كازان كابوب

كازان كابوب

الفئة: أطباق اللحوم

مطبخ: اوزبك

مكونات
أضلاع خروف	1،5 كجم
بطاطا	1.5 كجم
دومبا	200-250 غرام.

طريقة طهو

• لتحضير هذا الطبق ، خذ دومبا (ذيل لحم الضأن) ، وقم بتقطيعه إلى شرائح رفيعة وضعه في قاع المرجل. سخن المرجل.
• .
• نقطع البطاطس بشكل خشن والملح ونتركها تضاف بينما تسخن دومبا. الآن قم بإزالة الجريس (رش الملح والفلفل وتناول الخبز الأسود ☺). تقلى البطاطس حتى تصبح طرية ، في كثير من الأحيان
• لا تقلبوا وإلا ستنهار البطاطس. نقطع اللحم إلى أجزاء. نخرج البطاطس الجاهزة على طبق. الآن نقلي اللحم لمدة 4-5 دقائق ، على نار عالية ، ونقلب كثيرًا حتى يتم ختم الدم بالداخل ، والملح ، والفلفل ، وأضفت الكمون. نخفض الحرارة ونغلق الغطاء ، ونجعله جاهزًا تقريبًا ، ونفتح الغطاء ونقلى حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. الآن نعيد البطاطس إلى المرجل ونمزجها.
• 
• كل شىء!
• قدميها على المنضدة ، ودائما مع السلطة ، وليس على المايونيز. الأوزبكي المألوف ، الذي تجسست منه هذه الوصفة ، قام ببساطة بتقطيع البصل وإضافة الملح والفلفل والكزبرة والخل. بشكل عام البصل يقدم مع الشواء!

الطبق مصمم ل

3-4 حصص

وقت الطبخ:

ساعة و 30 دقيقة تقريبًا

برنامج الطبخ:

قازان ، موقد.

ملحوظة

جاء ابن أخ من طشقند للزيارة. ماذا تطعم؟ هنا جاء كازان كابوب في متناول يدي
من سيطعمه بهذا الطبق في أوزبكستان؟
تستخدم الضلوع وجزء من الفخذ الخلفي. كل مرة تفكيك الضلوع! لذيذ جدا! تركت لي بضع قطع فقط من الفخذ. البطاطا رائعة فقط!

تبين أن اللون في الصورة أغمق ، وفي الحياة الواقعية يكون أفتح



قازان هو مرجل معدني ذو قاع محدب ، مصمم لطهي أطباق اللحوم والبيلاف وبعض الحساء وأطباق أخرى من المطبخ الشرقي.

[ريتا]

كم أعشق هذه الأطباق عقليًا ، كل شيء يبدو بسيطًا ، لكن الذوق
ريتا، شكر

لصحتك! أنا أيضا أحب الأطباق البسيطة. ستكون هذه سلطة الفجل الخاصة بك

[ريتا]

ريتا، كل شيء ... ، لا يوجد مرجل (فأس)
شكر !

أوكسانا ، اطبخ في الرسوم المتحركة. فقط قلل الأحجام. لن تفقد ذوقك ، لكنك لن تأكل! : لول: كان علي أن أطعم 4 رجال ، لذلك في المرجل!

Ritus ، نعم ، أي سلطة
: mad: لقد أغرتني غدًا سأطبخ

الأشجار ، ولكن اللعاب ما هو لذيذ

ناتاشا ، آلان! الفتيات ، أنت توافق ، إنه لذيذ! استيقظت في الصباح وحاولت إيجاد المزيد من الإضافات في الثلاجة! أكلنا كل شيء بأنفسنا أمس .. سأضطر إلى تكراره في غضون يومين. تناولت اليوم بطاطس يمكن أن تكون مقلية بالكامل. دع البرش ينتهي ، ثم يفسد

: yahoo: الكرة جاءت أغبياء حقيقيين أفعل STE في مرجل
: سر: الآن سأنهي القشرة على البطاطس ، لن أكتب حتى التقرير وأحشي البطاطس في نفسي

شكرا لك لجعلني احلم

تشوتشوندروس! ناتول! انظر ، ما هي السلطة التي طهيتها؟ سأجلس أيضًا ، ألعق شفتي

Gyyyyy ..: سر: لا تضرب بالنعال