الخبز الأبيض السريع (صانع الخبز)

الخبز الأبيض السريع (صانع الخبز)
التصنيف: خميرة الخبز
مكونات
ماء 330 مل
زيت عباد الشمس 2 ملعقة كبيرة ل.
دقيق خبز أبيض 500 جم
حليب مجفف 1.5 ملعقة كبيرة. ل.
ملح 1.5 ملعقة صغيرة
سكر 1.5 ملعقة كبيرة. ل.
الخميرة الجافة 2.5 ملعقة صغيرة
طريقة طهو

أنا دائمًا أخبز على رغيف متوسط ​​الحجم (الخبز مرتفع في الدلو ومسامي للغاية ، لذلك أعتقد أنه يمكنك تقليل الخميرة ، سأحاول في المرة القادمة).
أقوم أيضًا بإضافة القليل من الثوم والأعشاب المجففة إلى العجينة بعد 10-15 دقيقة من العجن ، والتي يمكنني الحصول عليها.
بالأمس استبدلت 50 جرامًا من الدقيق بدقيق الشوفان: اتضح أنه رائع أيضًا ، فقط وضعت نفس الكمية من الخميرة (نسيت).
تم تصميم برنامج Fast لمدة ساعة و 55 دقيقة!

ملحوظة
بالنسبة لي ، أصبح من المناسب مؤخرًا تناول خبز سريع في أيام الأسبوع ... لأنه لا يوجد وقت كافٍ.
الوصفة مأخوذة من موقع ما (فقط لا تتذكر أي موقع). ربما يأتي شخص ما في متناول يدي.
يحب الطفل هذا الخبز كثيراً لأن القشرة تكون مقرمشة وفتات الخبز طرية.

زوجان من الأسئلة حول الموضوع:

- خبز الخبز السريع على البرنامج؟ (بالنسبة لي تستغرق 1.20 دقيقة)
- هل من الممكن استبدال دقيق الشوفان بعصيدة حليب الشوفان من نوع "هاينز" للأطفال؟ (مثل هذا الطحن الضحل ، ليس مع الرقائق ، ولكن مثل الدقيق)

أنا أخبز في برنامج مجاني - لدي 1.55.
أعتقد أنه يمكن استبداله ، عندها فقط يمكن تقليل كمية الجفاف. حليب إذا كانت العصيدة حليب.
بالمناسبة ، أضع حليب الأطفال في الخبز (مثل خليط في جرة ، نسيت الاسم)

هل يوجد الكثير من الخميرة في رغيف صغير؟ إذا كنت في الوضع العادي ، فهذا يكفي ، ولكن في الوضع السريع تحتاج إلى المزيد.

خبز دائما رغيف كبير ، لم ينتبه.
على الأرجح تحتاج 1.75 ملعقة شاي. الإصلاح

حسنا. فهل ينهض من الصيام؟ لم أجرب الفرن في الوضع السريع حتى الآن

لا يزال لديه الوقت وكيف
فقط ضع في اعتبارك أن اللون الأبيض فقط هو دائمًا أكثر من podkhldit مقارنة بإضافة دقيق الشوفان أو العصيدة

بالأمس كان هناك مثل هذا الاختلاف: 50 جم من دقيق الشوفان و 50 جم من خليط الحبوب (الشوفان الملفوف) و 400 قمح.
مخبوزًا في الوضع المعتاد ، لذلك أضع 1.5 ملعقة صغيرة. خميرة.

طيب المذاق ))))

شكرًا على الوصفة ، هذه هي المرة الثانية التي أفعلها ، والمرة الثانية رائعة! أصنعها على رغيف متوسط ​​ويرتفع الدلو إلى الأعلى ، حسنًا ، كل شيء ، أركض لإخراجها ، والرائحة تنادي !!!

بدأت في صنع رغيف صغير. رجل خبز الزنجبيل لم ينجح ، لا يكفي الدقيق. سكبت الدقيق ، ولم يعد HP يحركه. اضطررت إلى إيقاف تشغيل كل شيء ، وبغض النظر عن المدة التي انتظرتها ، لم ترغب HP في تشغيل أي وضع بخلاف حجم XL الرئيسي لمدة 4 ساعات. أخرجت العجين وخبزت كعك صغير في الفرن)))) لتناول الإفطار.

