ميرينغ السنة الجديدة (windgebаck-ringer ، tannenbaumchen ، schneeflocke)

ميرينغ السنة الجديدة (windgebаck-ringer ، tannenbaumchen ، schneeflocke)

الفئة: الحلويات

مطبخ: ألمانية

مكونات
بروتين الدجاج	2 قطعة
سكر مبلور	50 غ
سكر ناعم	50 غ
فانيلين	بعض الشيء
ملح / حامض الستريك / عصير ليمون	قرصة / بضع قطرات
حبات المعجنات والرشات ورقائق جوز الهند	من اجل للتزيين

طريقة طهو

• الجميع يحب المرنغ الخفيف ومتجدد الهواء! لعيد الميلاد في ألمانيا ، يقومون بإعداد حلقات المرينغ المزينة برشات الحلويات وتزيين شجرة الكريسماس بها!
• 
• يخفق البروتين البارد مع حامض الستريك (ملح / عصير ليمون) حتى يتماسك.
• 
• يضاف السكر البلوري ويخفق مرة أخرى حتى يذوب ، يضاف السكر البودرة والفانيلين ويقلب بملعقة!
• 
• استخدم كيس معجنات (عبوة) لزراعة رقاقات الثلج والخواتم. قم بتلوين الكتلة الخضراء المتبقية (أستخدم اللون الأخضر اللامع) وأزرع أشجار عيد الميلاد. قم بتزيين جميع المنتجات وتجفيفها في الفرن لمدة ساعتين تقريبًا عند 100 جرام ، ركز على فرنك ، إذا قمت بطهي المرينغ ، فسيكون وقت التجفيف هو نفسه. جففته لفترة أطول للحصول على ظل لؤلؤي كريمي.

الطبق مصمم ل

ورقة الخبز معبأة بإحكام

وقت الطبخ:

15 دقيقة

برنامج الطبخ:

خلاط فرن

يمكنك تخزين هذه المنتجات فقط في الهواء الجاف حتى لا تذوب. لم أسمع قط أنهم يزينون الشجرة بهم.

[ناتاليار]

ناتاليار، لم أر الوصفة ، لكنني صنعت أيضًا أشجار عيد الميلاد هذه ، لكنني لم أجففها في الفرن ، في درجة حرارة الغرفة. جفت درجة الحرارة نفسها. لقد فعلت ذلك لتزيين الكعكة ، لكنني لم أستخدمها بعد ، لقد قمت بتزيينها بشكل مختلف. سآخذ صورة غدا.
ومن المثير للاهتمام ، هل يعطي اللون الأخضر اللامع لونًا أخضر كثيفًا؟ وكم منه يمكنك إضافة الحد الأقصى للون؟ لدي أصباغ هلامية ، لكن اتضح أنها خضراء فاتحة ، لا أخاطر بإضافة الكثير ، حتى لا أفسد كتلة البروتين.

[ميري]

ميري، احتفظ بها في الهواء الجاف ، نعم ، المرينغ ، ولكن لماذا "حتى لا تذوب"؟ ربما ، حتى لا تبلل؟ ochepyatka ، على ما يبدو) تبدو جميلة على الشجرة ، لكنني لم أضع الصور عليها ، لأن الشجرة ليست بالقرب من النافذة ولم تعجبني جودة الصور بالفلاش
ايرينا.، سأنتظر أشجارك! ربما صنعت من المرينغ الرطب؟ ثم لا يتم تجفيفها في الفرن ، ولكن توجد أيضًا معالجة حرارية. أنا أستخدم اللون الأخضر اللامع في مبادئي ، لا أستخدم الأصباغ والنكهات (باستثناء الفانيلين) والعطور ، وهناك الكثير من هذا ، كل شيء متاح (خاصة في METRO في كل مرة أفكر فيها "يمكنني أن أجعلها أكثر جمالًا" ، لكنني حتى أبعد أفكاري!) ، أضفت بضع قطرات ، لن يكون هناك الكثير من الخضرة ، سيكون هناك ظل طفيف من اللون الأخضر ، صديقي من المدرسة كان يحمل دائمًا المرينغ إلى المدرسة لقضاء الإجازات ، وكانوا يخبزون مع والدتي ويحضرونها ، قبل أن يكون من المعتاد حمل الحلويات المنزلية لقضاء العطلات ، لديها حلوى المرينغ كان هناك دائمًا 4 ألوان - الأبيض والأصفر والوردي والأخضر ، على التوالي ، بدون أصباغ ، واليود ، وعصير البنجر ، والأخضر اللامع. أتذكر شخصًا يشك في تجربة مثل هذه المكونات ، على الرغم من معرفة ذلك من أسماك الزينة (يضاف الملكيت الأخضر أو ​​الأخضر اللامع إلى الماء ويسبحون هناك ، ويتم علاجهم ، ولم يمت أحد) الأخضر اللامع غير ضار ، ولم أدرس اليود (يجب أن أنظر في الإنترنت) ، عصير البنجر من الواضح أيضًا أنه صالح للأكل. لذلك ، أنا أستخدم هذا فقط في الكريمات ، فهذه هي الأوز

حتى لا تصبح رطبة؟

كما لو - نعم. "حتى لا تذوب" هي عبارة عن شعار ، لتذوب ، تحتاج إلى هواء رطب جدًا)))

ربما صنعت من المرينغ الرطب؟

مصنوع من بروتين الكاسترد.

تبين أن الصورة سيئة.

إيرينا ، يا لها من أشجار عيد الميلاد الأنيقة التي لديك! مجرد مشهد لعيون مؤلمة !!!!

[ناتاليار]

ناتاليار، شكر!!!