كب كيك وردي مبهج "الحب ..." مع آيس كريم جوز الهند والكرز

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
للكب كيك:
بنجر مسلوق	35 غرام
حليب طازج	100 جرام
السكر	2.5 ملعقة صغيرة
ملح	قرصة
بيض مُحدد	حاسب شخصي 1.
بياض البيض مُحدد	حاسب شخصي 1.
دقيق / ق	100 جرام
مسحوق الخبز	5 غرام
فانيلين
لملء:
بوظة
حرض الكرز الطازج
رقائق جوز الهند للعجن
موس الكشمش الأحمر لرسم القلب

طريقة طهو

صنع عجينة الكب كيك:
ينصح بعدم استخدام ماكينة حصادة وخلاط. خفقت أو شوكة. قشر وابشر البنجر. يُسكب الحليب ويُعجن جيدًا. اتركيه لمدة 20 دقيقة ، ثم صفيه واعصريه جيدًا. سخني الزيت حتى يذوب الثاني. ترطيب. يخفق البيض (بدلا من ذلك ، فقط اخلط جيدا) مع السكر والفانيليا. أضيفي الدقيق والبيكنج بودر واخلطيهم حتى يصبح المزيج ناعمًا يخفق بياض البيض حتى يتماسك. قلب البروتين في العجينة مع التحريك برفق في اتجاه واحد. تقلى على الفور.
كب كيك الخبز:
اخبز في مقلاة مسخنة جيدًا بدون زيت على الإطلاق.
نسكب ملعقة ونغطي المقلاة بغطاء. اقلب الكب كيك عندما تتغير الحافة. اتضح أنه لون كراميل مع مركز وردي دقيق.
للمقارنة ، في الصورة أمام الكعك دون البنجر. الفرن أفضل بالتأكيد في صانع الفطائر. ولكن من أجل إثارة اهتمام الأطفال ، فإن الرموز التعبيرية أفضل بالطبع. ومع ذلك ، فإنها تنمو بقوة لدرجة أنه بعد التقليب ، ترتفع الحواف ويفقد النمط الموجود داخل الكب كيك. في صانعة الكريب أو في مقلاة فقط ، لن يحدث هذا.
تحضير الآيس كريم:
موصوف هنا موس الكشمش الأحمر مع آيس كريم "خثارة جوز الهند"
خدمة الكب كيك:
جفف الكرز. تبرد اثنين من الكب كيك. على الطبقة الأولى ، ضعي طبقة من الآيس كريم وضعيها في الفريزر لمدة 5 دقائق تقريبًا. ثم ضع الكرز. تبرد مرة أخرى. تُغطى بطبقة ثانية من الآيس كريم وتُغطى بكب كيك مبرد. لفة في رقائق جوز الهند.
تبرد جيدا! قم بمحاذاة الحواف. تزيين بالشوكولاتة والنعناع!
بهجة !!! يذكرنا طعم الآيس كريم في أكواب.