الباذنجان لحم الضأن

الباذنجان لحم الضأن

الفئة: أطباق الخضار والفواكه

مكونات
باذنجان صغير
ملح خشن
ذيل سمين

طريقة طهو

• وصفة أندريه ماكاريفيتش من كتاب "طبخ الرجال".
• اغسل الباذنجان (15-20 سم) واترك ذيول (قطعته قبل أن أتذكر الوصفة)
• إجراء شق بالطول ، وقطع إلى المنتصف ، وقطع إسفين ضيق.
• في هذه المرحلة ، كنت أملح بشدة في القطع وتركت لمدة 20-30 دقيقة ، وغسلها. المؤلف لا.
• ثم ضعي بضع قطع من دهون الذيل الدهنية في القطع والملح واقليها على رف سلكي أو سيخ.
• لقد قمت بخبز الباذنجان وفقًا لوصفة مختلفة وخلال عملية التحضير تذكرت ذلك ، قررت تجربته.
• ليس لدينا لحم خروف ، يوجد فقط شحم خنزير طازج ...
• والشواء لم يكن متوقعا اليوم.
• كما اتضح ، في الفرن عند 230 درجة في وضع الشواء الحراري هو أيضًا خيار.
• اتضح أنه لذيذ جدا جدا. لدرجة أنها بدأت في التقاط الصور ونشرها)
• يمكن للمرء أن يتخيل فقط كيف سيكون على الفحم ... بالدخان ، مم ، ولكن للحوم ...
• سأحاول في بعض الأحيان!

الطبق مصمم ل

عن طريق الشهية

وقت الطبخ:

بسرعة بين الأوقات

برنامج الطبخ:

شواية

ملحوظة

شكرا لك أندريه فاديموفيتش!

مضااااامس .. تقريبا وصفتين! كم رائع!
تانيا ، شكرًا ، سنحاول بالتأكيد !!

لم أصنع مثل هذا الباذنجان من قبل. أثناء الموسم ، عليك المحاولة. لا يوجد دهن ذيل أيضًا ، لكن مع شحم الخنزير ليس أسوأ. وأنا أقوم بخبز الباذنجان في الفرن لفترة طويلة ، حتى لا أقليها في مقلاة. وهناك دهون أقل ، فقط أقوم بتشحيم صينية الخبز بفرشاة زيت في الأعلى ، وحركات الجسم.

ومن المثير للاهتمام أنني لم أفعل ذلك قط ، وسأحاول بالتأكيد! شكر!

أول ، حد أدنى من حركات الجسم ، لكن قوسنا ...

أول ، حد أدنى من حركات الجسم ، لكن قوسنا ...

فقط في الموضوع الآن !!!

[عين]

ووه! أكلت الباذنجان مع الذيل السمين. من المستحيل تذوقه. في مكان ما في أحشاء الفريزر تعيش قطعة من ذيل الدهون. يبقى لشراء الباذنجان.
عينشكرا على المحاولة في الفرن. سوف نكرر!

[إيكرا]

إيكرا، لصحتك !!!

يمكنك أن تأكل الباذنجان إلى ما لا نهاية! شكرا على الوصفة.

يمكنك أن تأكل الباذنجان إلى ما لا نهاية! شكرا على الوصفة.

أوكسانا ، لصحتك! سأكون سعيدا إذا كنت ترغب في ذلك

ولدي الكثير من الذيل السمين على مدار السنة ، نشتري زوجين من الحملان في منطقة أستراخان ، سأحاول بالتأكيد

رائع! هناك باذنجان ، شحم الخنزير ، الفرن في مكانه! ذهبت لأداء!

تمت الإضافة الأربعاء 13 Jul 2016 01:27 PM

تقرير مصور.


لم أطبخ الخبز أبدًا مع وجود دهون بالداخل. احب. في المرة القادمة ، سأضع القليل من الملح (غير المملح) والفلفل وأضيف نوعًا من توابل الأعشاب.

[ايرينا]

ايرينا، هذه طريقتنا (ص) قراءتها وتنفيذها على الفور))

كنت أتساءل فقط ماذا أفعل من الأبازيم؟ هذا يسمى وصفة في متناول اليد!

هناك باذنجان ، شحم الخنزير ، الفرن في مكانه! ذهبت لأداء!

وماذا عن الحمل؟

وماذا عن الحمل؟

والحمل - عزيزيهلها - يعمل في مكان ما.

[عين]

:عينشكرا جزيلا على الوصفة لك! حقا لذيذ!

إنه لذيذ بشكل غير واقعي !!!
من الجيد أنه لم يكن لدي سوى 4 أشياء ، وإلا كنت سأنفجر من الشراهة

[فيليرينا]

فيليرينا, أبريكوسكا, تانا 33أوه ، كم أنا سعيد لأنني لم أخيب الوصفة !!!
تناول الطعام من أجل الصحة ، وخاصة الموسم

كاتكواتمنى ان اعجبك! وأنا لم أجرب ذيلًا سمينًا حقيقيًا.

لكنني حزن: يوم السبت كررت ، أثناء عملية الطهي تبين أن الشواية كانت مغطاة بالفرن ، وبدون ذلك لم يكن الأمر صحيحًا.

[تاتيانا]

تاتيانا، أنا أستخدم بشكل أساسي ذيلًا سمينًا للبيلاف ، ولا تصل يدي إلى خيارات مثل samsa)) مانتي فعل الحقيقة ...بشكل مربح معه ، يبدأ اللحم البقري يشبه الحمل)))

أنا أتعاطف مع انهيارك

أن الشواية مغطاة بالفرن

لكنني قمت بتكييف معجزة الوضع القديم لهذا الطبق ، والذي في الصورة ، وعلى الموقد مباشرةً ، مريح للغاية والدهن لا يطير ولا يكون ساخنًا كما هو الحال مع الفرن. ومع ذلك ، لدينا 32 في الظل.

أؤكد أن الباذنجان في هذا الإصدار لذيذ للغاية ، وأنا شخصياً لا أحتاج إلى أي شيش كباب.
زوج أختي من أذربيجان ، لقد قدم هذه الوصفة إلى قائمة العطلة الصيفية ، ونحن نفعل ذلك دائمًا مع شحم الخنزير ، احتفالي للغاية!

[عين]

عينوصفة رائعة. شكرا لك.
شكرًا ومرحبًا بـ Makarevich "غير المشهور" الآن.