كوسة متبل - صورة على Mcooker: أفضل الوصفات

كوسة متبلة

الفئة: أطباق الخضار والفواكه

مكونات
كوسة 18-20 سم	2 قطعة
بصلة	¼ لمبات
زيت نباتي	1/3 فن.
نقيع:
ماء مغلي	0،5 لتر
السكر أو العسل)	1-2 ملعقة كبيرة. ل.
ملح	1 ملعقة كبيرة. ل. مع شريحة
جوهر الخل	2 ملعقة صغيرة

طريقة طهو

قلبي جميع مكونات التتبيلة جيدًا حتى يذوب الملح والسكر تمامًا ، بالمناسبة أنا أفضل العسل.
نقطع الكوسة الصغيرة إلى بتلات رفيعة طويلة ، نضيف البصل ، مقطعة إلى نصف حلقات (رقيقة أيضًا).
لا أوصي بوضع البصل بعد الآن ، حتى لا يخشن الطعم.
نضع كل شيء في وعاء ، نسكبه بالزيت النباتي ونخلط جيدًا ، لكن برفق.
ننشر الكوسة في مرطبانات ونملأها بالتتبيلة. (عادة ما أحصل على 3 علب سعة 0.5 لتر).
نغلق العلب ونضعها في الثلاجة. يمكنك أن تأكل في يوم واحد.

الطبق مصمم ل

3 علب 0.5 لتر

ملحوظة

من الأفضل تناوله قبل أسبوعين إذا تم تبريده.
مع هذا الترتيب للمكونات ، يتبين أن طعم الكوسة حلو بدقة ، وهو أمر ذو قيمة بالنسبة لي فقط ، حيث يمكن إضافة نكهات إضافية (مر ، حامض ، لاذع ، مالح ، أخضر) على الفور قبل الاستخدام.

قديماً ، كنت أستخدم مقشرة خضروات لتقطيع الكوسة بالطول إلى شرائح رفيعة. يبدو مثيرًا للإعجاب ولا يسبب أي إزعاج إذا قمت بتطبيقه شخصيًا مباشرة من العلبة إلى الطبق. وإذا تم تقديمه في وعاء سلطة ، يأخذ منه الجميع ، فهذا غطاء كامل لمفرش المائدة! لقد حاولت لف شرائط للتقديم ، لكن هذا هو الكابوت الكامل للوقت والصبر. هذا العام قمت بتقطيعه بشكل رفيع بسكين إلى نصف لفات. الآن سأفعل ذلك دائمًا.