المواقد البطيئة: اختيار النموذج ، والميزات ، والمراجعات

ناديا ، سأطلب يوم الاثنين مرة أخرى.

لن ينجح - سأتعلم طهي الحليب المخبوز في طباخ بطيء. لقد قمت بالفعل بتعذيب الكريم في باناسونيك - اتضح أنه رائع ، ثم أزلت الزبدة من السمن

حاولت إصلاح؟ مثل آلة بسيطة؟ على الرغم من - لم أر مورفيز

لا! هذا صداع بالنسبة لي. أعيش في "القرية" ، حيث أبحث عن هذه الخدمات ، كما أن الذهاب إلى موسكو مكلف

ذهبت إلى موقع ألماني ، بحثت هناك (توجد صورة لأواني):
- موديل 19790-56 - سيراميك
- موديل 19750-56 - غير لاصق - هذا على الأوزون

ويظهر لي أوزون طراز Russell Hobbs 19790-56 المتاح
🔗

مكتوب عنها على موقع Russell Hobs أن الوعاء مصنوع من السيراميك
🔗

[عليا]

عليا، يجب أن يكون لهذا النموذج طلاء سيراميك - هذا الأوزون كاذب ، يكتب "الغلاف الداخلي للوعاء غير لاصق"
لقد وجدت هذا النموذج أيضًا في الإنترنت - هناك سيراميك.

رميته في سلة الأوزون - سوف أفهم

عليا ، شكرا!

رميته في سلة الأوزون - سوف أفهم

من السهل التمييز بين موديل 19750-56 - فهو عبارة عن جهاز طهي أرز وهو مستدير مثل القدر.

بنات ، لماذا مورفي ريتشاردز أفضل من راسل؟
لدي 3.5 لتر مورفي ريتشاردز. بشكل عام ، لم أقم بتكوين صداقات معه لمدة عام تقريبًا. آسف لبيع)))

نعم ، كلهم ​​متماثلون ، لقد ظهر Morphy Richards لـ 3.5 لتر من قبل ، ولم يكن هناك آخرون بهذا الحجم.

ليس الأمر كذلك ... عندما تسلقت عبر المنتديات والمقالات حول الحركة البطيئة ، قرأت أن التشبيهات تعلن ويمكنها ، على سبيل المثال ، إظهار دليل على أن أوانيها الخزفية لا تستخدم أي مواد ضارة في تصنيعها ، وبالتالي فإن سيراميكها من أكثر الأنواع روعة ....
لا ترمي نعالك: girl_red: كما قرأته ، أعطيها لك

[كاتكو]

كاتكوكاتيا ، عليك دائمًا أن تصدق ما لا يمكنك التحقق منه

الفتيات ، الأولاد ، هل رأيتم مثل هذه الجاذبية؟ أنا مهتم جدًا ، لكن هل من الممكن حقًا طهي شيء في هذه الأواني؟ بعد كل شيء ، يتم كتابة crockpot ، أي يتم الحصول على بطيء ثلاثي. كم ستكون رائعة ... لم ير أحد مثل هذا العيش؟

يوجد أيضًا قدران ، رائعان جدًا

[أمل]

أمل، نعم ، سوف أتعثر على أمازون طوال المساء. قبل هذه الأزمة ، كنت آخذ جميع المعدات الصغيرة هناك فقط ، ولكن الآن حتى مع AliExpress ، فهي باهظة الثمن بشكل غير مقبول ، أما أمازون بالنسبة لي الآن فقط "انظر": girl_cray1: باهظ الثمن. لقد أحببتهم جميعًا soooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooaaaaaaaaaaaaaaaalw0wpddddddddddddd

على الرغم من ذلك ، فإن مستوى ألعابنا في أمازون أعلى منه في Aliexpress ، أحاول عدم الذهاب إلى هناك مرة أخرى ، ثم أنام بلا كلل

وإليك سؤال آخر (غدًا سألتقط جمالي ، سأستعد ، كيف أتقنت بالفعل جميع الصفحات الثلاثمائة تقريبًا للاجتماع مع العريس) من قام بطهي / أطفأ أرجل الديك الرومي فيها؟ وكيف يتم ذلك؟ أريد أن أطبخهم ، فقط أفكر كيف ...

