الجزر الكوري "طريقنا"

الجزر الكوري "طريقنا"

الفئة: الوجبات الباردة والوجبات الخفيفة

مكونات
الجزر (الوزن الصافي)	400 جرام
ملح	المذاق
توابل الجزر الكوري	1.5 ملعقة كبيرة. ل.
السكر	1.5 ملعقة كبيرة. ل.
خل	25 مل
ثوم	2 سن.
زيت نباتي	50 مل
سمسم

طريقة طهو

• يستغرق هذا الجزر 5 دقائق فقط لينضج ، بما في ذلك تقشير الجزر وبشره. صحيح اذن يجب حفظها لمدة ساعة تقريبا في الثلاجة ...
• ابشر الجزر الكوري المقشر. يضاف الملح حسب الرغبة ويهرس قليلا حتى يصبح الجزر رطبا قليلا ولكن لا تعطي الكثير من العصير. سخني الزيت النباتي حتى يسخن جدا.
• أضيفي توابل الجزر الكوري إلى الجزر المبشور (لدي مع إضافة السمسم)
• 
• ويقلب جيدًا بملعقة لتوزيعه بالتساوي.
• يُضاف السكر ، يُعصر الثوم من خلال عصارة الثوم ويُسكب الخل
• 
• يُسكب الزيت الساخن ويُخلط جيدًا. انقلي المكونات إلى وعاء بغطاء وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى تكوّن جميع المكونات صداقات
• 
• يرش بذور السمسم قبل التقديم.
• 
• أتمنى لك وجبة شهية !

وقت الطبخ:

5 دقائق + 1 ساعة تبريد

برنامج الطبخ:

مبشرة + صحن

ملحوظة

ذات مرة ، بمجرد ظهور هذه الجزرة "الخارجية" على رفوف متاجرنا ، وبعد أن اشتريتها للاختبار ، أردت حقًا طهيها بيدي ، وبدأت في البحث عن وصفة. وتبين أنهم عدد كبير - يبدو أنهم متشابهون ، لكن كمية المكونات المستخدمة كانت مختلفة (بالمناسبة ، هنا على الموقع هناك أيضًا وصفة مختلفة عن وصفة خاصة بي). من خلال طريقة التجارب والتجارب الطويلة ، ظهرت هذه الوصفة - بمثل هذه النسب وقليل من الوقت لإعدادها ، والتي تجذرت في عائلتنا وأصبحت واحدة من المفضلة لدينا.
ربما سوف يعجبك أيضا!

وصفات مماثلة

جزر كوري (فومكا)

أرز بالجزر والزبيب (ليكا)

مربى الجزر "إلهام" (Natali06)

كما أنني صنعت جزرة اليوم. : girl_cleanglasses: نفس الشيء ، فقط مجموعة التوابل مختلفة.

[جالشونوك]

جالشونوك، شكرًا لمثل هذا الخيار السهل لصنع الجزرة المفضلة لديك ، لم أجربها بعد ، لكنني متأكد من أنها لذيذة جدًا ، وتبدو لذيذة))) سأطهوها بالتأكيد ، لكنني أخذتها الآن إلى الإشارات المرجعية

كما أنني أصنع الجزر من هذا القبيل .. أؤكد أنه لذيذ جدا

هذه الجزرة ببساطة محبوبة في عائلتنا. لا توجد عطلة وأحداث بدون جزر. صحيح ، أحيانًا أقوم بطهي الجزر ، حسنًا ، سيكون ذلك أكثر ليونة. بما أن جداتنا يعجبهن أكثر ليونة: girl_pardon: لكنه لا يزال لذيذًا: فتاة ، نعم: الوصفة رائعة.

[ناتاشا]

ناتاشا, لاريسا, تينا, ناتالياشكرا لك الفتيات!

فقط مجموعة التوابل مختلفة

ناتاشانعم ، لقد جربت أيضًا العديد من الخيارات المختلفة مع التوابل ، وفي النهاية استقرت على توابل جاهزة ، أشتريها من السوق في قسم التوابل

شكرا لجعل الجزرة المفضلة لديك سهلة للغاية

لاريسا، لصحتك! سأكون سعيدًا إذا قمت بطهيها!

