وافل الجبن الاسكواش (كيتشن ايد ارتيسان صانع الوافل)

وافل الجبن الاسكواش (كيتشن ايد ارتيسان صانع الوافل)

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
جبنه	160 جرام
كوسة صغيرة	260 جرام
الشبت	16 غرام
دقيق القمح الكامل	200 غرام
مصل حامض	250 مل
ملح ، بهارات	المذاق
مشروب غازي	1 ملعقة صغيرة تحت السكين

طريقة طهو

• نقطع الجبن والكوسا على مبشرة خشنة.
• 
• أضف الشبت إليها واخلطها.
• 
• أضف الدقيق ومصل اللبن والملح والتوابل (لدي كاري ماسالا).
• 
• ينخل الصودا في العجين ويعجن.
• 
• نقوم بتشغيل مكواة الوافل للتدفئة. بمجرد أن يصدر صوتًا ، ضع العجينة في القوالب. يرتفع العجين جيدًا أثناء الخبز ، فمن الأفضل عدم وضعه كثيرًا.
• نخبز لمدة 7 دقائق.
• 
• 
• 
• 
• 
• والنتيجة هي بسكويتات الوفل مقرمشة من الخارج ولينة من الداخل. أثناء التخزين ليس تصبح "مطاطية" ، لكنها تفقد هشاشة. لاستعادة الهشاشة من الخارج ، يمكن إعادة تسخينها في مقلاة هوائية.

الطبق مصمم ل

2 بسكويت وافل دائرية

وقت الطبخ:

7 دقائق

برنامج الطبخ:

صانع الوافل KitchenAid Artisan

ملحوظة

ما تبقى من العجين يُخبز في صانع تشوروز (هناك يحترق على الجسور)

أعجبني ذلك ، دعنا نحاول ، شكرًا على الوصفة والفيديو!

صف دراسي!
لكن لا يوجد صانع تشورو ، فهم لا يبيعون مثل هذه السيارات هنا!

[ايريشا]

شكرا عذارى!
ايريشاسأكون سعيدا إذا كنت تحب الفطائر!
لودميلا، لذلك يمكن خبز الفطائر نفسها في صانعات الوافل لصنع الفطائر السميكة وحتى في "الزهور" ، ومع ذلك ، في الأخيرة ستكون أكثر كثافة. لقد كان صانع churossmaker مناسبًا لي أكثر لبقية العجين من حيث الحجم ، وأردت تجربته بهذه العجين.

[مناع]

مناع,
شكرا على الوصفة! ليس لدي مثل هذا الجهاز. هل ستعمل في قوالب سيليكون في الفرن؟

[كاتيا]

كاتياكيف سيكون الكعك

جبنه! Vkusnenkooooo! احترام خاص لفكرة استخدامه في الكروس!

نعم ، وأنا سعيد بشكل خاص لأنها جيدة عندما تكون باردة. يمكنك خبز المزيد. وبعد ذلك ، إذا أردت ، يمكنك تسخين مستوى الصوت ...

[مانوشكا]

أحسنت، مانوشكا، تجعلك سعيدًا بالنجاح في إتقان آلة جديدة! شكرا على الوصفة!

[مانوس!]

مانوس! هنا ، أوه ، أعد التسخين ... مؤخرًا ، لم أرغب تمامًا في إعادة تسخين شيء ما في المجهر. بطريقة ما ، إذن ، على الفور تقريبًا ، الخبز ... يبدأ في التحول إلى اللون البني ... أوه ، كيف يمكنك تسخينه؟

[علامة الاختيار]

شكر، علامة الاختيار!
ايرلنديةلا أستخدم الميكروويف إطلاقا. أقوم دائمًا بتسخين الفطائر في مقلاة هوائية.

آه! ... ليس لدي ذلك. لكن شكرا على الإجابة ، عزيزي!