فيه فقط أطبخ ، ممكن مع العظم ، يمكنك إزالة اللحم ، وترك العظم في المرق ، وقمت بذلك مع الصلصات وتتبعت جيداً بدون مرق ، لكني أفرطت في طهي جميع الخضار على حدة وأضيفها لاحقًا

البنات وكم تجفيف مطلوب لأوزفار؟ 3 لترات؟ زجاج؟ والسكر

[أمل]

أمل، وقل لي ، pliz ، لمزيد من التفاصيل؟ حسنًا ، هذه ساق مستقيمة ، ملح / فلفل والمزيد؟ والأهم كيف وكم؟

[زين]

زين، أنا ، مثل Khlestakov ، لدي خفة غير عادية في أفكاري ، على ما أعتقد. الشيء الرئيسي هو أنني أتبل بالعسل وصلصة الصويا والزنجبيل والبلسمك والفلفل والملح ، ويمكنني حشو شيء آخر وتتبيله لفترة أطول قليلاً ، والليل هو الأصغر ، ويمكن أن يكون لمدة يومين ، ثم ببطء مع التتبيلة ، وساعتين في الأعلى ، و ساعتان على طبق ضعيف ، لدي راسل على قطعة قوية جدًا من البطاطس المقلية ، وسيكون الكترولوكس أضعف ، لقد نسيت أي واحدة تنتظرها

[سيلينا]

سيليناراسل: girl_love: حسن القرار ، لذا سأطبخ. يبقى فقط للعثور على أرجل جيدة. ضع الوصفة! ثم وصلت إلى الصفحة 290 ، مثل هذه الفوضى في رأسي ، لأن أثمن شيء في الثرثرة يستقر ...كل النصائح ، كل "الحيل" ، والوصفات في الموضوع ليست كافية لإعادة قراءتها مرة أخرى ، لا أستطيع تحملني لذلك حلمت اليوم بإبطاء بسيط باللون الأزرق ، ربما يكون هذا بسبب مناقشة جنسهم.

يبطئ الأزرق قليلا

لا ، لا سيما الصغيرة منها ، حجم راسل مثالي ، لأنه لا ينصح أيضًا بتكديسه في مقل العيون ، لذلك اتضح أن 2 لتر أقل بكثير ، لن أجرؤ على المغامرة في الوصفات ، لقد تم اختراع كل شيء بالنسبة لي ، الشيء الرئيسي هو فهم الخوارزمية إذا لزم الأمر ، ثم قم بالطهي الزائد أو غلي شيئًا ما بشكل منفصل ، يمكنك صب الماء المغلي ، عندما يكون المرق مسموحًا ، يمكنك تغطيته بورق القصدير عند الحاجة ، وما إلى ذلك ، عندما نظرت على YouTube كيف تطبخ ربات البيوت الأمريكيات ، لقد تأثرن كثيرًا ، لقد سكبوا كل شيء من العلب الجاهزة والفاصوليا والطماطم في هذا الجرة البطيئة والصلصات والمرق من جميع الأنواع ، ثم يقلى اللحم دائمًا تقريبًا ، وهذا ليس لي بالتأكيد

حلمت اليوم ببطئ أزرق صغير ،

هنا ، أيضًا ، غالبًا ما تأتيني الجاذبية في الأحلام بنوع من الجنون ...
Zhen ، لقد صنعت ببطء أجنحة الديك الرومي. ينتشر بشيء تحبه ويتبل جيدًا ، مع عشب النمل ويرش في وعاء.
لن أقول في الوقت المناسب ، كانت سرعاتي البطيئة ذكية للغاية في الشقة الأخيرة ، والآن أصبح جميع المساعدين أكثر تحفظًا (يقولون إنها مسألة توتر ، ولكن ليس النقطة المهمة) حوالي 2-3 ساعات في المرتفع وساعتين أخريين في المنخفض
وبطريقة ما أخذت فخذ ديك رومي مجمد ، وحول النصيحة ، رش Lerel بالملح والفلفل والأعشاب ووضعته في غطاء بطيء. تركنا العمل. عاد في غضون 3 ساعات ، بينما النقطة هي نعم ، كان الغداء جاهزًا

نعم ، أي لحوم ، بما في ذلك أرجل الديك الرومي ، يمكن دهنها بما تريد وببطء ، من الفريزر مباشرة ، دون إذابة الجليد وبدون ماء على الإطلاق. في مكان ما هنا عرضت قطعة لحم من الفريزر ، لم تكن تعرف حتى ما إذا كان ديك رومي أو خنزير ، لم تفهم في الفريزر ، اتضح أنه ديك رومي.
أفعل أيضًا شيئًا مثل الجلاش ، وأرمي اللحم المجمد إلى قطع ، والخضروات ، ثم أضيف الصلصة في منتصف الطهي. الطازجة ممكن أيضا
كتبت بشكل صحيح أنك بحاجة إلى فهم الخوارزمية ، وبعد ذلك فقط خيالك ، حسنًا ، وجود الطعام في المنزل.

