شوربة مهروسة مع دجاج مدخن وأرز أحمر

شوربة مهروسة مع دجاج مدخن وأرز أحمر

الفئة: الوجبة الأولى

مطبخ: أمريكي

مكونات
دجاج مدخن	1 كجم (نصف جثة)
بصلة	3 قطع.
جزرة	3 قطع.
سيقان الكرفس	3 قطع.
ثوم	1 رأس
طحين	4 ش. ل.
أرز أحمر	1 ش.
كريم	200 مل
ملح فلفل

طريقة طهو

• يُرفع اللحم عن الدجاج ويقطع إلى مكعبات.
• 
• نضع العظام والجلد في قدر ، ويُسكب الماء ويُطهى المرق. يضاف الملح والفلفل وورق الغار. يُغلى المزيج ويُخفض الحرارة ويُطهى لمدة 1-1.5 ساعة.
• في هذا الوقت ، ضعي الأرز على النار. لقد طهيته في طباخ بطيء على وضع الأرز البني. 1 ش. صب 2 ملاعق كبيرة من الأرز الأحمر. الماء وقليل من الملح. الأول = 240 مل.
• 
• نقطع الخضار إلى مكعبات كبيرة ، ونترك الثوم شرائح كاملة.
• 
• عندما ينضج مرقنا ، نبدأ في قلي الخضار.
• يُسكب الزيت في قدر 3 لتر ويُقلى الخضار لمدة 5 دقائق. أضف 4st. ل. دقيق ، يحرك ، خفف النار ويطهى لمدة 10 دقائق أخرى ، مع التحريك من حين لآخر.
• يُسكب 1.5 لتر من المرق ويُمزج جيدًا ويُطهى لمدة 15-20 دقيقة.
• نثقب كل شيء بخلاط غمر حتى يصبح ناعمًا.
• يُضاف لحم الدجاج والأرز الأحمر والكريمة. امزج كل شيء جيدًا واطهيه لمدة 10 دقائق أخرى.
• نحاول الملح والفلفل إذا لزم الأمر.
• 
• 
• أتمنى لك وجبة شهية!

الطبق مصمم ل

3 لتر.

وقت الطبخ:

2 ح

ملحوظة

يتم الحصول على الحساء بطعم مدخن واضح. يمكن استخدام أي طائر مدخن سواء كان ديك رومي أو بطة أو أوزة. من الأفضل تناول اللحوم الحمراء والبيضاء. الحساء جيد جدًا للأكل في الطقس البارد ، إنه ممتلئ ، لكنه خفيف جدًا في نفس الوقت. يمكن وضع باقي المرق في الثلاجة واستخدامه في المرة القادمة ، سواء للحساء أو للبطاطس المطهية ، أو لعمل صلصة المعكرونة على أساسها. أرجو أن تنال إعجابك.