عجينة البسكويت الخالية من الدهون

[فيرنيساج]

فيرنيساج, ايرلندية، لقد جربت اليوم أيضًا نصف ونصف مع نظام القفل المركزي ، وتحولت مثل هذه العجينة الداكنة ، ولكنها لذيذة تمامًا! لم ألاحظ أي شيء خاص بي. اليوم اخترع اسم الفطيرة ، لسبب ما لم يتجذر "البسكويت" ، والآن في عائلتنا اسمه هو "O".
سأخبرك لماذا ، خبزت فطيرة ، نقلتها من برنسيسا إلى طبق. وكانت الابنة تدور في مكان قريب وقالت ، كما يقولون ، سيأتي أبي الآن ويقول: "أوه أوه أوه!"
يأتي الزوج و ...: "ووه!"
ضحكت أنا وبناتي وأخبرناه عن حديثنا. الآن يمشي ، ينظر إلى الكعكة (أو بالأحرى بقاياها) وأوكاييت.

[فاسينكا!]

فاسينكا! كم هو جميل و في أوه أوه أوه !! بالكرز صحيح ؟! والطيات حساسة للغاية! أنت عبقري!

[ميكاسينكا]

ميكاسينكا، مرحبا ! هل أنا عبقري؟ نعم ، أنا عبقري ، فقط عصبي - بعد كل شيء ، لقد كتبت لفترة طويلة أنك تضيف الدقيق إلى تشيكوسلوفاكيا. إذن أنت العبقري!

الكرز الكرز
الكرز الشتوي!
الكرز مع التفاح هو الحشو المفضل لدينا ، التوت الأسود لم يذهب (البذور) ، الكشمش الحامض ، العنب البري باهظ الثمن. لذا فإن القاعدة دائمًا ما تكون كرز ، مع إضافات صغيرة من الكشمش والفراولة والتفاح.

لقد كتبت لفترة طويلة أن تضيف دقيق CH. إذن أنت العبقري!

ليس! هذه القمامة - مع طحين تشيكوسلوفاكيا ، وليس دقيق تشيكوسلوفاكيا! ... الشيء الرئيسي هو كيفية الإنشاء! يمكنك استخدام أي دقيق لصنع كاكو! كما أنا ، على سبيل المثال ، في بداية مسيرتي المهنية مع هذا البسكويت! آلام الرب ، يا لها من أهوال نهضت!
أوه ، لديك ، ما سحر خبز!

[فاسيا]

فاسيا!!! يا لها من فطيرة !!!!!

ولست بحاجة إلى ابتكار أي شيء !!!! مع الكرز هو لذيذ جدا !!!!
ذهبت لأفعل أيضًا ...

رصيد ضخم لك !!!!!

[فاسيليكا]

وأنا أضعها أيضًا! أثاروا فطيرة ، نظروا إلى الليل!
فاسيليكا، تحولت جاليتك الجميلة! "Oooo"
يوجد دائمًا دقيق حبوب كامل في المنزل ولم أجربه أبدًا ، حسنًا ، سأحاول ما يحدث
ولدي فقط كرز مع عظم ، لا أشعر مثل الكفير ، لقد انتهينا من العليق ، لقد انتهى التوت ...
شراء الكرز ، لم أشتري التوت المجمد من المتجر

وفي منزلنا ، يوجد دائمًا كرز على الأقل بشكل ما.
غالبًا ما يتم تجميدها في فصل الشتاء.
نأكلها كل يوم ، على الأقل 7 قطع: مفيدة للأوعية الدموية ذات الضغط غير الطبيعي (مرتفع أو منخفض).
لذلك ، فهم في كثير من الأحيان يدخلون في فطائر الكعك الأخرى أكثر من أنواع التوت الأخرى في هذا البسكويت.

