كعكات عيد الميلاد الألمانية Pfeffernusse

كعكات عيد الميلاد الألمانية Pfeffernusse

الفئة: وصفات الطهي

مطبخ: ألمانية

مكونات
عسل	125 جرام
السكر	50 غ
نفط	25 جرام
طحين	225 جرام
اللوز	50 جرام
مشروب غازي	1/4 ملعقة صغيرة
بيضة	حاسب شخصي 1
قرفة	3/4 ملعقة صغيرة
جوزة الطيب	1/4 ملعقة صغيرة
قرنفل أرضية	1/4 ملعقة صغيرة
الفلفل الأسود المطحون حديثًا	1/4 ملعقة صغيرة
فانيلين	1/4 ملعقة صغيرة
سطح أملس
سكر ناعم	200 جرام
الروم أو الفودكا أو الماء	4-5 ش. ل.

طريقة طهو

• Pfeffernusse- بسكويت دائري صغير يصنع تقليديا من المكسرات والفلفل والقرفة والقرنفل ، وهناك أيضا وصفات مع جوزة الطيب واليانسون.
• في ألمانيا ، يتم تحضير Pfeffernusse بشكل تقليدي خلال موسم عيد الميلاد. تحظى بشعبية كبيرة في حفلات الكنيسة في وقت قريب من عيد الميلاد منذ خمسينيات القرن التاسع عشر.

• 	نضع العسل والسكر والزبدة في قدر صغيرة وتسخن على نار خفيفة حتى تذوب الزبدة. تبرد لبضع دقائق.
  	في وعاء آخر ، يُمزج الدقيق واللوز المطحون والأمونيوم (أو صودا الخبز) والتوابل.
  	يُضاف العسل إلى خليط الدقيق ، ويُخلط جيدًا ، ويُضاف بيضة ويُعجن جيدًا حتى يصبح ناعمًا لكن لزج.

  	قسّمي العجينة إلى 20-25 قطعة بيد مبللة ، كل منها يجب أن تكون بحجم حبة الجوز الصغيرة. توضع على ورقة خبز ، مع ترك مسافة صغيرة بين ملفات تعريف الارتباط. أخبز لمدة 10-15 دقيقة.
  	تبرد ملفات تعريف الارتباط لمدة 10 دقائق.
  	قم بتغطية ملفات تعريف الارتباط بالجليد.

• 
• البسكويت معطر جدا ، رائحة للمنزل كله. احتفالي جدا.

[عليا]

بالنسبة لي ، ليس هناك ما هو أكثر متعة من الاستعداد لعيد الميلاد. الكثير من الخيارات لخبز الأعياد ، وفي نفس الوقت ، كل واحدة فريدة من نوعها! عليا، شكرًا لتقديم ملف تعريف ارتباط آخر! عيد ميلاد سعيد!

شكرا جزيلا لك ايرينا.