شكرا جزيلا لك خبز رائع! القشرة مقرمشة ، والفتات جيدة التهوية وتذوب في الفم

أنا الآن أخبز هذا الخبز السريع.
فقط اتضح أنني اشتريت الخميرة الخاطئة ، ليست سريعة ، ولكن نوعًا من الخميرة الحارة ، ووجدتها عندما أضع الخبز. لذا أعتقد أن أنتظر نهاية الخبز أو لن يأتي شيء منه مقدمًا؟
........................ ................

اريد ان اقول شكرا لك على الوصفة! لذيذ جدًا ، حتى مع الخميرة الخاطئة ، لكنني اليوم فعلت كل شيء وفقًا للوصفة. لذيذ جدا! والأهم خبز سريع جدا لكل يوم!

شكرا جزيلا للمؤلف على الوصفة!
بعد الفشل في الوصفة القياسية من الكتاب (!) ، انخفض مزاج صانع الخبز الذي تم شراؤه حديثًا قليلاً ، لكنك أعادتني إلى الحياة (مخبز) لقد اتضح أنه رائع! شكر!

وصفة رائعة. بفضل المؤلف ، قمت بخبزها الليلة الماضية ، واليوم تعاملت مع زملائي. الجميع أحب الخبز حقًا.
محضرة بدقة حسب الوصفة ، مخبوزة في برنامج "Fast" ، تستغرق ساعتين و 10 دقيقة. لدي قشرة متوسطة.
ذات مرة حاولت خبز Fast White بالسميد في هذا البرنامج ، لكن ذلك لم يثير إعجابي.ألقي نظرة على المنتدى ، ويشكو الكثير من أن الخبز السريع لا يعمل. وقررت ألا أهتم بالخبز السريع بعد الآن. وبالأمس عثرت على وصفتك و ؛ ... سيخبز خبزك الآن.

Svetik C ، من فضلك قل لي كم الخميرة اللازمة لـ 500 جرام من الدقيق. في الوصفة ، تكتب 2.5 ملعقة كبيرة. ملاعق. ثم قرأت الرسائل وتكتب أنك خبزت رغيفًا كبيرًا وكتبت الكثير عنها. تصحيح إلى 1.75. لم يتم إصلاح أي شيء في الوصفة. أنا في حيرة من أمري ولا أعرف كم أستلقي. ولذا أريد أن أحاول. في بعض الأحيان تحتاج فقط إلى مثل هذا الخبز السريع. والمراجعات من الآخرين جيدة جدًا عنه.

Svetik C ، من فضلك قل لي كم الخميرة اللازمة لـ 500 جرام من الدقيق. في الوصفة ، تكتب 2.5 ملعقة كبيرة. ملاعق. ثم قرأت الرسائل وتكتب أنك خبزت رغيفًا كبيرًا وكتبت الكثير عنها. تصحيح إلى 1.75. لم يتم إصلاح أي شيء في الوصفة. أنا في حيرة من أمري ولا أعرف كم أستلقي. ولذا أريد أن أحاول. في بعض الأحيان تحتاج فقط إلى مثل هذا الخبز السريع. والمراجعات من الآخرين جيدة جدًا عنه.

أعتذر عن محاولة الرد عليك بدلاً من المؤلف. لقد قمت للتو بخبز هذا الخبز ووضعت 2.5 ملعقة صغيرة من خميرة Saf-moment على 500 جرام من الدقيق ، كما هو موضح في المصدر الأصلي. ومع ذلك ، لدى المؤلف برنامج إسعاف مدته ساعة و 55 دقيقة ، وبرنامج إسعاف - ساعتان و 10 دقائق. إن HPs لديك متشابهة جدًا في الخصائص: لدي Rolsen ، ولديك ألاسكا. لقد قارنت ، لأن صديقي اشترى ألاسكا مؤخرًا ، لأنه لم يجد Rolsen ، وقمنا بمقارنة الخصائص معه. جربها بجرأة أكبر ، لا تخف. كل التوفيق لك!

