لفائف البطاطا المحشوة بصوص الفطر

لفائف البطاطا المحشوة بصلصة الفطر

الفئة: أطباق الخضار والفواكه

مكونات
بطاطا	1 كجم
أي لحم دجاج (من فخذي)	حوالي 400 جرام
ماء مالح للحوم:
ملح الأديغة (أو خليط من الملح والأعشاب المفضلة)	1 ملعقة كبيرة. ل.
صلصة الصويا	1 ملعقة كبيرة. ل.
زيت الزيتون	1 ملعقة كبيرة. ل.
الفلفل المطحون الطازج أو مزيج الفلفل المفضل لديك	المذاق
صودا الخبز	0.3 ملعقة صغيرة
الخل البلسمي	1 ملعقة كبيرة. ل.
لملء:
مخلل الملفوف المحمص (مطهي بدون عصير)	حوالي 150 غرام
لصلصة الفطر:
زبدة	20-30 غرام
زيت الزيتون	2-3 ش. ل.
طحين	1 ملعقة كبيرة. ل. مع شريحة
حساء الدجاج	300 مل
حليب	300-400 مل
فطر مجفف مطحون	1 ملعقة كبيرة. ل. مع شريحة
جوزة الطيب المطحونة	على طرف السكين
بهارات وملح حسب الرغبة
لعجينة البطاطس:
بيضة	حاسب شخصي 1
مايونيز	2 ملعقة كبيرة. ل.
ملح الأديغة	1 ملعقة كبيرة. ل.
طحين حسب جودة البطاطس	لدي 10 ملاعق كبيرة. ل.

طريقة طهو

• حشوة رقم 1:
• نقطع الدجاج إلى شرائح. تحضير خليط من الزبدة وصلصة الصويا وملح الأديغة والبهارات. أضف الصودا. اخلطي اللحم مع التتبيلة. أخيرًا ، اسكبي الخل البلسمي. إذا استمعت ، تسمع همسة من الصودا. سيسمح لك خيار التتبيلة هذا بالحفاظ على الدجاج من فقدان الوزن أثناء المعالجة الحرارية وسيجعل اللحم طريًا وطريًا. وسيكون لون الكراميل.
• انقع اللحم لمدة 30 دقيقة.
• ثم يقلى بالزيت النباتي.
• حشوة رقم 2:
• الملفوف (لدي مخمر) يقلى. أنا أفعل ذلك وبالتالي.
• يمكن استبدال حشوة الملفوف بالبصل المقلي أو البصل المقلي والجزر.
• عجينة البطاطس:
• 
• اسلقي البطاطس في قشرها. بعد تجفيف الماء ، جففه قليلاً فوق النار مع تشغيل الغطاء. قشر وابشر أو سحق بسحق. فقط لا تقم بالخلط - ستحتاج إلى طن من الدقيق. يضاف البيض والمايونيز وملح الأديغة والدقيق. اعجن العجينة بيديك مبللة بالزيت النباتي. كمية الدقيق تعتمد على جودة البطاطس. لا تدمر بالدقيق. من الأفضل إضافته إلى الطاولة عند تشكيل القوائم.
• 
• تشكيل القوائم:
• نقطع من العجين قطعة قطعة على طاولة مطحون. شكل بلاستيك. ضع الملفوف في الأعلى. قطعة لحم دجاج عليها.
• 
• نشمر عن لفة.
• 
• يقلى بالزيت النباتي. ضع في مقلاة ساخنة.
• صلصة الفطر:
• يقلى الدقيق في مقلاة بمزيج من الزيوت الساخنة. أضف مرق الدجاج. اخلط جيدا. ثم يضاف الفطر المطحون.
• خفف بالحليب إلى القوام المطلوب للصلصة. ننتهي بالتوابل. اغلي واضبط الكثافة مرة أخرى.
• قدمي اللفائف ساخنة ، مع سكب الكثير من الصلصة مع رش البصل الأخضر أو ​​أي شاي أخضر!
• 

الطبق مصمم ل

كثير من! هذا يكفي للجميع!