[أمل]

أمل, فيكا, ليريلشكرا لك يا أعزاء! أتمنى أن نكون أصدقاء معها. صحيح زوجي قال بشكل قاطع لا لرغبتي في شرائه يقول لايوجد مكان فيه أنا وهي ... باختصار ستكون هناك مفاجأة في المساء

البنات وكم تجفيف مطلوب لأوزفار؟ 3 لترات؟ زجاج؟ والسكر

ناتاشا ، آخذ كوبًا من التجفيف (تفاح ، كمثرى ، كرز ، مشمش) وأحصل على مركز ، ثم أخففه بالماء المغلي 1 إلى 3 ، أو حتى 4 وأضيف السكر حسب الرغبة.

أخدتها !!! : ياهو: يا لها من طفلة ، كنت أخشى أنها كانت ضخمة ، لكن لا ، لقد خبأتها حقًا في الفرن في الوقت الحالي ، لا أعرف كيف أخبر زوجي أنني أريد أن أتوقف عن اللبن وأطرد الديك الرومي ... شكرًا لك ، بلدي الذهبي ، لقد ارتفعت الحالة المزاجية للتو. أتمنى أن نكون أصدقاء ، لكن ما الأمر ، أنا متأكد من ذلك. لقد اشتريت أيضًا سكينًا للقطع الحلزوني لبطاطس البطاطس ، وكانت والدتي تحشو البطاطس مثل هذا في الطفولة ، وأخطط لحشو البطاطس. شارك ، اسكبه بالماء ، ربما الصلصة؟ أم ستطهى البطاطس هكذا؟ أمي مخبوزة في الفرن ، لكني أشعر أنه سيكون أكثر برودة في البطء.

[جينيلس]

جينيلس, يفجينيا، قرأت أيضًا 100500 صفحة ... الخضروات أكثر برودة في البطء ، على الرغم من أن إيرشا يبدو أنه يتحدث جيدًا عن البطاطس ، هناك حاجة إلى تيار الزبدة أو اللحوم الدهنية ، طالما أتذكر))
مبروك على البطء
أنا أفهم موقفك ، الأسبوع نفسه يشبه معها
كان لدي وقت لعصيدة حليب الدخن ومرق على حساء الكرنب واللحوم على الضلوع

[جينيلس]

جينيلس، وأنت تصنع لنفسك اللحوم ، لكن لا تعطيه ، سيفهم على الفور أن الأجهزة ضرورية جدًا للطعم اللذيذ (ادهن لحم الضأن بقطع من شيء من التوابل وبدون ماء ، إنه لذيذ للغاية ، فقط أمسكه لفترة أطول حتى تسقط العظام)
في البداية ضحك علي ، ولكن الآن مجرد تلميح حول شيء ما ، يبدأ في الحكة والشراء والشراء ، أدركت ، لست أحمق ، أنه بمجرد ظهور شيء ما من الأجهزة ، يظهر على الفور شيء لذيذ

نعم ، نعم ، لقد أبطأت سرعة أول لحم ضأن ، رقيق ، لطيف ، انفصلت عن العظام مباشرة بأصابعي
كل سحر الجهاز الذي يحب اللحوم فقط ، لا داعي للاستهزاء ، مجرد دهنه ووضعه

[في الماء]

... الخضار بطريقة بطيئة أكثر برودة ،

في الماء

لكنها جميلة جدا بدون ماء

اللحم في الكوسة والبصل - تصبح الصلصة سميكة ، ويطفو اللحم فيها ،

أي خضروات في الصلصة البطيئة جيدة بدون ماءوالفاكهة - المربى ، المربى مناسب للطهي فيها

[كاترينا]

كاترينا, ليريلبفضل الفتيات. نعم ، سوف يفهم ، بالطبع ، إلى أين يذهب ، أعتقد أن البطاطس يجب أن تعمل فيها ، تانيوليا لديها أيضًا مقطع فيديو معها ، يبدو أنه يعمل بشكل جيد ...