شكرا جزيلا لك تاتيانا إس على إجابتك. سأحاول غدا. واليوم هم بالفعل يخبزون الخبز بالسميد. أخذت كتبًا لصانع الخبز من الوصفات. أحببت ذلك كثيرا جدا. لذلك قررت أن أخبز مرة ثانية. شكرا لك مرة أخرى !!!!

Svetik C ، من فضلك قل لي كم الخميرة اللازمة لـ 500 جرام من الدقيق. في الوصفة ، تكتب 2.5 ملعقة كبيرة. ملاعق. ثم قرأت الرسائل وتكتب أنك خبزت رغيفًا كبيرًا وكتبت الكثير عنها. تصحيح إلى 1.75. لم يتم إصلاح أي شيء في الوصفة.

قام المؤلف بتهجئة كل شيء بشكل صحيح - يتم خبز الخبز في برنامج سريع ، والتدقيق قصير - وهذا هو سبب إضافة كمية متزايدة من الخميرة!

مع برنامج عادي (أساسي) ، يوجد الكثير من هذه الكمية ، قد يسقط السقف ، هناك ما يكفي 1.7 ملعقة صغيرة لـ 500 جرام من الدقيق. خميرة نشطة

وشخص ما مخبوز في برنامج فائق السرعة ، لدي 58 دقيقة. أفكر في تجربته أم لا؟

وشخص ما مخبوز في برنامج فائق السرعة ، لدي 58 دقيقة. أفكر في تجربته أم لا؟

لكنك تحكم بنفسك: العجين يحتاج إلى أن يعجن ، والخبز الأبيض يتطلب بضع تدقيق جيد ، والعجن والخبز لمدة 50 دقيقة.
وستحصلون على كل ذلك معًا في 58 دقيقة - 5 في دقيقة ليست دائمًا جيدة وعالية الجودة!
وإلى جانب ذلك ، لرفع العجين دون تدقيق ، فأنت بحاجة إلى الكثير من الخميرة!

تذوق وقيّم الخبز بنفسك

[Svetik S ،]

اتضح أنه خبز جيد جدا ، معتبرا أنه سريع. بشكل عام ، أضع حدًا للخبز السريع بعد النتيجة المخيبة للآمال للوصفة السريعة بالسميد. حسبتها 400 جرام من الطحين ولكني أخطأت ووضعت الحليب المجفف كأنه 500 جرام. لقد قللت الخميرة المضغوطة إلى 15 جرامًا (وفقًا للوصفة ، خرج 18 جرامًا لكل 400 جرام من الدقيق) ، في المرة القادمة سأحاول تقليلها إلى 12 جرامًا. استبدلت الزيت النباتي بالسمن ، وخفضت السكر إلى 1 ملعقة صغيرة ، من المضافات الجافة إكليل الجبل والزعتر والثوم بحجم إجمالي 0.5 ملعقة كبيرة. ل. الباقي وصفة طبية. أسعدتني النتيجة: خبز طويل ورقيق مع فتات رقيقة وقشرة مقرمشة لذيذة. فقط السقف تطاير قليلاً. عموما، Svetik S ، شكرا لك على الوصفة ، سآخذ ملاحظة وسأخبز إذا لزم الأمر ، افعل ذلك بسرعة.

مرحبًا بالجميع ، اشتريت بالأمس x \ n Silver Crest ، وبما أنه حتى الآن هناك صفر كامل في هذا العمل ، أود أن أعرف كيف تحدد كمية المكونات .. حسنًا ، على سبيل المثال ، 1.7 ساعة / لتر يتم ترجمتها إلى جرامات أو كيف ... أريد فقط أن أحاول التعليمات ليس لدي وصفات ...

شكرا مقدما

مرحبًا بالجميع ، اشتريت بالأمس x \ n Silver Crest ، وبما أنه حتى الآن هناك صفر كامل في هذا العمل ، أود أن أعرف كيف تحدد كمية المكونات .. حسنًا ، على سبيل المثال ، 1.7 ساعة / لتر يتم ترجمتها إلى جرامات أو كيف ... أريد فقط أن أحاول التعليمات ليس لدي وصفات ...