أنا أيضا أصنع الجزر من هذا القبيل .. أؤكد أنه لذيذ جدا

تينا، سعيد لأن أذواقنا تتناسب

هذه الجزرة ببساطة محبوبة في عائلتنا.

ناتالياونحن نفس الشيء

عندما أسكب الزيت الساخن ، أغطي الوعاء بالجزر بنفس المقلاة الساخنة ذات الجدران السميكة وأترك ​​المقلاة تبرد في هذا الوضع - وهذا فقط يجعل الجزر أكثر نعومة.
لكن في هذا الزيت أقوم بقلي البصل المفروم مسبقًا حتى يصبح لونه غامقًا ، ثم أخرجه من الزيت قبل سكبه: رائحة البصل المقلي تزين الجزر كثيرًا ، في رأيي.
كما أشتري بهارات جاهزة.

وكم عدد الوصفات التي لم أجربها ، اتضح أنها مائية جدًا بالنسبة لي ، وعصر العصير ، غال حسب وصفتك غير ضروري؟

[تاتيانا]

تاتيانا, عليا، شكرا لزيارتكم!
تاتياناشكرا على الاضافات!

في هذا الزيت ، أقوم بقلي البصل المفروم مسبقًا حتى يصبح لونه غامقًا ، ثم أخرجه من الزيت قبل سكبه: رائحة البصل المقلي تزين الجزر كثيرًا ، في رأيي.

نعم ، لقد فعلت ، لكن وفقًا لهذه الوصفة نحب الجزر بشكل أفضل!

وعصر العصير غال حسب وصفتك ليس ضروري؟

لا ، لا. هناك يتكون القليل من العصير. الشيء الرئيسي في البداية ، عند الهرس بالملح ، ليس حتى يظهر العصير ، ولكن فقط حتى يصبح الجزر مبللاً.

الشيء الرئيسي في البداية ، عندما يهرس بالملح ، ثم ليس حتى يظهر العصير

OOO ، وحاولت دائمًا أن أسحق حتى تصبح طرية ونتيجة لذلك يوجد الكثير من العصير ، من الصعب جدًا إزالته ، والتتبيلة لا تشبع الجزر. شكرًا لك ، سأحاول بالتأكيد القيام بذلك.

لذلك ، في البداية ، انهارت ، والآن أنا

شكرًا لك ، سأحاول بالتأكيد القيام بذلك.

بصحة جيدة ، سأكون سعيدًا إذا قمت بالطهي

[جالشونوك]

جالشونوك، جزرة رائعة ، أردت حقًا ذلك.
وأنا أيضًا ، مثل طبرهاالبصل ساخن بالزيت لكن ليس حتى يغمق لكن حتى يصبح لونه ذهبيا وانشره بالبصل لكننا عشاق البصل)))))
على وجه التحديد ، سوف أطبخ Sedna على شرف وصولنا من الإجازة)))))!

علامة اختيار ، لقد فعلت ذلك اليوم وقمت بتنظيفها حتى الصباح.
بنات كيف وماذا تفركين الجزر؟ قمت بتقشير 4 جزر ، وأخذت مبشرة للجزر الكوري ، مثل البلاستيك ، مع قطع من الحديد في المنتصف في صفين ، أعطيت زوجي مهمة فرك الخطوط الطويلة وتركت لوضع ابنتي. لقد خرجت ، فركتها للتو وأساءت أيضًا إلى أنها كانت خاطئة ، لكنني لا أستطيع أن أطول مع هذه المبشرة. ذهبت مرة أخرى للجزر ، وبدأت في فرك طول الجزر بالكامل ، تعلمت خطوطًا ممتلئة الطول ، لكنني فعلت ذلك لفترة طويلة ، لم يكن لباد التسقيف القوة الكافية من البداية إلى النهاية دون التوقف لتمديد الجزرة بأكملها من خلال المبشرة. باختصار ، لقد سئمت الفرك والتعب. ربما هناك بعض التعديلات الأخرى للجزر الكوري بالإضافة إلى مثل هذه المبشرة.

أخبرني من وضع البهارات ، وإلا فعلت ذلك في المرة الأخيرة وأخرجتها من كيس - حسنًا ، لقد اتضح لنا بشكل حاد جدًا ، والبازار غير متاح لي

[تاتيانا]

تاتيانا، توابل الجزر الكوري "حار" وهي مجرد توابل. أشتري واحدة بسيطة ويمكنك وضعها أقل.