وقت الطبخ:

ما لا تستطيع أن تفعله لأحبائك!

برنامج الطبخ:

الأيدي ... الأيدي ... الأيدي ...

ملحوظة

البطاطس هي FSE لدينا!
يمكنك الطهي بدون حشو اللحم أثناء الصوم الكبير.
بون أبيتيت الجميع!

الأيرلندية وصفة رائعة! سأستخدمه في بعض الأحيان. شكر!

الأيرلندية وصفة رائعة!

مرحبا Galyun! طبخ من أجل الصحة! شكرا لزيارتكم!

[تومانشيك]

تومانشيك، المعجزة بسيطة!

مرارة - مر! سأضطر لطهي أحد هذه الأيام ، فقط بدون الدجاج ، الشوب ضعيف.

قطعة لي! قطعة لي! رجاء)))

وأنا لست قطعة ، أنا مجرد لفة. يا لها من شهية!

[تومانشيك]

تومانشيك، إيريشا ، أنا وأنا على حدٍ سواء مثل هذا العلاج اللذيذ ، وأكثر ويمكن أن يكون بدون خبز.
وصفة رائعة.
أخذته إلى الصناديق.
شكرا لك!

[اليونا]

اليونا، اذهب وأكل كل شيء ... لا يمكننا حتى أن نلعق الطبق (((

حسنًا ... كتب Irishka

الطبق مصمم للكثير! هذا يكفي للجميع!

أو حتى هنا تذهب شهية الغش ولا تأخذ بعين الاعتبار

Tumanchik ، إنها معجزة!

سأضطر لطهي واحدة من هذه الأيام

قطعة لي!

لدي لفة مرة واحدة

أعزائي ، اهلا وسهلا بكم - يكفي الجميع !!!! يا فتيات ، إنه لأمر مؤسف أنكم جميعًا بعيدون ... كنتم ستلعبون معًا !!!

و اكثر و بدون خبزه

كسيوشا ، لقد انجرفت في تناول الوجبات الخفيفة ، لكن لا يوجد من يأكل ، لذلك لا يمكنك الذهاب بدون خبز !!!!

أو حتى هنا تذهب شهية الغش ولا تأخذ بعين الاعتبار

الفتيات العزيزات ، نعم ، كنت سأحفر التيار المزروع لك!

اذهب وأكل كل شيء هناك ... لا يمكننا حتى أن تلعق طبقًا

ها أنت مخطئ ، سيتم العثور عليه دائمًا

مثيرة للاهتمام للغاية وواضحة على الفور أن القوائم اللذيذة! سأحاول بالتأكيد طهيها!
يتم دمج جميع المكونات بشكل متناغم في وصفة أنيقة. كنت مهتمًا بشكل خاص بالعجين مع المايونيز ، فربما يناسب أيضًا شرحات البطاطس التي نعشقها؟
في غضون ذلك ، سأقوم اليوم بصنع صلصة الفطر وفقًا لوصفة البطاطا المسلوقة ، وسأضيف أيضًا فطر المحار هناك ، وإلا فقد أصبح قديمًا بالفعل. شكرا لك إيوتشكا على الاكتشافات الرائعة في مجال الطهي!

واو ، هذه وصفة لـ "تحيات الطفولة" ، غالبًا ما تقلى جدتي فطائر البطاطس بالملفوف. ايرينا شكرا لك
ليس لدينا حياة بدون البطاطس

شكرا لك ايروتشكا! سأقوم بعمل مثل هذه القوائم! أنا أحبه مع الملفوف.

Tumanchik :-) ايريشا حسنا ، ما هذا !!!! هنا فنان! لذيذ ، جميل ، سريع ، كثير ، وأصلي !!!! يبدو وكأنه كاكليت ، لكن لا لفات !!! شكرا عزيزي على الوصفة والفكرة !!!

