خبز الزنجبيل مادلين

خبز الزنجبيل مادلين

الفئة: الحلويات

مكونات
زبدة	100 جرام
بيض	3
السكر	3/4 كوب
طحين	1 كوب
ملح	قرصة
شريحة من جذر الزنجبيل الطازج	3-4 سم
قشر الليمون	1 ملعقة صغيرة
عصير ليمون	1/2 ملعقة كبيرة. ل.

طريقة طهو

• تذوب الزبدة في الميكروويف وتترك لتبرد على المنضدة.
• في غضون ذلك ، قشروا وابشروا الزنجبيل ، انزعوا قشر الليمون ، اعصروا العصير منه وضعيه في قدر صغير.
• يُسكب ربع كوب من السكر في قدر ، ويُوضع على نار خفيفة ، ويُغلى المزيج مع التحريك من حين لآخر ويُطهى لمدة دقيقة واحدة.
• اتركيه ليبرد. لتسريع العملية ، أضع القدر في وعاء من الماء البارد.
• قم بتشغيل الفرن على 190 درجة.
• يخفق البيض مع رشة ملح ، ويضاف نصف كوب السكر المتبقي.
• إذا كنت محظوظًا بهذه التقنية ، وتم خفق البيض بمفرده ، في هذا الوقت نقوم بدهن القوالب بالزبدة المذابة ونخلط الدقيق.
• علاوة على ذلك ، يوصي المؤلف بخلط الزبدة والدقيق في العجين بالتناوب ، في 2-3 جرعات.
• صببت الزبدة أولاً في البيض وخفقت الزبدة ، وأضفت الدقيق تدريجياً وقلّبه برفق باستخدام ملعقة.
• في النهاية ، أضيفي المحتويات المبردة في قدر صغير ، نوع من مربى الليمون والزنجبيل وقلبي برفق ولكن جيدًا ، محاولًا ألا تزعج تهوية العجين.
• كان الفرن قد تم تسخينه بالفعل إلى درجة الحرارة المطلوبة بحلول ذلك الوقت.
• افرد العجينة بسرعة في قوالب بملعقة ، حشوها حتى 80٪.
• تخبز لمدة 10-12 دقيقة.
• تبرد على رف السلك.
• 
• أتمنى لك وجبة شهية!

الطبق مصمم ل

30 قطعة

وقت الطبخ:

30 دقيقة

برنامج الطبخ:

الخبز في الفرن

ملحوظة

الارتباط بالأصل:
🔗./2011/08/blog-post_03.html

مع الامتنان لمارينا marinarichaud

تعليقاتي:
الوصفة رائعة وبسيطة ولهذا أشارك
لا توجد صودا الخبز أو مسحوق الخبز في الوصفة ، ولم أقم بإضافة كل قوتي.
كان لدي المزيد من قشر الليمون ، والرائحة رائعة!
يدعي المؤلف أن الفرنسيين غمسوا هذه الكعكات في القهوة بالحليب.
أنا أفضل الإسبريسو ، لكن madelens ماصة للرطوبة.

لم أجرب مادلين من قبل ، لكنني كنت دائمًا منجذبًا للشكل والحجم.
ثم في METRO ، بدأت العمل على القوالب وحفظت ثلاث مرات)))
لقد اشتريت أيضًا شبكة بيتزا هناك ، ومن الملائم جدًا استخدامها لتبريد السلع المخبوزة ، كما اتضح فيما بعد.

وصفات مماثلة

شوكولاتة مادلين (natapit)

مادلين مع حليب كراميل (Natali06)

مادلين بالقرفة وبذور السمسم (Natali06)

[عين]

عينيا تانيا ، يا له من جمال!
جئت على الفور ركض عندما رأيت هذه الزهرة الغريبة والمغرية !!!
ولدي أيضًا مثل هذا القالب ، ونحن نحب madelens!
شكرا على الوصفة !!

اولا ، شكرا جزيلا لدعمكم!
أنا متأكد من أنك ستحبه ، ومن الجيد أن تتمكن من التخطيط بشكل جميل.
الشيء الرئيسي هو عدم السحب من الشبكة: عبق جدا

تانيا! مع الوصفة الأولى لك! أعلم أن لديك شيئًا تشاركه ، حظًا سعيدًا جدًا! وسأنتظر جديدة !!!