اليوم أنا أيضًا أخبز ... كنت أرغب في خبز البيجل ، لكن عندما عُجن العجين ، سكبته وصبته بدلاً من زيت الزيتون المكرر والمعصور على البارد. لم تخاطر به وخبزت منه وعجن قطعة أخرى من العجين. إليكم ملاحظاتي: بدت لي العجين في زيت الزيتون بلاستيكيًا وملفوفًا بشكل أفضل من الذرة المكررة. يجب أن أعترف أنني لا أحب دحرجة هذه العجينة على الإطلاق ، فهي دائمًا ما تتدحرج بشكل سيء بالنسبة لي. إنه لا يعمل على التمدد - إنه ينكسر ، عندما يحاول التدحرج التجمع مرة أخرى.
بالنسبة للخبز ، أقوم الآن بطرح أسطوانة العجين بسرعة وسهولة. أحببت الكعك في الفرن أكثر من الأميرة. لم أرغب في قيادة الفرن بسبب قلة الكمية ، وفي النهاية لم أكن سعيدًا جدًا بالنتيجة. لكن بعد دحرجة العجين ، تصبح هذه العجينة مسطحة ورقيقة ، وبالتالي فهي لا تزال لذيذة.
ومن العجينة الثانية التي كانت تُخبز فطيرة بزيت الزيتون مما كان: البطاطس (النيئة) مكعبات ناعماً ، الفلفل الحلو ، القليل من البازلاء الخضراء المجمدة ، نقطع قطعتين من الفطر ، الكبر والقليل من البصل والتوابل من جرة (لدينا عشاق الحارة ، لذلك لدينا دائمًا برطمان به فلفل حار مفروم جيدًا وهناك أيضًا أقوم بتقطيع البصل رقيقًا وكل هذا مليء بخل التفاح الجيد). شكلت بسكويت ، وأضافت القليل من الكريمة ورش كل شيء بالجبن. لذيذ ، سأخبرك أنه اتضح. بدون صور ، لقد أكلوا كل شيء بسرعة.

بالأمس قمت بعجن العجين بفوهة سيليكون في الكاش ، و 200 جرام من دقيق القمح و 100 جرام من الحبوب الكاملة ، وأضفت 120 مللي من الزيت ، وتساءلت عن كمية الماء التي يجب سكبها (يحتاج الدقيق إلى المزيد من الماء) بالنسبة لـ 200 جرام من القمح ، تم سكب المزيد من الماء مل 100 لفترة طويلة. صببت كوبًا وسكبته بالنظر إلى العجين ، ليفانولا جيدًا ، لذا مل 150-170 (وربما أكثر) تبين أن العجين طري وناعم ، ولم آخذ دبوسًا على الإطلاق ، لقد عجنه بلطف في كعكة كبيرة رفيعة مسطحة بيدي. صحيح أن العجينة تحولت كثيرًا إلى حد ما وتركت قطعة ، ثم تم قطعها ووضعها في الأعلى.

هذه عجينة متعددة الاستخدامات ، ولا تزال تصمد أمام كل التجارب معها ، ولا توجد خميرة ، ومن السهل جدًا صنعها! حسن جدا! لقد كتبت هذا أكثر من مرة وسأكتبه مرة أخرى! والأيدي الرئيسية التي تفعل كل شيء! سأحاول القيام بأي شيء من طحين العشب الصلب ،

البنات ، ما الخطأ الذي فعلته؟ اليوم قررت أن أخبز هذه الفطيرة بالكرز لقضاء عطلة عائلية (زوجي صائم ، قرر إرضائه) ، لكنها لم تكن موجودة ... لقد عجنتها ، كانت ملقاة في الثلاجة ، رغم أنها لأكثر من 30 دقيقة ، ثم قمت بخلطها ، لكن ... كان بإمكاني ، بغض النظر عن كيفية تعذيبي ، أن ينكسر ويبدو أنه يتصدع أو شيء من هذا القبيل ... لذا أعيده إلى الثلاجة. وامض ودعا فطيرة !!! ما الخطأ الذي فعلته؟ ما هي سماكة العجين؟ ربما تحتاج المزيد من الماء؟ كيف تتدحرج؟ وإلا ، ما زلت لن أهدأ حتى أخبزها !!!

[أوكسانا]

أوكسانا، كان لدي هذا عندما أخمرته بالماء المغلي. الآن أقوم بدمج الماء بالزيت ، وتشغيل العجن وصبه في مجرى بارد قليلاً. درجات 85-90 عند مخرج خليط الزيت والماء.

بسكويت بالمشمش المجمد وتوت العليق والعليق.
أنا فقط أحب الاختبار. العجن والخبز أمر تافه. وهذه هي العجينة الوحيدة التي لا تبلل من عصير الفاكهة
: girl_romashka: بالأمس كنت أمسك نجمة عندما تعاملت مع أصدقائي. صرح الرجل في البداية أنه لم يأكل المعجنات على الإطلاق. أقنعوه بتجربة قطعة صغيرة. : سر: عبثا ، فعلنا ذلك ، أكل كل البسكويت وطلب الذهاب
50 مل زيوت و 100 مل. أسكب حوالي 200 جرام من الماء المغلي في الدقيق واعجن العجينة الطرية. بطبيعة الحال ، لا أنسى البيكنج بودر. حسنًا ، أفعل كل شيء STE "بالعين" ، يمكنك القول باللمس

