كعكة "فتاة الحليب على بيض السمان"

كعكة "فتاة الحليب على بيض السمان"

الفئة: الحلويات

مكونات
بيض طائرة السمان	10-12 قطعة
لبن مكثف	760 جرام
طحين	2 ملعقة كبيرة (300-320 جم)
مسحوق الخبز	30 جرام

طريقة طهو

• البيض (يخفق قليلا) ، يضاف الحليب المكثف ويخلط ويضاف الدقيق المنخل الممزوج مع مسحوق الخبز. يجب أن تكون العجينة أكثر سمكًا قليلاً من الفطائر.
• 
• خذ 5 ورقات من ورق الخبز. نرسم الشكل الذي سيكون لديك كعكة ، لدي مربع واحد ، لذلك قمت برسم 25 * 25 ، وقم بتشويه العجين وفقًا للنمط ، ولكن نظرًا لأن عجينة السمان أكثر انحدارًا ، فمن الصعب دهنها.
• 
• اخبزيها على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 5 دقائق ، ثم أخرجي الكيك النهائي على الرف السلكي ثم أخرجي الورق على الفور.
• 
• حسنًا ، الكريمة التي تفضلها ، الكريمة الحامضة أو الكريمية ، أو ربما الكراث ، كما في حالتي! وتزيين ما يشاء أي شخص !!!
• ملاحظة: أريد أن أقول إنه يمكن زيادة عدد السمان بمقدار 4-6 ، فتكون العجينة أرق وأسهل في الانتشار !!

وقت الطبخ:

30 دقيقة

تم إنشاء وصفة البنات لأن الطفل لديه حساسية من بيض الدجاج ، لذلك استبدلوه بالسمان واتضح أنه ليس أسوأ !!! سأرسل لك كعكة مقطوعة عندما يبلغ العميل!

وها هي صورة في سياق الكيك !!!! مطبوخ على هذه الوصفة !!! هناك فتاة ألبان على بيض السمان ، وقشدة الكراث على بيض السمان أيضًا!

أخبرني ، كيف صنعت ليغو ، كعكة جميلة ، شكرًا

[لودميلا]

تم إنشاء وصفة البنات لأن الطفل لديه حساسية من بيض الدجاج ، لذلك استبدلوه بالسمان واتضح أنه ليس أسوأ !!! سأرسل لك كعكة مقطوعة عندما يبلغ العميل!

لودميلا، أنا الآن أستبدل كل بيض الدجاج في الخبز ببيض السمان. تزن بيضة السمان بدون قشرة حوالي 10-11 جرامًا ، لذا فإن نسبة بيضة دجاج واحدة متوسطة هي 5-6 بيض سمان.
الشيء الوحيد الذي لن أفعله مع بيض السمان هو المرينغ أو المرينغ. وهذا هو ما يتطلب خفق البروتين. في بيض السمان ، تكون النسبة المئوية لوزن البروتين (بالنسبة لوزن الصفار) أقل من بيض الدجاج. وبياض بيض السمان أكثر نعومة - أعتقد أنه سيضرب بشكل أسوأ.

وصفتك "الفتاة" رائعة !!! سأحاول بالتأكيد طهيها!

وصفتك "الفتاة" رائعة !!! سأحاول بالتأكيد طهيها!

شكرا جزيلا لك ، جربها !!!! إنه فقط كلما زاد عدد البيض كلما كانت العجين أرق ، والطعم لذيذ جدًا ، حسنًا ، أنا أحب ذلك !!!

أخبرني ، كيف صنعت ليغو ، كعكة جميلة ، شكرًا لك

مرحبا!!! أنا آسف لأنني لم أجيب على الفور ، فمن السهل القيام بذلك. يتم لف المصطكي بألوان مختلفة وتقطيعه إلى الطول المطلوب ، ويتم عصر البثور باستخدام ملحق الكيك ، كل شيء بسيط ، لكن طويل جدًا ، استغرق الأمر من 5 إلى 6 ساعات للكيك.