نعم ، لم يكن حادًا ، أي لم يكن هناك نقش ، أو ربما بعضه بشكل منفصل ، مثل الكزبرة تذهب هناك ، لكن ما الذي لا أتذكره أيضًا

[تانوشينكا]

تانوشينكا، فقط الكزبرة والفلفل الحار: السر: والتي يمكن استبدالها بالفلفل الحلو. وهذا كل شيء

لدي بابريكا - سأحاول ، الكزبرة لا تخرج من المطبخ ، لكني أحببت الوصفة - شكرًا ، سأقوم بنقلها إلى إشاراتك المرجعية

[اوليسيا]

اوليسيا، شكرا على التعليق !

بالضبط ، سأجهزها تكريما لوصولنا من الإجازة

مرحبا بك ! أتمني أن تعجبك

علامة الاختيار ، لقد فعلت ذلك اليوم وقمت بتنظيفها حتى الصباح.

أوه ، يا أول ، سأنتظر ملاحظاتك

بنات كيف وماذا تفركين الجزر؟

لدي اللون البرتقالي الأكثر شيوعًا ، مع شبكة شعرية قابلة للإزالة في صفين - اشتريتها لفترة طويلة للاختبار في المتجر ، حيث كان كل شيء لا يزال 36 روبلًا لكل منهما ، ولكن اتضح أنه الأكثر ملاءمة والمفضلة. في الأساس ، يفرك زوجي ، لأنني لا أمتلك القوة الكافية ، ولكن .... في كل مرة أسأل - "لا أطحن ، ولكن أفرك لفترة أطول"

باختصار ، لقد سئمت الفرك والتعب.

أولي ، يبدو لي أن المبشرة ليست حادة بدرجة كافية أو غير مريحة فقط ، لقد كان لدي مثل هذا ، حتى اشتريت تلك التي كتبت عنها أعلاه

قل لي من يضع البهارات

تاتيانا، أشتري في الأقسام "الشرقية" ، حيث يتم بالفعل تعبئة التوابل السائبة في الجرار ، ولا تزال هناك أنواع مختلفة من المكسرات والفواكه المجففة ، وما إلى ذلك ، ولكني أيضًا أحب كاميس ، وأحيانًا أضعها (إذا كنت بحاجة إلى شرائها بشكل عاجل ، لكنني لا تخطط للذهاب)

فقط الكزبرة والفلفل الحار والتي يمكن استبدالها بالفلفل الحلو.

ناتاشا ، شكرًا لك ، هذا كل شيء مع كمية صغيرة من الفلفل الحار وكمية كبيرة من الفلفل الحلو لدي ، لذا يصبح الجزر حارًا قليلاً عند الخروج

[تاتيانا]

شكرًا ، سأنتقل إلى إشاراتك المرجعية

تاتيانا، لصحتك! سأكون سعيدا إذا كنت تطبخ

[أوليا أولجيا]

أوليا أولجيامرحبا وازدهار!

أحب أن أفرك الجزر بقطع الخضار (نبتة تارتو ، 1992). أداة مفيدة للغاية)). نوع مفرمة اللحم.

صديق لي يفرك بـ "مندولين". وصديق آخر (كوري) يقطع بسكين. يقول ، إنه أسرع.

بإخلاص. كامينا لينا. ...

ملاحظة: أتساءل عما إذا كان المصنع موجودًا الآن؟ أنتج قواطع خضروات موثوقة.

[Checkmark-galchonok]

Checkmark-galchonokمرحبا وازدهار!

لقد أرسلت جزءًا من الجزر "للراحة" في الثلاجة. ليس لدينا توابل جاهزة اليوم. لذلك ، قمت بخلط بلدي - 1 ملعقة صغيرة. كاري ، 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار ، رشة من بذور الكزبرة (مطحون قليلاً مع الهرس) ، 1 ملعقة صغيرة. حبوب السمسم. لقد وضعت كل شيء على جزرة. أولاً ، اقلي البصل والثوم في الزيت. ثم سكبت الزيت المغلي على البهارات. حتى يكشفوا عن رائحتهم بشكل كامل. وبعد ذلك قلّبت كل شيء جيدًا بإضافة الملح والسكر وخل التفاح وصلصة الصويا.

