يخنة الفلاحين الفرانكونية (Frаеnkischer Bauerneintopf)

يخنة الفلاحين الفرانكونية (Frаеnkischer Bauerneintopf)

الفئة: أطباق الخضار والفواكه

مطبخ: ألمانية

مكونات
لحم أضلع الخنزير	500 غرام
قلب لحم الخنزير	250 غرام
جذر الكرفس	150 جرام
قرنبيط	150 غرام
كرنب كرنب	100 جرام
جزرة	حاسب شخصي 1.
بصلة	حاسب شخصي 1.
بطاطا	2 قطعة
فاصوليا خضراء	150 غرام
البازلاء الخضراء	100 جرام
الفاصوليا	200 غرام
ملفوف سافوي	150 غرام
دهون أو زيت نباتي للقلي	60 غرام
البقدونس والشبت
فص من الثوم
ملح فلفل
مرق أو ماء	1/2 لتر

طريقة طهو

• يغذي هذا الطبق مجموعة المؤشرات المعروضة في منتدانا. السمة المميزة لها هي أنها أكثر سمكًا من Eintopfs التقليدية. ومع ذلك ، فهذه حساء أكثر من كونها طبق أول سميك. حسنًا ، لا توجد أيضًا طماطم أو فلفل حلو فيه. فقط أنواع مختلفة من الملفوف والفاصوليا والبازلاء والبصل هي أصلية في قلب كل ألماني. من بين الخضروات التي لم تكن نموذجية في أوروبا في البداية ، لا يوجد سوى البطاطس.
• وبالتالي:
• نقطع الضلوع والقلب إلى قطع متوسطة ونقلى بالزيت النباتي. (لقد قمت بكل الطهي في SKV Polaris).
• 
• نقطع الكراث إلى حلقات ، وجذر الكرفس إلى شرائح ، والبصل العادي إلى مكعبات عشوائية.
• 
• 
• أرسل كلا نوعي البصل والكرفس إلى اللحم واقلي قليلاً.
• 
• يقطع ملفوف سافوي. نقطع باقي الخضار إلى مكعبات. (كان لدي الكحلبي وزهرة بالجزر والفاصوليا الخضراء على شكل خليط مجمد) أرسل كل الخضار إلى المقلاة من أجل اللحم.
• 
• 
• صب في المرق حتى لا يتجاوز مستواه مستوى الخضار. ينضج حتى ينضج. يرش بسخاء بالأعشاب عند التقديم.

الطبق مصمم ل

كثير من

وقت الطبخ:

1 ساعة

برنامج الطبخ:

SLE

ملحوظة

لذيذ ومرضي مثل جميع أنواع Eintopfs.

شكرا على الوصفة الأصلية! معقدة بعض الشيء في التركيب ، ليست كل المنتجات متوفرة ، ولكن يبدو أنها طبق لذيذ!

شكر. ولكن يمكنك تغيير التكوين حسب تقديرك. من حيث المبدأ ، يتم طهي جميع أطباق intopfs وفقًا لمبدأ "ما كان في المخزن". أنت نفسك تدرك أن المطبخ الفلاحي يوفر الرخص والشبع والاقتصاد في نفس الوقت. الشيء الرئيسي هو عدم فقد أي شيء ، لذا يمكنك استبدال المكونات النباتية بأمان بتلك المتوفرة. أكثر قليلا ، أقل قليلا. الشيء الرئيسي هو أن النسب الإجمالية تتطابق.