[ناتاليا]

ناتاليا، إيه ، كنت أضرب نفسي ، لم أرغب في الذهاب إلى هذا Temko حتى الآن ، كنت أعرف - خطير على صحتي العقلية ، لم أستطع المقاومة. فكرت ، سألقي نظرة على تحفة ناتاشا و ...... كدت أفوق رأسي! لا يمكنك أن تصدم ناتاشا بالجمال كثيرًا ، يا لها من بسكويت جميل ، فقط أعلم: لقد قمت بقضم kusmanchik! من الجيد أنني بعيد

البنات ، ما الخطأ الذي فعلته؟

Oksanochka ، لا تقلق ، كل شيء سينجح. يعتمد الكثير على الماء والكمية ودرجة الحرارة. يختلف الطحين ، فربما تحتاج إلى المزيد من الماء ويجب ألا تكون درجة الحرارة 100 درجة ، ولكن ليس دافئًا أيضًا. أسكب من المبرد ، هناك حوالي 98-95 درجة ، كل شيء يعمل دائمًا وأضيف مؤخرًا القليل من الماء ، 100 مل للدقيق الممتاز. أعتقد أن كل شيء سينجح ، ويبدو أن كل شيء بسيط. حظا سعيدا!

أنا فقط في رهبة من الاختبار

لصحتك ناتاليا! أنا سعيد جدًا لأنني أحببته!
تحول الجمال إلى أن يكون غير عادي! وحسن الذوق! أنا حتى لا أشك
إنهم رجال ضارون ، وما زلت بحاجة إلى إقناعهم ، فالشاي واضح بالفعل أنه لذيذ بشكل غير عادي!

أوه ، كنت أضرب نفسي ، لم أرغب في الذهاب إلى هذا Temko

لا تنزعج نفسك على اليدين ، اذهب لتحضير بسكويت واستمتع!

[أوكسانا]

أوكسانا,
ساعد نفسك جميعًا

[كسيوشا 1997]

كسيوشا 1997، عندما فعلت كل شيء حسب الوصفة ، دحرجت أيضًا بشكل سيئ وتمزق العجين. قامت بتدحرجها على السجادة وخبزها عليها. يلتصق العجين بالسجادة ولا يعود للخلف ، لذا من الممكن حقًا دحرجته. معذب ، لكن هذا يستحق ذلك.
الآن أضيف القليل من الزيت والقليل من الماء ، العجين أكثر ليونة ، المتداول عمومًا قصة خيالية ، لكني أحبها أكثر حسب ذوقي.

عندما فعلت كل شيء حسب الوصفة ، دحرجت أيضًا بشكل سيء وانكسر العجين.

وأنا لم أنكسر أبدًا فقط عندما يكون العجين أكثر مرونة عندما يزيد الماء. ولكن وفقًا للوصفة بدقة ، كان كل شيء رائعًا أيضًا ، لكنني كنت أعجن Orson في KP ، والآن كسر ، ولا يمكنني عجن العجين الحاد بالشوكة ، لذلك بدأت في إضافة المزيد من الماء.

شكرًا يا فتيات ، سأحاول الآن مرة أخرى بهدوء ، وسيتخلص الضيوف ، وبعد ذلك سأعود لنفسي لأنني لم أتمكن من إرضائهم بفطيرة ، وكان علي أن أصنع قيثارة على وجه السرعة ، ولم يعد هناك المزيد من الكرز في المنزل ، وسأشتري وأحاول وفقًا لنصيحتك ، شكرًا لكم جميعًا على دعمكم !! !

هذا البسكويت هو مجرد قصة خرافية ، سريع المريح ولذيذ للغاية!
- اليوم لدي مثل هذا نصف سيرغا مجمدة مع مربى الكمثرى ، نصف جزر مطهي في الحليب أنا لا أعرف حتى أي جزء ألذ - إنه لذيذ! شكرا على الوصفة!

هيلين ، يا لها من حشوة مثيرة للاهتمام! وهي تبدو جميلة جدا! شكرا ، ممتع جدا!
لصحتك!

يبدو لي أن الوقت قد حان لإخراج وصفات للحشوات في الصفحة الأولى !!!!

بمن تتصل بطلب ؟؟ ....

بمن تتصل بطلب ؟؟ ..

لن أكون قادرًا على القيام بذلك فقط لجمع الروابط وسؤال الرئيس

[ايرينكا]

ايرينكاودعونا نفعلها؟ ..