اتضح أنني لم أكن "برقًا على الإطلاق" في المطبخ ؛ (. ولكن ستتاح لي الفرصة لتحسين مهاراتي في المطبخ بمجرد شراء توابل جاهزة. أريد حقًا الاستمتاع بجزرة لمدة خمس دقائق.

شكرا على الوصفة. في عائلتنا ، الجميع يحب الجزر الكوري. وحتى قطة !!! على الرغم من أنه يتجهم ، لكنه يأكل. فيتامينات!
لكننا لا نطبخ الجزر كثيرًا ، لأن وصفتنا ليست سريعة جدًا.

مع الامتنان والاحترام. كامينا لينا. ...

أوه ، يا أول ، سأنتظر ملاحظاتك

علامة اختيار ، اسمحوا لي أن أقبلك.
أخيرًا ، بعمر 38 عامًا ، حصلت على ألذ جزر كوري. يبقى حل المشكلة بمبشرة ، وسأفعل ذلك كثيرًا. بارد جدًا وسريع ، لقد هزته حرفياً 6 مرات وأصبح رطبًا ، وأضيف به التوابل من كيس ، سكر ، خل ، ثوم (كل حسب الوصفة) ، عباد الشمس وزيت الزيتون (50/50) ، سخنته في الميكروويف ، سكبه ، وفي الثلاجة. مممم ، لذيذ جدا.

[علامة الاختيار]

علامة الاختيارو اي نوع من توابل الجزر تقصد؟ هنا أيضًا ، التنوع رائع ، والطعم يعتمد على التوابل.

[لينا]

Checkmark-galchonok ، مرحبًا وازدهر!

لينامرحبا وازدهار!
يسعدني جدًا أنك قد طهيت الجزر!

ليس لدينا توابل جاهزة اليوم. لذلك ، قمت بخلط

لقد فعلت الشيء الصحيح تماما!

شكرا على الوصفة. في عائلتنا ، الجميع يحب الجزر الكوري.

لصحتك!

وحتى قطة !!! هذا صحيح ، لكنه يأكل. فيتامينات!

ربت عليه مني

[أولغا]

علامة اختيار ، اسمحوا لي أن أقبلك.

أخيرًا ، في عمر 38 عامًا ، حصلت على ألذ أنواع الجزر الكوري.

أولغا ، أنا سعيد لأنني أحببت الجزرة! شكرا عزيزتي على الطبخ والتقدير وصورة رائعة!

يبقى حل المشكلة بمبشرة

نعم يا أول ، كما أفهمك - عندما فعلت ذلك "غبي" ، بشر غير ناجحين ، لم أرغب أيضًا في الاقتراب منهم ، لكنني أردت الكثير من الجزر. نتمنى لك التوفيق في شراء المبشرة الأكثر ملاءمة

ماذا تقصد توابل الجزر؟

تاتيانا، أشتري في الأقسام "الشرقية" من القوقازيين - توجد مثل هذه الأقسام في الأسواق ، في المتاجر - هناك جميع أنواع التوابل السائبة (بما في ذلك التوابل الجاهزة للبيلاف ، ولحم الخنزير ، والدجاج ، وما إلى ذلك) معبأة بالفعل في حاويات بلاستيكية أو برطمانات ، هناك لا يزال هناك أنواع مختلفة من المكسرات والفواكه المجففة وما إلى ذلك ، لكني أيضًا أحب كاميس ، وأحيانًا أضعها

عندما أسكب الزيت الساخن ، أغطي الوعاء بالجزر بنفس المقلاة الساخنة ذات الجدران السميكة وأترك ​​المقلاة تبرد في هذا الوضع - وهذا فقط يجعل الجزر أكثر نعومة.
لكن في هذا الزيت أقوم بقلي البصل المفروم مسبقًا حتى يصبح لونه غامقًا ، ثم أخرجه من الزيت قبل سكبه: رائحة البصل المقلي تزين الجزر كثيرًا ، في رأيي.
كما أشتري بهارات جاهزة.

أوه ، أنا أفعل ذلك أيضًا.