ها أنت مخطئ ، سيتم العثور عليه دائمًا

هل مازال هناك شحم الخنزير؟

[ايرا ،]

ايرا ، و Pyzy شيء آخر؟ ألقي نظرة فاحصة على هذه البيزام ، وهذه هي وصفتك - أخبرني ، هل تبدو مثل القزم؟

[رادا- dms-Olyushka]

رادا- dms-Olyushka, آنيل لينوس, لوكسا كسيوشا, ليتوهكا ttt-Natasha, فينوكوروفا-أليونوشكاالفتيات شكرا جزيلا لملاحظتك وعدم المرور!

ايرا ، هل بزي مختلف؟

أولغا ، أنا آسف ، لكن هذه هي المرة الأولى التي أسمع فيها هذه الكلمة.

هل مازال هناك شحم الخنزير؟

غير ذلك ...

[تومانشيك]

bliiin ، بسبب هذا التنظيف ، فاتني كل شيء تقريبًا
تومانشيكما هي الوصفات التي سأنتقل إليها بالتأكيد

[تومانشيك]

تومانشيك, ايرا,

أولغا ، أنا آسف ، لكن هذه هي المرة الأولى التي أسمع فيها هذه الكلمة.

سأفعل ذلك بالرغم من ذلك تانيوليا قد فعلت. لقد اشتريت بالفعل الجبن القريش.

سأفعل ذلك ، على الرغم من أن تانيوليا قد فعلت ذلك بالفعل. لقد اشتريت بالفعل الجبن

و أين؟

ماذا؟

واو ، يا لها من علاج فاتني! واه واه واه! نعم ، مع صلصة الفطر! ابتلع لسانك!

ماذا؟

حسنًا ، هل صنعت حميًا أم لفات؟ وإلا دخلت في الضباب ...

واو ، يا لها من علاج فاتني! واه واه واه! نعم مع صلصة الفطر! ابتلع لسانك!

حسنًا ، لا أعرف ترتدي جي دي تشا - لقد أكلوا منذ وقت طويل! ساعد Chucha!

نعم ، مثل بيه ، عندما رأيت من كان قبلي ، أدركت على الفور أنه لا يوجد شيء لأمسك به!

إيرينوشكا ، تومانشيك ، شكرًا على علاج لذيذ آخر. سأفعل ذلك بالتأكيد. ما مدى الحاجة إلى وصفات بسيطة ولذيذة الآن.

كم هناك حاجة إلى وصفات بسيطة ولذيذة الآن.

ليودميلا شكرا لك على كلماتك الرقيقة!

عندما رأيت من كان قبلي ، أدركت على الفور أنه لا يوجد شيء للقبض عليه!

هي هكذا

ما الضباب؟ أنت بعيد! و mnu لديه موسم الهجرة والهبوط! لا تصل إلى المطبخ الراقي ...

سألتقط أنفاسي لمدة ساعة ، وسأقوم بالتأكيد بإصلاح مثل هذا اللذيذ!

و mnu لديه موسم الهجرة والهبوط! لا تصل إلى المطبخ الراقي ...

نعم ، أنا أفهم كل شيء ، لقد ضاعت للتو ... لقد وجدتك

نعم ، الأسرة تنادي! أردت أن أكتب - أرض - أنت لا تفهم

نعم ، الأسرة تنادي! أردت أن أكتب - أرض - أنت لا تفهم

[ايرينا]

ايريناوإذا جمدت هذا الجمال فما رأيك؟ ثم يخرج قليلاً عني ، لكني أريد ...

[ايرينا]

ايريناوإذا جمدت هذا الجمال فما رأيك؟ ثم يخرج قليلاً عني ، لكني أريد ...

لا أعرف ، ربما إذا كان هناك الكثير من الدقيق
انا لن اجازف به. يمكن عمل ذلك لبطاطس. اصنع العجين بالعين. على الرغم من ذلك ، يجب ألا يؤخذ الطحين وفقًا للوصفة ، ولكن وفقًا للبطاطس.