[ايرينكا]

ايرينكاودعونا نفعلها؟ ..

هيا افعلها!

حسنًا ، يمكننا ذلك في الصيف ..... هناك الكثير من وقت الفراغ !!! ...
(إذا لم أنسى .....)

وقمت بخبز الكعك على عجينة البسكويت.

إيرينا ، منذ متى وأنتِ تخبز؟ و أين؟

أنا مع الأميرة الآن أيضًا. اعتقدت لوقت طويل. استغرق الأمر وقتًا طويلاً لتقرير ما إذا كان ذلك ضروريًا. قرأت تقريبا الموضوع كله عنها. وقررت أن علي المحاولة.
وإذا كان الموضوع يتعلق بعجين البسكويت ، فسأكتب انطباعاتي عن الدفعة الأولى.

بالأمس في الليل ، لم أستطع المقاومة. يعجن. لا يزال دافئًا تقريبًا (تم وضعه في الثلاجة لمدة 10 دقائق تقريبًا) لف الكعك. كان من الرائع العمل مع الاختبار. الحشوة عبارة عن جزء من المربى وجزء من المربى. مخبوز في الاميرة. حسن جدا. لتناول الشاي بسرعة - رائع!

في الصباح ، من القطعة المتبقية ، قررت صنع بسكويت بحشوة بيتزا.

أصبح العجين في الصباح كثيفًا جدًا ، ومطاطًا قليلاً. تمكنت من طرحه ، لكن كان علي بذل جهد. أضعها في الأميرة الباردة ، وهناك جمعت الحشوة (كل شيء ، كما هو الحال في البيتزا) ، وفركت فقط جبنة الأديغة. في البداية لم أخطط للجوانب ، كنت أتوقع أن أتركها مع فطيرة * ، لكن في هذه العملية قررت أن أحشو بيضتين وملعقة من المايونيز. وبالتالي ، لم تظهر جوانب عالية على الإطلاق.

خبزت لمدة 15-17 دقيقة. مرضي جدا. لذيذ جدا.

شكرا جزيلا على الوصفة لك. حقيقة أن كثافة العجين قد تغيرت ، سأختبر درجة حرارة وكمية الماء.

وهذه صورة بيتزا البسكويت الخاصة بي)

[يامايا]

يامايااتضح أنه لذيذ جدا !!! أنا سعيد جدًا لأنني أحببت العجين!
مبروك على الأميرة! دعها فقط من فضلك!

[يامايا]

يامايايا مايا ، هذا صحيح ، بمجرد إخراج العجين من الثلاجة - لا يتم طرحه! يجب أن تستلقي في درجة حرارة الغرفة لمدة نصف ساعة على الأقل! وبعد ذلك كل شيء يسير بشكل رائع!

[يامايا]

يامايا، حشو البيتزا مثير للاهتمام ، عليك تجربته! شكرا على الفكرة

[فيرنيساج]

فيرنيساج، إيرينا ، شكرا جزيلا لك!
أنا أتقن الأميرة ببطء. وكلما زاد عدد الفرص التي أفتحها لنفسي.
اليوم الرابع مناسب لي مرتين أو ثلاث مرات. بينما يرضي بقدراته.

أنافي، نعم ، لقد فكرت أيضًا عندما دحرجته. في المرة القادمة سأمنحك وقتًا للإحماء. لكن الجودة نفسها (في الخبز) لم تتأثر.

بلاك هيرد جيرل، للهلام - ممتاز بشكل عام! العجين يحافظ على السائل جيدا ولا يبتل.

صورة بيتزا بسكويت بلدي)

تبدو فاتحة للشهية

[فيرنيساج]

فيرنيساج، إيرينا ، ربما أكون آخر ديناصور لم يخبز البسكويت بعد!
لكن اليوم صححت نفسي. وهو سعيد بشكل لا يوصف. إنه لذيذ وبسيط! شكرا لك!

آخر ديناصور يذهب الآن إلى المطبخ ويعجن هذه العجينة الرائعة.
أريد حقًا أن يكون العلاج اللذيذ ناجحًا!

لكن اليوم صححت نفسي. وهو سعيد بشكل لا يوصف.إنه لذيذ وبسيط! شكرا لك!

لصحتك ناتاليا! أنا سعيد جدًا لأنني أحببته!
وماذا كنت خبز لذيذ؟

آخر ديناصور يذهب الآن إلى المطبخ ويعجن هذه العجينة الرائعة.
أريد حقًا أن يكون العلاج اللذيذ ناجحًا!