[كامينا]

كامينا، وهل يمكنك إظهار قطاعة الخضار الخاصة بك؟ لدي أيضًا نوع من مفرمة اللحم ، لكنها لا تقطع طويلاً.
جالشونوكيفرك الزوج الجزء الثاني. كان الضيوف يوم الجمعة ، أوه ، لم أحصل على جزر بينما كنت مشغولاً في المطبخ.

[جالشونوك]

جالشونوك، Checkmark ، اشتريت لنفسي مبشرة بيرنر للجزر الكوري مع صينية لعيد ميلادي ، هذه فوضى. افركها بسرعة وبشكل جميل. هنا جزء آخر. فكوسنوووو. شكر.

[أولغا]

أولغادللني بصورك شكرا عزيزتي! إنه لمن دواعي سروري أن الوصفة قد ترسخت في عائلتك!

اشتريت لنفسي في عيد ميلادي مبشرة بيرنر للجزر الكوري مع صينية ، هذه فوضى.

مع شراء جيد وضروري ، دعه يخدم ويرجى لفترة طويلة جدًا!

هنا جزء آخر. فكوسنوووو. شكر.

لصحتك أولغا!

دللني بصورك

علامة صح ، تم التقاط الصورة على ركبتيها ، وجلست على الأريكة. لتناول الطعام ، لكنني تذكرت ، كان علي التقاط صورة. ولذا أقوم بإعداد جزرتك كل أسبوع ، اتضح أنها سريعة جدًا ولذيذة.

حسنًا ، من أجل صحتك!

[جالشونوك]

جالشونوك, علامة الاختيار، من عائلتنا ، شكرًا جزيلاً على الوصفة. لقد صنعوا هذه الجزرة بشكل مختلف. ويبدو أنه يحتوي على نفس المكونات ، لكنه ليس كذلك. بشكل عام ، في عائلتنا ، يصنع زوجي دائمًا مثل هذه الجزر. وهنا لم ينجح بأي شكل من الأشكال مع الوقت. لقد سئمت من انتظاره ، فتحت صانع الخبز ، ووجدت وصفتك ، وبدون التفكير مرتين ، أعدت سلطة في 5 دقائق. في المساء أقدمه لزوجي ويسأل من أين اشتريتها. أقول أنني فعلت ذلك بنفسي. لم أصدق ذلك لوقت طويل. قال أن مذاقه أفضل من الجزر. والأهم من ذلك ، مذاقه أفضل من الجزر الذي يبيعه الكوريون في بازارنا.
لذا ، شكرًا لك ، علامة الاختيار ، ضخمة! الآن سنصنع الجزر بهذه الطريقة فقط وفي كثير من الأحيان!

[زويا]

زوياشكرا لتقريرك! أنا سعيد لأن الوصفة جاءت في متناول يدي وأعجبني الجزر!

شكرا لك علامة الاختيار ضخمة!

لصحتك!

الآن سنصنع الجزر بهذه الطريقة فقط وفي كثير من الأحيان!

استمتع بالطبخ!

[جالشونوك]

جالشونوك، تقبّل امتناني ، أطبخ للمرة الثالثة وأعلم أنني لن أفعل ذلك بأي طريقة أخرى))) اتضح أنه لذيذ جدًا!

علامة صح ، جئت لأضع لك إضافة سمين! الجزر جميل! مثالي لمحتوى الملح والسكر والحمض والزيت. التغييرات من نفسي - لم يكن هناك خل عادي ، تناولت الأرز 3 ٪ 3 مرات أكثر ، 75 مل.
شكر!

[مارتينا @]

مارتينا @، أنا سعيد جدًا لأنني أحببت الجزر! اطبخ من أجل صحتك ، شكرا على التقرير!
لاريسوتشكا، سعيد لأنك أحببت الجزرة!

مثالي لمحتوى الملح والسكر والحمض والزيت.

لقد قمت بقياس هذا الكمال لفترة طويلة

لم يكن هناك خل عادي ، تناول الأرز

بديل رائع!

شكر!

لصحتك!
شكرا على التقرير! عيد ميلاد سعيد !

شكرا لك علامة اختيار للجزرة. كان من الضروري الاستعداد على وجه السرعة. جاء محرك البحث مع وصفتك. لقد أعددته ولم أندم عليه. سريع ولذيذ!

[إيرينوشكا]

إيرينوشكا، لصحتك! سعيد حببت ! شكرا لاختيار الوصفة والتقرير!