلك أردت هذه الكعكة. بالطبع ، لم يتم طحن التوت إلى دقيق ، وأحيانًا كانت هناك قطع كبيرة جدًا ، لكن هذا لم يزعجني ، ولم أمضغه ، لكنني ابتلعته ببساطة. انتهينا من المدرسة ، وذهبنا للدراسة في أماكن مختلفة ، وتكوين صداقات جديدة ، وبدأت أحب الطبخ ، واشتريت كرزًا للطيور المجففة عدة مرات ، وحاولت الطحن ، وكاد أن أحرق مفرمة اللحم بمطحنة القهوة ولم ينجح شيء معي اشتريت الدقيق الجاهز ، وصنعت منه الكعك ، نعم ، كان لذيذًا جدًا ، لكن ليس هذا. هنا شيء خاطئ. قبل إحدى زيارات أصدقائنا في الكلية ، لم أستطع التفكير فيما سأفعله مع يولكا مع الشمبانيا ، هذا عندما نتفرق أنا والأولاد إلى زوايا مختلفة ، يناقشون السياسة والمعدات العسكرية ، ونتحدث عن كل شيء في العالم. أنا حقًا أحب الشوكولاتة المرة ، لقد كنت أصنعها بنفسي لفترة طويلة ، وبطريقة ما خطرت لي فكرة الجمع بين الشوكولاتة والكرز. كم بدا ، لم أجد وصفة لكريم الكرز الطيور ، حسنًا ، لقد توصلت إليه بنفسي.الذوق يناسبني تمامًا ويتناسب تمامًا مع جو مريح وهادئ مع مثل هذا الشخص المقرب والعزيز. كان هذا الطبق جزءًا إلزاميًا من اجتماعاتنا لعدة سنوات.