Gedliebzhe أو Kabardian Chicken in multicooker Steba DD1 ECO - وصفة مع صورة على Mcooker: أفضل الوصفات

Gedliebzhe أو دجاج قبارديان في Steba DD1 ECO متعدد الطباخات

الفئة: أطباق اللحوم

مكونات
افخاذ دجاج	4 قطع
بصلة	1-2 رؤوس
زبدة	2-3 ملاعق كبيرة
طحين	1-2 ملاعق كبيرة مدورة
ثوم	3-5 فصوص
الماء أو المرق	0.5-1 زجاج متعدد
الكريمة الحامضة	100-150 جرام
ملح	المذاق
فلفل	المذاق
أوراق الغار	1-2 أوراق

طريقة طهو

بعيدًا ، في جنوب روسيا ، من تحت غطاء من السحب ، ينظر Oshkhamaho المهيب والفخور إلى ممتلكاته. هنا ، تتلألأ القمم الثلجية مع تناثر الماس الذي يعكس أشعة الشمس الساطعة. من ناحية أخرى ، تبدو الجبال كعمالقة متجمدة ، أو ربما تكون عمالقة متحجرة ... تتجمع التيارات الصوتية في أنهار جبلية سريعة ، تحمل المياه الجليدية الذائبة إلى البحر الدافئ. والمنحدرات مغطاة بسجاد المروج الألبية. الينابيع من أحشاء الأرض متدفقة ، حارة ، باردة ، حامضة ، مالحة ، هذا ماء نافع للحياة ، شراب الزلاجات الأسطورية ، أو دموع ابنة أوشخاماهو ، ماشوكي الجميل ... شعبهم - القبارديون. وأصبحت هذه الأرض وطنهم. لقد وقعوا في حب هذه الأرض الخصبة والخصبة ، والصخور شديدة الانحدار ، والوديان المريحة ، و Oshkhamaho الوسيم المنيع برأسين. استقر الشعب المضياف في ظل الجبال. يعتبر القبارديون الضيف رسول الله ، والموقف المقابل تجاهه. لن يُسأل الضيف أبدًا عن الغرض من زيارته ، لكنهم سيعاملونه بالتأكيد بمعاملة لذيذة. وربما يكون أحد الأطباق العديدة التي سيتم وضعها في kunatskaya على منضدة ذات ثلاثة أرجل هو Gedliebzhe ، أو الدجاج في صلصة القشدة الحامضة على طراز Kabardian.
أعتقد أنك قد فهمت بالفعل أننا سنطبخ الدجاج بأسلوب قبارديان. وسنفعلها .. في tebik. نأخذ وعاء بطبقة غير لاصقة ، نضع الزبدة فيه ونشغل وضع القلي ، دون انتظار إشارة ، بعد ذوبان الزبدة ،
يُضاف الدجاج ويُقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً والملح والفلفل.
ثم يقلى البصل المفروم ناعما
يُنخل القليل من الدقيق في الأعلى ويُمزج ويُطهى قليلاً
نسكب الماء أو المرق ونتركه يغلي والملح والفلفل مرة أخرى ونضيف الكريمة الحامضة والثوم ونخلط
قم بإيقاف تشغيل وضع القلي ، وقم بتغطيته بغطاء ، وأغلق الصمام ، ووضع الغليان ، 33 دقيقة.

الطبق مصمم ل

4 حصص

وقت الطبخ:

~ 1 - 1.5 ساعة

برنامج الطبخ:

تحميص ، كسل

ملحوظة

بالطبع ، من الأفضل تناول الدجاج منزليًا ، مثل الكريمة الحامضة. لقد قطعت أفخاذ دجاج نصفين. وهذه المرة ، قمت بخللها مسبقًا بالبصل الأحمر. والقشدة الحامضة الخاصة بنا من Orsonchik. كمية الماء والمرق والقشدة الحامضة والدقيق حسب تقديرك. يمكن تقطيع الثوم ناعماً ، يمكنك تمريره من خلال مكبس. الطبق الجانبي الكلاسيكي للجدليب هو المعكرونة ، وهي عبارة عن عصيدة من الدخن مع إضافة دقيق الذرة أو عصيدة الذرة. أنا كسول ، لذلك تناولت نودلز الأرز كطبق جانبي.