تانيا ، ما هي ملفات تعريف الارتباط الرائعة !!!!!! تهانينا على وصفتك الأولى !!!!!! تغذية سوبر !!!!! وشكرا على الوصفة !!!! بسيطة وسريعة ولذيذة !!!!! :-) :-) :-) :-)
(الرموز في الإجازة) :-) :-) :-) :-)

أوه ، هناك ، ولكن ليس هناك دائمًا وقت لهذا ، ولكن هنا كانت خطيئة للاختباء.

نعم ، لدي في الغالب طرق طبخ وليس وصفات جاهزة

[ناتاليا]

ناتالياشكرا لاهتمامكم ، لطيف!

لم أخبز مادلينكي منذ فترة طويلة ، بفضل تانيا للحصول على وصفة رائعة!

[لودميلا]

لودميلا، المدونة بأكملها تستحق الاهتمام ، إنها عاملة مجتهدة وذكية !!!

[تاتيانا]

تاتيانا، حصلت على الشمس من الصغار. تألق مادلينز مثل الأشعة! وصفة جميلة جدا و madelens جميلة. أنا آخذها إلى الإشارات المرجعية الخاصة بك !!

[لودميلا]

لودميلا، شكر!
في الواقع - الوصفة شفافة في كل شيء: من بساطة التحضير من المكونات المتاحة إلى إمكانية التقديم الفعال بفضل الشكل الأصلي للمديلينز.

[تاتيانا]

إلى إمكانية تقديم عرض مذهل بفضل الشكل الأصلي للمديلس.

تاتيانا، يتم استخدام إمكانيات التغذية هذه من قبل أعلى فئة. تبين أن الأقحوان رائع.

لدي طرق طبخ في الغالب ، وليس وصفات جاهزة

في عصرنا ، هذا هو بالضبط ما هو ذو قيمة! تعتمد طرق الطهي على مجموعة المكونات.

[تانيشكا]

تانيشكامع الوصفة الأولى لك! ومع مثل هذه الجميلة!

طرق الطبخ بشكل رئيسي

هذا هو الشيء الأكثر إثارة للاهتمام. لكل شخص طرقه وتقنياته الخاصة ، وهناك شيء لنتعلمه.

[رادا- dms]

الفتيات، رادا- dms, ليتوهكا ttt, lu_estrada, أجش, الرائدة, حفل 10!
شكرا جزيلا لكم جميعا !!!

أخبرني تانيوشا ، لديك قوالب سيليكون ، أليس كذلك؟ المثير للاهتمام ، لديّ قوالب للشوكولاتة ، لكنها ليست صغيرة ، ولكنها عميقة ، على شكل حيوانات مختلفة ، بدلاً من صنع نوع من الخثارة في الشوكولاتة ، أتساءل عما إذا كان بإمكانك استخدامها ، هل يمكنك وضعها في الفرن؟ الشوكولاتة لا تعني درجة الحرارة هذه ، هل يمكن وضع هذا السيليكون في الفرن؟ يبدو أيضًا أن لديك نفس حجم التجويف في القوالب مثل لي.

تانيا ، نعم ، لدي قوالب سيليكون.
عادة على النماذج و / أو الملصقات اكتب نظام درجة الحرارة الذي يمكنك استخدامه.
إذا لم تكن موجودة في النموذج وتم التخلص من الملصق ، فيمكنك الحصول على هذه المعلومات من خلال اسم الشركة على موقع الويب الخاص بهم.
إذا لم يكن هناك عنوان ، فحاول البحث عن الصور.
ليس لدي خبرة كبيرة مع السيليكون ، فكل ما استخدمته كان مخصصًا للفرن.
والوصفة ناجحة جدا)

نعم ، يمكنك المحاولة ، زوجي يحب الزنجبيل ، ويضعه في الشاي ، طازجًا. لذلك أنا دائما أملكها. وخاصة الآن ، في فصل الشتاء ، إنه مفيد ، فهو يسخن الدم ، ولا تشعر بالبرد الشديد. لدي أيضًا قوالب سيليكون للكعك (الكب كيك) ، لكنها ربما تكون عميقة لمثل هذه الكعك. يمكنك بالطبع صب القليل هناك. سأحاول معهم إذا لم ينجح الأمر مع تلك الخاصة بالشوكولاتة.