البنات ، السؤال الأخير لهذا اليوم ، هل يجب تسخين الحليب بدرجة منخفضة أم عالية؟ إذا وضعتها طوال الليل؟

أقوم بغلي الحليب في Thermomix ، وأسكبه في غطاء بطيء وسخنه على "منخفض" (ربما يكون منخفضًا) ولترتين إضافيتين ألذ من 3 لترات

[أمل]

أمل، ليس لدي ترمومكس ... ولكي أكون صادقًا ، قررت أن أكون كسولًا للغاية لمدة ساعة على ارتفاع ، ثم منخفضًا وأذهب للنوم. غدا سيكون هناك لفائف الملفوف. هل طهوتهم فيه؟ أضف الأرز؟ إذا كان الأمر كذلك ، طبخ؟ وسؤال آخر عن الصلصة ، أقوم برمي القشدة الحامضة في قدر الضغط على الفور ، لكن هنا ليس من الضروري كتابة التعليمات على الفور ، ما هي أفضل طريقة لقتل المشكوك فيه؟ offtopic: كان يجب أن أرى وجه زوجي ، عندما أخبره بعد العشاء أن أذهب للتعرف عليه ، لدينا فرد جديد من الأسرة))) كيف ضحك ، كما تقول المرأة المجنونة ، قبل نصف عام صرخت على وجه السرعة بأنيقة ضغط ، والآن اشترت قدرًا بطيئًا: لول: تقول أين المنطق يا أم؟!

[جينيلس]

جينيلس، Zhen ، دعها تذهب إلى High لمدة ساعة ، ثم Lowe طوال الليل.
مبروك على شرائك!
هل يتناول زوجك وجبة لذيذة؟ لذا دعه يكون سعيدًا بالأجهزة الجديدة
ضحكت لي في البداية ، ثم انخرطوا هم أنفسهم في هذا العمل ، على الرغم من أنه أثناء التنقل ، كيف نشعر "بالثروة"

دعها تذهب إلى High لمدة ساعة ، ثم Lowe طوال الليل.

ألا يوجد وضع تلقائي في Russell Hob؟ بحيث يتحول البطء نفسه من الأعلى إلى الأدنى؟

لدي اعتبارات خاصة بي في هذا الشأن ، يجب أن أكون على يقين من أنه في تحضير الحليب ، لم تتح الفرصة لجميع أنواع البكتيريا للتكاثر إلى حالة حرجة ، وبما أن الحليب يسخن إلى درجة الغليان لمدة 2-3 ساعات ، فقد يفسد خلال هذا الوقت: الطبيب: أنا لا تكن كسولًا في غليها ، حتى في قدر أو رسم كاريكاتوري واتركه يذبل بضمير مرتاح

ناجي ، هل يمكنك غلي الحليب على الفور بغطاء بطيء أم سيستغرق وقتًا طويلاً؟ وما هو الموديل الذي لديك؟

[بيريوزا]

بيريوزا، لدي أولغا ، راسل وإلكترولوس ، أقوم بتسخين الحليب في راسل ، لا أعرف كم سيغلي فيه ، لكن في غضون ساعة يكون ذلك غير محتمل ، وأعذبه في وضع ضعيف ، ثم يتبين أنه يذوب ولا تتكون قشرة محترقة من التسخين القوي الحليب على الوعاء ، ثم يحتاج إلى الغسيل

ناجي ، هل يمكنك غلي الحليب على الفور بغطاء بطيء أم سيستغرق وقتًا طويلاً؟ وما هو الموديل الذي لديك؟

أطبخ الحليب المخبوز ، وأصب الحليب على الفور في الزجاجة البطيئة من الزجاجات وأضبطها لمدة 8 ساعات. في هذه العملية ، يكتسب المقلاة 85-100-110 درجة مئوية ، وفي هذه العملية تحافظ على درجة الحرارة هذه بالضبط ، وهذا يكفي تمامًا للمعالجة الحرارية للحليب.

المواقد البطيئة - إعدادات درجة الحرارة والوقت

للتدفئة ، أشتري الحليب في أكياس طرية ذات مدة صلاحية قصيرة جدًا ، وأعتبر أن غلي مثل هذا الحليب شرط أساسي
إذا كنت أستخدم الحليب المبستر للغاية ذي الصلاحية الطويلة ، والذي لا يتحول إلى حامض حتى بعد قضاء ليلة صيفية على الطاولة ، فلن أزعج نفسي بالغلي

ناجي قل لي كلمة واحدة توكو: أحتاج راسل أم لا؟ لقد فهمت بالفعل أن أذواقنا ووجهات نظرنا متشابهة من نواح كثيرة
كيف أطبخ العصيدة في توشيبا ، أتذكرك طوال الوقت (خاصة عندما أخرج الوعاء من جهاز الطهي المتعدد بيد واحدة يزن حوالي كيلوغرام ونصف وهو فارغ ، وهنا يحتوي أيضًا على المحتويات) ولكن بجدية ، أنا ممتن جدًا لك لأنك حفزت بعد ذلك بشكل لا إرادي شرائه لي

