حساء الفطر

حساء الفطر

الفئة: أطباق الخضار والفواكه

مكونات
الفطر *	500 غرام
بطاطا	1 كجم
بصلة	3-4 بصل متوسط
الكريمة الحامضة	200 غرام
ملح فلفل	المذاق
توابل الفطر ** (اختياري)	2 ملعقة كبيرة. ل

طريقة طهو

• نقطع البصل ناعما. في مقلاة عميقة (لدي مرجل) ، اقلي بالزيت النباتي حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً
• 
• أضف مكعبات الفطر. يُترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة (إذا كان الفطر نيئًا) أو 10 دقائق (إذا كان الفطر مسلوقًا مسبقًا) تحت الغطاء. أضيفي توابل الفطر مع التقليب
• 
• 
• نقطع البطاطس إلى مكعبات. أضفه إلى الفطر. املأ بالماء بحيث يغطي البطاطس قليلاً. يتبل بالملح والفلفل. يُغطّى المزيج ويُترك على نار خفيفة حتى تنضج البطاطس
• 
• أضيفي الكريمة الحامضة لبضع دقائق حتى تصبح جاهزة ، قلبي. يُغلى المزيج ويُطفئ النار
• 
• 
• 

الطبق مصمم ل

6-8 حصص

وقت الطبخ:

40-50 دقيقة

برنامج الطبخ:

طبق

ملحوظة

* يمكن استخدام أي فطر. لدي مزيج من فطر الغابة المجمد: بوليتوس ، بوليتوس وحفنة من شانتيريل.
** لدي هذه الصلصة. لذيذ جدا!

وصفة Anastasia Skripkina مع تغييراتي الطفيفة 🔗

هناك وصفات متشابهة في المنتدى ، ولكن يتم تحضيرها جميعًا في طباخ متعدد. يتم طهي الحساء المفضل لدي على الموقد. بما أنني لا أملك طباخًا متعدد الوظائف ، فقط قدر ضغط. هناك كريمة حامضة تتجعد قليلاً وتغير طعم الطبق

الصيف - الخريف - الفطر وأغنية بالقشدة الحامضة!
أنا أيضًا لا أملك متعددًا (أنا فقط أحسبه قدرًا صغيرًا) وفي قدر ضغط ، إذا كررت ذلك ، سترمي الفطر والبطاطس ، وتغلي البطاطس جيدًا لمدة 10 دقائق ، وكيفية تحرير الضغط - أضف القشدة الحامضة والملح والفلفل! تغلي وانتهيت! أفعل كل الجولاشي بهذه الطريقة

أنا أيضًا لا أملك متعدد (أنا أعتبره مقلاة

تخلصي من الفطر والبطاطس ، وضعي البطاطس مسلوقة جيدًا لمدة 10 دقائق ، ثم حرر الضغط - أضيفي القشدة الحامضة والملح والفلفل!

كانت لدي نفس الأفكار ... لكن البطاطس جاهزة على موقدي في غضون 15 دقيقة. وفي حلة الضغط ، لا يزال يتعين عليك قلب الصمام ، ويخفف Schaub الضغط.

حسنًا ، حسنًا ، ربما تكون تصميمات كل شخص مختلفة ... يجب أن أرفع الصمام إلى الجانب وأعلى وهذا كل شيء ، وأغطيه بمنشفة ، وأزل الصمام بسكين وفي أقل من دقيقة - ذهب الضغط ، لذلك سيتم طهي البطاطس في SV في دقيقتين)))) لا يمكنك وضع 10 دقائق ، تحتاج إلى التنقل هناك عن طريق الفطر ثم ... بشكل عام ، نحن لا نتحدث عن ذلك)))) أو بالأحرى ، أنا لا أتحدث عن ذلك))) سنطبخ

انتهينا للتو من تناول البطاطس مع الفطر والقشدة الحامضة. أنا أحب هذا الطبق

[لودميلا]

لودميلا، لدي أيضًا هذا أحد أطباق الفطر المفضلة لدي