أوه ، لقد وجدت القوالب الخاصة بي ، ونظرت ، وكانت مكتوبة عليها - من 60 إلى + 260 درجة. لذا فالرحلة طبيعية! سنحاول ذلك خلال عطلة نهاية الأسبوع.

تانيوشا ، أنا سعيد لأن القوالب مناسبة! فليكن لطيفا ، وأنا أتطلع إلى الانطباعات!

[تاتيانا]

تاتياناجئت اركض !!!! شكرا لك ، غدا سأتصل بك!

[ماريا]

ماريا، انا سعيد جدا! إنها لذيذة ، نعم!
فقط ضع في اعتبارك أن الجزء كبير
إنني أتطلع إلى الانطباعات!

[تاتيانا]

تاتياناالكثير ، أليس كذلك؟ حسنًا ، الثقوب هنا أعمق مما هي عليه في قوالب السيليكون.
لليوم الثالث كنت آكل مادلينا

30 حبة لقد فعلت ذلك ، مثل الكثير ، ولكن متناثرة في لحظة)))

[تاتيانا]

تاتيانا، لديك Madelens الرائعة.
قل لي ، هل الزنجبيل محسوس بقوة فيهم؟

[ناتاليا]

ناتاليانحن نحب الزنجبيل ولكن بدون تعصب)
وهنا عوضاً عن الرائحة لا يحترق الطعم لأنها تخضع لمعاملة حرارية مرتين.
إذا كنت في شك ، قم بطهي نصف جزء ، وهناك ستفهم ما إذا كان عليك تذوق.

[تاتيانا]

تاتيانا، شكر.
إليك كيفية الحصول على madelena سأجرب بالتأكيد وصفتك لـ madelens.

[ناتاليا]

ناتاليا، لذلك خبزت في الفرن ، في قوالب سيليكون

[تاتيانا]

في قوالب السيليكون

تاتيانا، ليس لدي قوالب سيليكون هنا
نعم ، وأنا الآن بعيد عن منزلي

ربما سأخبزها أيضًا ... عندما أكون مراهقًا ...

عندما أكون صغيرا ...

انت لا تريد؟

انت لا تريد؟

قال hto

قال hto

أنت في كل وقت

أنت في كل وقت

كلا ، لم أكن أنا ... ربما كان هذا العقل بالأمس ... !!!

عندما أكون صغيرا ...

وعندما يحدث هذا الحدث

وعندما يحدث هذا الحدث

عندما أحصل على المنحة !!!!!!!

متى سأحصل على المنحة

[تاتيانا]

تاتيانالقد طبخته !! لم يكن لدي الوقت للإبلاغ))
باختصار ، إنها لذيذة جدًا! لكن الشيء الوحيد الذي لم يخرج لي هو الكراميل ، وعندما يبرد قليلاً ، يتجمد وأضفته إلى قطع العجين))
ولكن بعد ذلك خرج آل مادلين بمفاجأة))

لكن الشيء الوحيد الذي لم أخرجه هو الكراميل

يا رجل ، من فضلك فك.

[ماريا]

ماريايا له من جمال !!!
أنا سعيد جدًا لأنه نجح وأعجبني!
شكرا على التقرير بالصور اللذيذة!

لم يكن لدي مربى ولكن كراميل

لماذا حصل هذا؟ هل كان هناك القليل من العصير أم أنك تطبخ لفترة أطول قليلاً؟ كان لدي مربى تناسق.
ربما كان الجو لا يزال باردًا عندما يبرد ، لكنني قمت بتبريده على الفور = خفضت درجة الحرارة.

كان هناك القليل من العصير أو المطبوخ لفترة أطول قليلاً

نعم ، يبدو أنني لم أطبخ لفترة طويلة ، ربما لم يكن هناك سائل كافٍ. لكن هذا لا يهم ، لأنه اتضح أنه لذيذ جدًا !!

[ماريا]

ماريا، لصحتك! انا سعيد ل)