هل يوجد فرن AG؟ هل هناك

[مناع]

مناع، أبلغت بدون صورة ... لأنني أعددتها لنفسي وغادرت .. أحبها الصغار أكثر مع لحم الخنزير المقدد (آكل اللحم الصغير))) أنا وأمي أحببتهما وهؤلاء ... الشيء الوحيد ، لم يكونوا جيدين في التصوير - لقد تمزقوا في سمك نصف .. عندما تم فتح الغطاء ... أنت تعرف كيف تحولت الشطيرة أكثر ...
شهية ... مرضية ... سهلة التحضير لكنها تبدو أصلية على المائدة!.

[الينكا]

الينكا، على ما يبدو ، فتحتهم مبكرًا بعض الشيء ، ولهذا السبب كنت ممزقًا. لم يكن لديهم وقت للخبز في الداخل.

[مناع]

مناع، لا أعرف حتى ماذا أقول .. لقد خبزت لمدة 7 دقائق في مكواة عادية من الوافل .. من الأعلى كانت مقلية وجميلة للغاية ، وبدا أنها تلتصق بالسطح. .. سأحاول مرة أخرى ، كل شيء سينجح ... يمكنك تجربة صانع التشورو ... أتساءل كيف سيخرجون من هناك؟ كم من الوقت يستغرق الخبز هناك؟ 7 دقائق أيضا؟

[الينكا]

الينكاوالطلاء مزيت أليست لزجة؟
في churrosnitsa ، كنت أخبز لفترة أقل - بدا لي أنني لم ألاحظ ذلك.

[مناع]

مناعلقد لطخت .. تمسكوا .. ولكن السطح كان ملساء جدا ..
لا يهم ، الشيء الرئيسي هو اللذيذ وسيظهر في المرة القادمة!
أردت أيضًا أن أسأل عن الدقيق ... كان علي أن أضيف أعلى درجة إلى الأولى ...الآن اشتريت الصف الثاني ، ولكن لا توجد حبوب كاملة .. أي دقيق في حالتي هو الأفضل للاستخدام .. ربما هو كل شيء عن الدقيق؟.

[الينكا]

الينكافكلما زاد العدد في الصنف ، قل تنظيف النخالة ، ولم يتم تنظيف الحبوب الكاملة على الإطلاق من القشور. يمكنك استخدام كل من الصف الأول والثاني. الدقيق مع النخالة ليس لزجًا مثل الأعلى ، فهو متفتت وخشن وأكثر فائدة للجسم.

هل هذا هو السبب؟ لا اعرف. السبب الأكثر شيوعًا هو أن الرقائق لا تُخبز من الداخل ، حتى مع وجود سطح أحمر. ربما يكون حديد الوافل يخبز بنشاط ، ولم يكن لدى الوسط الوقت للاستيلاء عليه. والسبب الثاني هو أن الطلاء شديد اللزوجة ، فمن الأفضل تشحيمه بالزبدة. أما بالنسبة للدقيق ، فأنا أرى السبب فقط في الخليط - لا يوجد طحين كافٍ ، وكانت الفطائر رطبة جدًا ، ثم السبب الأول.

أنا فقط أرى السبب في الخليط

هذا الفكر يقضمني أيضًا ...
وضبط الطاقة حتى أقل بحيث يخبز من الداخل ولا يأخذ حمام شمس! ..

سأنتظر نجاح علاج الوافل!

الآن كنت أحضر الفطائر وفقًا لهذه الوصفة ، لكن وفقًا للتقاليد الجيدة ، أفسدت)))
بدلاً من مصل اللبن - الحليب الرائب ، بدلاً من صودا الخبز ومسحوق الخبز والكوسة والجبن أكثر قليلاً. الجبن بالمناسبة suluguni. اتضح أن العجين سميك ، ليس كما في الصورة.
لكن في النهاية تبين أن الفطائر كانت رائعة ، حتى زوجي أكلها بسرور (وهو يكره أطباق الخضار).
شكرا على الوصفة ، سأستمر في التجربة))))