شكرا مقدما

دعنا نذهب هنا للقراءة والدراسة في الموضوع فشل الخبز مرة أخرى ، كل شيء تم بدقة وفقًا للوصفة. ما يمكن ان يكون خطأ؟ https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0

في جهاز HP الخاص بي (Panasonic SD 2500) ، قبل أيام فقط ، في التعليمات ، لاحظت أنه في الوضع السريع لمدة ساعة و 55 دقيقة ، تحتاج إلى استخدام الماء البارد في غرفة باردة ، والوضع قصير بالفعل.
ما الأمر ، من يستطيع أن يقول؟

خبزت الخبز في المساء عندما عدت إلى المنزل من العمل ، ولم يكن هناك وقت وقررت أن أجرب الوصفة ، وكان الخبز جميلًا مع قشرة متساوية و "سقف" ، كان اللب رقيقًا ولذيذًا ، وفي اليوم الثالث لم يفسد الخبز ، بفضل المؤلف على الوصفة ، عندما يحتاج الخبز ، لكن الوقت والصيد إلى المتجر للذهاب إلى أي عصا سحرية.

لدي HP Zelmer. شكرا على الوصفة! لذيذ جدا!
الخبز 2 مرات:
1. الخيار في الوضع الرئيسي (3:25 دقيقة) ، ضع في الخميرة أقل بقليل من 2 ملعقة صغيرة: خبز مخبوز تمامًا ، قشرة مقرمشة ، خبز لذيذ.
2. في الوضع السريع (Super Rapid 900 - في 58 دقيقة) ، وفقًا للوصفة بدقة ، واتضح أيضًا أنه لذيذ ، يشبه الخبز الخبز المحمص: ممتلئ الجسم ، ولكن ليس لزجًا ، القشرة صلبة ولكنها ناعمة.

بالأمس خبزت هذا الخبز! هذا حقًا الخلاص في أيام الأسبوع)) لذيذ جدًا !!! شكر

لقد صنعت هذا الخبز بنفسي اليوم - اتضح أنه رائع! شكرًا جزيلاً ، لم يكن لدي سوى 400 جرام من الطحين واضطررت إلى إضافة 100 جرام من السميد العادي واتضح أنه لا يزال لذيذًا ورائعًا

لم يكن مناسبًا ، لم يتم وضعه في البرنامج 1.40

شكرا جزيلا على الوصفة!

أخبز لأول مرة في HP ، والتي تعطلت في منتصف الدورة)
وضعت الدلو في الفرن وعمل كل شيء هناك.
القبة مائلة ، حيث يوجد 2 كورولا ، وحجم العجين صغير ، وبالتالي فهي غير متساوية)

في وقت لاحق سأضيف صورة في السياق ، الآن الجو حار ، كل التوفيق لك!

في صانع الخبز / طباخ متعدد ، وضع الخبز السريع 1 ساعة و 20 دقيقة. لم أخبز عليها أبدًا ، لأنني أخشى على جودة الخبز. وخميرة وصفة طبية -2 ح. لتر لكل 500 جرام. دقيق ماء -340 مل. دافئ + ملح -1 ح. ل ، لكن السكر هو بالفعل الرابع. ل! ربما مبالغة! لكن عليك أن تجرؤ وتخبز وفقًا لهذه الوصفة. في هذه الأثناء ، سأحاول الخبز وفقًا لوصفة "المؤلف" ، ولا بد لي من استخدام الإعداد اليدوي لأوضاع صانع الخبز.

أنا حقا بحاجة إلى وصفة خبز سريعة. في صناديق موقع منزلي وجدت المكان الضروري. الأمر يستحق الخبز بالفعل في HP. السقف مسطح ، لم يكن هكذا لفترة طويلة!

مع بداية موسم التسخين ، يتوقف الخبز عن وضعه في الوضع الرئيسي. هذه الوصفة جاءت في متناول اليد. خبز جيد ولذيذ)))