حسنًا ، ماذا عن - خذ راسل أم لا؟

Olchik ، خذها بكل الوسائل ، إنها ليست باهظة الثمن ، فهي تشغل مساحة صغيرة ، بسيطة ، مثل الحذاء المحبب ، جميع أنواع اللحوم والمرق واللحوم الهلامية (بالمناسبة ، الآن تحتاج إلى أكل لحم الجيلي في وضع محسن كل يوم) ، لفائف الملفوف ، لقد صنعت المربى

Olchik ، خذها بكل الوسائل ، فهي ليست باهظة الثمن ، فهي تشغل مساحة صغيرة ، بسيطة مثل الحذاء المحبب ، وجميع أنواع اللحوم والمرق واللحوم الهلامية (أنت
بالمناسبة ، يجب الآن تناول لحم الهلام في وضع محسن كل يوم) ، ملفوف محشو ، لقد صنعت المربى

Ohohonyushkho-ho! ذنوبي الجسيمة! لقد قمت بالفعل بإيقاف تشغيل الكمبيوتر ، وأنا مستلقي مع الجهاز اللوحي ... ذهبت لتسخينه وطلبه
كانت آخر القطرات التي تفوقت على الوعاء المفضل هو اللحم الهلامي بالمربى

[جينيلس]

كل شيء ، طلبت ، الآن أنام جيدًا.
جينيلس، زن ، ماذا قلت هناك - بطيئة بعض الشيء من هذا القبيل؟ يمكنك الذهاب إلى الفرن الآن إخفاء وضع؟ لقد كتبت كل شيء ، لذلك سأفعل

[بيريوزا]

بيريوزا,

[لا تعكر]

أبدا في مكاني لا تعكر طازج حليب غير مسلوق محلي الصنع
نظرًا لأن الحليب من السوق ، أتحقق منه عن طريق إحضاره إلى درجة الغليان على الغاز - يكفي نصف كوب
أصنع حليبًا مكثفًا كل 2-3 أشهر في كينوود كبير ، ثم يُسخن في برطمانات لللف ، وأحتفظ به باردًا
حليب مخبوز للحليب المخمر

بحيراتنا البطيئة تشبه الفرن الروسي ، تضع المرأة الحليب في الفرن وتطبخه ، دون غليان أولي

واذا كان الحليب مغلياً يكون حليباً مع طعم مسلوق الحليب ، غير مطهي ، مما يعني الاحتفاظ به في طباخ بطيء

[ايرشا]

ايرشا، عير ، أدركت أنك حصاة في حديقتي ، فأنت على دراية بكل الأسئلة ، وتغير طلبًا واحدًا فقط ، وتكتب إجابات على الأسئلة ، ولا تدخل في جدالات معي ولا تناقش إجاباتي ، كما أنني أعرف طعم الذوبان.

[أولغا]

أولغا,

هل هذا بطيء قليلا مثل؟ هل يمكنني وضعها في الفرن في الوقت الحالي؟

نعم ، حتى لا أؤذي نفسية الفتيات ، شربت الحليب ، اتضح أنه رائع. في الخامسة صباحًا اقتربت منها ، شعرت بصدمة أن هناك غليانًا ضحلًا على الجانبين ، على الرغم من الوضع المنخفض. اعتقدت أنها بالكاد على قيد الحياة على الإطلاق في الأسفل ، بشكل عام ، فائقة. لكن لا أحد أجاب عن الملفوف المحشي. من فضلكم بشكل عام كيف أصنعوها فيه لم أجد الوصفة

ولدي سؤال: ما الطبق الذي ستطبخه أولاً في ممر بطيء؟ بحيث يكون الفوز بشكل عام ، ولكن ليس صعبًا جدًا؟ حتى أن هذا راسل غزا عائلتي على الفور؟ وهكذا تساءلوا كيف عاشوا بدونه من قبل؟

حول الملفوف المحشي لم يرد أحد. من فضلكم بشكل عام كيف أصنعوها فيه لم أجد الوصفة

أنا سأجيب. لقد كتبت بالفعل أن لفائف الملفوف والفلفل المحشو يتم طهيها ببطء الآن. أضع لفائف الملفوف النيئة في قدر. أنا دائما أطهو الأرز بشكل خفيف. يبدو لي أن اللحم المفروم من الأرز لا يتم عصره ، ولكنه أكثر طراوة. أصنع الصلصة في مقلاة. أقلي البصل والجزر إن وجد وأضيف الفلفل الحلو والطماطم والماء والقشدة الحامضة. أسكب لفائف الملفوف. ساعات عند 2 على ارتفاع ، بقية الوقت (كم سيظهر ، كلما كان ذلك أفضل) عند منخفض.