بيتزا "جيليد" على طريقتنا.

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
العجين: بيضة 1 قطعة ، ملح 2/3 ملعقة صغيرة ، سكر 1-1.5 ملعقة صغيرة ، نبات. زيت 2 ملعقة كبيرة. ل.ماء أو حليب + ماء (لدي مسحوق حليب) دافئ 2 كوب (يعتمد على الكمية المطلوبة من العجين) ، دقيق ، خميرة جافة 1.5 ملعقة صغيرة.
الحشوة: 2 بصل ، ملفوف ، كوسة ، ملح ، بهارات ، أعشاب (ريحان ، شبت ، بقدونس ، شمر) ، نبات. نفط. سجق ، طماطم ، أعشاب ، جبنة صلبة ، صلصة مايونيز (لدي ثوم كريمي).

طريقة طهو

بيتزا "جيليد" بطريقتنا ، أو فطيرة جليد مفتوحة.
بيتزا بسيطة تحتوي على القليل من الإضافات ، لكن لدينا الكثير!
نعجن صندوق الثرثرة من كمية صغيرة من الماء (أو الخليط) والسكر والدقيق والخميرة. يغطى ويوضع جانبا.
صب الزيت في كرتون أو مقلاة ، قم بتشغيله. نقطع البصل - نرميه ونتركه يشوى على نار متوسطة. نقطع الملفوف ، ثلاث كوسة على مبشرة ، نضيفها إلى البصل. تقلى حتى تصبح طرية ، ولكن ليس لفترة طويلة.
بينما الخضار مقلية. أضف المكونات المتبقية إلى الثرثرة. نعجن العجينة مثل الفطائر ولكن فجأة. يغطى ويوضع جانبا. الحشوة جاهزة ، افتح الغطاء - اتركه يبرد قليلاً.
في هذه الأثناء ، نقطع النقانق والطماطم والأعشاب وثلاثة أنواع من الجبن. يمكنك الارتجال إذا كنت ترغب في ذلك. أضف الفطر والبرغل. الفلفل ، وإزالة شيء.
نأخذ ورقة الخبز ذات الجوانب العالية. ينمو قليلا. تشويه الزيت. ننشر العجين ، ونوزعه بالتساوي على السطح. الخضروات المقلية. الضغط قليلاً على طول المحيط حتى ترتفع العجينة قليلاً مثل الجوانب. يُغطى بالصلصة والسجق والأعشاب والطماطم (الفطر والفلفل). نضع في الفرن 150 غرام. (لدي تسخين كهربائي علوي + سفلي) لمدة 30 دقيقة تقريبًا. ننظر كيف تبدأ جوانب العجين في التحول إلى اللون البني قليلاً. يرش الجبن. سخني الجبن حتى يذوب.
تبين أن الفطيرة كانت لذيذة للغاية.