حلوى "عنب بالزبدة"

الفئة: أطباق الخضار والفواكه

مكونات
جريب فروت كبير (اللون ليس مهم)	550 غرام
زبدة غير مملحة 82.5٪	25 غرام
سكر بني	40 غرام + 3 ملاعق صغيرة.
قرفة	0.5 ملعقة صغيرة مع شريحة

طريقة طهو

في قدر سميكة الجدران بمقبض (مغرفة) تذوب الزبدة على نار متوسطة.
بعد أن تذوب ، امسك المقلاة ورجها باستمرار. يتكوّن الزيت تدريجياً من قشور بنية في الأسفل. تأكد بعناية من أن الزيت لا يحترق (رج المقلاة باستمرار) ، سخنه حتى تظهر رائحة الجوز المذابة المميزة ولون الكراميل الفاتح. لقد ملأت الجسيمات البنية بالفعل قاع الإناء. أطفئ النار واتركها جانباً.
اغسل وجفف ثمرة جريب فروت جميلة. اقطع نصف الكرة الأرضية على طول خط الاستواء.
قم بإزالة اللب بأصابعك بعناية. كما يتم بعناية الجلد ، حتى لا تتلف ، لتطهير الأبيض قدر الإمكان. نقوم بتفكيك اللب إلى شرائح ، نحاول عدم الضغط.
ضع النموذج بورق احباط. يمكن وضع أكواب العنب على ورق القصدير ، لكن من الأفضل إما عمل كوب إضافي لكل واحد أو وضعه في صينية الكيك.
يُسكب السكر والقرفة في قدر مع الزبدة (تبرد). نحن نمزج. نضع ملعقة من السكر في قعر كوب العنب ، ثم نضع شرائح اللب محاولاً إعادة تشكيل الشكل.
ضع السكر المتبقي فوقها.
نخبز تحت الشواية أو في AG (حرارة متوسطة في البداية ، أقوى ثم) ، نراقب بعناية. اخبزيها حتى تتشكل فقاعات السكر على السطح. استغرق الأمر مني حوالي 13 دقيقة. لكنني أخبز في المتوسط ، خائف جدًا.
تبرد الحلوى في الكوب مباشرة. مذاقها أفضل في اليوم التالي من الثلاجة.
لذيذ جدا!!!!!! الزيت لا يتجمد أو يتقشر (أسئلة تحذيرية). لماذا لا أعرف - لقد اتضح أن هذا اتحاد رائع مع عصير العنب. طازج جدًا - طعم مر-حامض-حلو! جربها !!

ملحوظة

مخصص لعشاق ومحبي العنب

ماريز

طعمه لذيذ ايرلندية! الأطفال أفترض سعداء ؟! انتظر ، بعد هذه الإبداعات ، سيبدأون في طلب قائمتك.

روسالكا

تومانشيكيا بليمي!

olgea

إيرا ، إنه رائع جدًا ، أنا أحب الجريب فروت. شكرا على الوصفة.

ناتاليا فورونيج

الايرلندية ، مثيرة جدا للاهتمام! متى لديك وقت للاختراع؟

تومانشيك

اقتباس: MariS

انتظر ، بعد هذه الإبداعات ، سيبدأون في طلب قائمتك.

مارين ، العكس تماما! من قبل ، كانوا دائمًا يصنعون قائمة طعام لي! وقد أديت (حسنًا ، القليل من fuluganila ..). والآن نحن نتناول الطعام الحالي في قائمتي - موضوعي! لمدة ساعة لدينا حرارة حسب القائمة!

اقتباس: MariS

كم هو لذيذ ، الايرلندي! الأطفال أفترض سعداء ؟!

لذيذ جدا! لكن أطفالي لا يأكلون العنب ، ولم يأكل زوجي أيضًا: قودي: لكن! أبحث كيف كسرته بشراهة - مدمن! حزن! عليك أن تشارك. لذلك هذا كله ينتظره في الثلاجة من العمل ، (حسنًا ، ليس كل شيء...نصف جيدا!!! حسنًا ، أقل قليلاً... )

اقتباس: روسالكا