حسنًا ، لقد فعلتها بالفعل ووضعتها في الفريزر. أتمنى أن يعمل. تبدو العجينة مثل جنوكتشي البطاطس ، ويبيعون لهم الآيس كريم ...
لاحقًا سأبلغ عن حالتها بعد إزالة الجليد
ملاحظة عندما دحرجت القوائم ، تذكرت بساط السوشي ، إنه لأمر مؤسف أن الأوان قد فات.

لاحقًا سأبلغ عن حالتها بعد إزالة الجليد
ملاحظة عندما قمت بتدوير القوائم ، تذكرت بساط السوشي ، إنه لأمر مؤسف أن الوقت قد فات.

من المؤكد. أنا أريده أيضا !!!
ولماذا ، يتم تلطيخ التيار. يغلقون ، لا تتدحرج كثيرا. على الرغم من أنه مثير للاهتمام

[تومانشيك]

تومانشيك، مع تقرير. لم يمر حتى عام
ثلاث لفات مجمدة.
1. أول ذوبان تماما وخففت بشكل رهيب. وفي المنزل لم يكن هناك طحين أو فتات خبز. بشكل عام ، شعرت بالخوف ورميت به
2. الجزء الثاني مفكوك ومقطع وملفوف في فتات الخبز ومقلي. لذيذ!
3. بدون تذويب ، ترسل إلى الفرن ، مع رش الجبن. مثير جدا. كررت بالفعل

[تومانشيك]

تومانشيك، مع تقرير. لم يمر حتى عام
ثلاث لفات مجمدة.
1. أول ذوبان تماما وخففت بشكل رهيب. وفي المنزل لم يكن هناك طحين أو فتات خبز. بشكل عام ، شعرت بالخوف ورميت به
2. الجزء الثاني مفكوك ومقطع وملفوف في فتات الخبز ومقلي. لذيذ!
3. بدون تذويب ، ترسل إلى الفرن ، مع رش الجبن. مثير جدا. كررت بالفعل

ناتوليا حسنًا ، أنت أستاذ! كل شيء معقول جدا! هذه فكرة رائعة أيضًا ، كنت أخشى أن تتدفق معك. ولكن إذا ، كما قلت ، بدون إزالة الجليد - مباشرة من المتجر ، فهذا منطقي! شكرا لك يا عزيزي! سأحاول بالتأكيد في بعض الأحيان!

[تومانشيك]

تومانشيك، أنت عدت! شكرا لك! الآن يمكنك وضع اللحم في الفرن ولفائفه ولا توجد مشاكل مع الطبق الجانبي!

[تومانشيك]

تومانشيك، أنت عدت! شكرا لك! الآن يمكنك وضع اللحم في الفرن ولفائفه ولا توجد مشاكل مع الطبق الجانبي!

أنا سعيد جدا! سأطبخه بالتأكيد. إنه ملائم جدًا للمستقبل. هل فهمت بشكل صحيح - مجمدة في الفرن؟

نعم

نعم

مع شكر آخر ، بعد وليمة العيد ، أحب الجميع اللفة ، طلبوا الوصفة ، صحيح ، لقد فعلتها بدون لحم وصلصة. كان طبق جانبي للدجاج واللسان. لم أكن أتوقع مثل هذا النجاح ، خاصة وأنني أخرجته واستخدمته بعد شهر ، إن لم يكن أكثر ، من التجميد. شكرا لك مرة أخرى!

مع عيد شكر آخر بعد وليمة العيد ، أحب الجميع اللفة ، وطلبوا الوصفة. صحيح أنني فعلت ذلك بدون لحم وصلصة. كان طبق جانبي للدجاج واللسان. لم أكن أتوقع مثل هذا النجاح ، خاصة وأنني أخرجته واستخدمته بعد شهر ، إن لم يكن أكثر ، من التجميد. شكرا لك مرة أخرى!

ناتاشا ، لطيفة جدا! شكرا لتذكيري. أنا أيضا خططت للطبخ!