الكفاس الكلاسيكي في مخمر Oursson

الكفاس الكلاسيكي في مخمر Oursson

الفئة: مشروبات

مكونات
تركيز نبتة كفاس	90 غرام
خميرة طازجة	4-5 غرام
السكر	50-60 غرام
زبيب	5-6 قطع

طريقة طهو

• قلّب نبتة الكفاس والخميرة مع القليل من الماء ، واسكبها في وعاء سعة 2 لتر ، وأضف الماء ، وأضف الزبيب.
• أغلق الغطاء ، ضعه في المخمر وحدد وضع "kvass" لمدة 36 ساعة.
• في نهاية الوقت ، أضيفي السكر ، واسكبيه في زجاجة واحفظيه في مكان بارد

الطبق مصمم ل

2 لتر

ملحوظة

الوصفة من الكتاب ، بناءً على نصيحة الفتيات ، أضافت القليل من الزبيب.
شكرا لكم جميعا على المشورة :)

وصفات مماثلة

شوفان كفاس مع عجين الجاودار (تومانشيك)

Tepache - كفاس الأناناس المكسيكي (أو البيرة) (رادا- dms)

راوند كفاس (دوبلتا)

جوليا ، أنا دائما مسرور بصورك !!
لم أطبخ الكفاس أبدًا من نقيع الشعير حتى رأيته في متجر قريب ، أحتاج إلى الذهاب إلى أوشان ، حيث أشتريه ، سأجربه بالتأكيد.
هل طعمها مثل الكفاس من البراميل الصفراء؟

[جروشا]

جروشاشكرا على الوصفة.

[جروشا]

جروشا، كفاس جميل
يجب أن أحاول الطهي ، فقط ليس لدي مخمر (

هذا هو نوع الكفاس الذي أملكه وسيكون جاهزًا قريبًا - في غضون 33 ساعة

حسنًا ، نعم ، هذه وصفتي. لقد كتبته في الموضوع.

[تاتيانا]

تاتيانا, ايلينا, جوليا, ايغول, ناتاليابفضل الفتيات!

الوصفة كما كتبت أعلاه ، من كتاب وصفات المخمرة + الزبيب كما نصحت فتيات موضوع التخمير.
في المرة الأولى فعلت ذلك بدون زبيب ، مع مزيد من الكربونات. حتى الكفاس نفد من الحاوية بعد وضع السكر وتقليبه. كان هناك الكثير من الرغوة

تانيوليا، من البراميل يبدو لي قليلاً ، لكن الطعم أكثر إشراقًا.

أضع حوالي 1.5 جرام فقط من الخميرة. بدون زبيب. الآن استنزفت ومليئة بالسكر. أزالت النضوج.

يجب أن أحاول الطهي ، فقط ليس لدي مخمر (

لم يكن لدى جداتنا مخمر. يستغرق 12 ساعة فقط أطول. لدينا 2 لتر من كفاس ليوم واحد. أقوم الآن بصنع كفاس في دلاء لـ 12 لترًا. يأخذ الزوج يوم الأحد للرعية في الكنيسة (يعامل)

[ألبينا]

ألبينا، اكتب لاحقًا كيف تتذوق!
أوكساناأوه ، ما المجلدات !!!

لم يكن لدى جداتنا مخمر.

أنا المعتاد في جرة 3 لتر. كيف بدونه. وهذه كلها تجاربنا من المزارع.
لهذا السبب أضع القليل من الخميرة. لأنه إذا كان هناك الكثير من الخميرة في kvass ، فهذا بالفعل شيء آخر

[ألبينا]

ألبينا، آه أجل )))