Valyuyuyushka ، حسنًا ، أنت ... ، لقد كنت تسير لفترة طويلة جدًا
حسنًا ، أتمنى أن ينجح كل شيء ولن تكون هناك خيبات أمل

[فيرنيساج]

فيرنيساجوأعطاني إيرينا وجاليا (سيري) منحًا مجمدة (بفضلها!). قمت بخلطها مع مربى التفاح + القليل من النشا ... لم يكن هناك فانيلين في المنزل - لقد سكبت 1.5 ملعقة صغيرة من السكر بالفانيليا. من الواضح أن هذا هو سبب تحول عجينتي أيضًا إلى اللون البني

[أينتا]

أينتا، شكر)

و Galya (Cirre) أعطاني الكشمش المجمد (بفضلها!). ممزوج بمربى التفاح + قليل من النشا ...

آه ، عزيزي
والآن صنعته بالدجاج ، أو البيتزا ، أو الفطيرة ، وسكبتها مع بيضة ورشتها بالجبن ، واتضح أنها لذيذة

Irishka ، شكرا لك على العجين !!! الجميع حقًا أحب الجاليت !!!
لقد ذهبت بالفعل! لقد فعلت ذلك مع الكشمش الأسود + تفاحة ، في المرة القادمة سأضع المزيد من السكر (بدا القليل جدًا بالنسبة لابني ، لكن لديه أكبر أسنان حلوة!) ، وهذه المرة أكلت زوجة الابن أكثر من ابنها ، لذا فقد أسعدها بسكويتك (تحترم الكشمش كثيرًا. خميرة).
الآن هذه العجينة ستكون عصا سحري !!! وسأطبع وصفته لجميع أصدقائي ، فليكن ذلك سهلاً ولذيذًا لهم أيضًا !!!
سأفعل ذلك أكثر من مرة !!! أردت أن ألعب واحدة أخرى مرة واحدة ، لكني تناولت العشاء وصرخت أن البسكويت (مع الكشمش) لن يناسبهم! ومع ذلك ، فهي لم تعد هناك! لذلك ، لم أصنع البسكويت الثاني (العشاء). سآخذ الوقت.
ايروتشكا

لقد بدأت بالفعل في القلق ، اختفت ، أعتقد أننا لم نحب ذلك أو لم ينجح شيء ما
لصحة Valyushka! هل يمكنك تخيل عدد البسكويت اللذيذ الذي فاتك؟ أنا سعيد جدًا لأنكم جميعًا أحببتموه! جرب الكرز أو التوت أو تمامًا مثل البيتزا أو الفطيرة اللذيذة

[فيرنيساج]

فيرنيساجشكرًا لك على الفكرة الرائعة والإلهام - بسيط للغاية وسهل! أنا أيضا خبزته اليوم. ربما يكون هذا هو أسرع طبق عجين في حياتي!
للحشو ، أخذت أنصاف المشمش المعلب بالفواكه المسكرة والفانيليا والتفاح الطازج والفراولة المبشورة من الفريزر مع السكر. لطخت الجوانب بالفراولة (ذابت قليلاً) بعد الخبز ورشها بمسحوق السكر. مخبوزة في الفرن. بالكاد انتظرنا حتى يبرد. اتضح أنه لذيذ جدا!
في المطاعم ، لمثل هذه الوجبات الخفيفة الحلوة ، من أجل الحصول على قطعة من المتعة ، دفعوا المال رائعًا
آخذ الوصفة إلى البنك الخنزير

[تانيوشيك]

تانيوشيك، لصحتك! تحولت بسكويت فاتح للشهية! هناك الكثير من كل شيء ، أعتقد أنه لذيذ جدًا!
أنا سعيد جدًا لأنني أحببته!

لدي شكرا آخر! بالأمس أعدت بسكويت بالفراولة والتفاح مرة أخرى. أكلوا في الصباح ، بالفعل بارد. معطر ولذيذ. لقد تذكرتك بكلمة طيبة.

لصحتك Tomochka!

وحصلت على كعكة كبيرة للأميرة بأكملها. عجينة من 300 جرام طحين ، حشوة دجاج ، طماطم وقليل من النقانق (لم يكن الدجاج كافياً) ونسكب مثل المايا مع بيضة ومايونيز ورشها بالجبن. طيب المذاق

Iraaa ، يا لها من فطيرة جميلة ، إنها ذات لون بني جميل ، وشهية للغاية. أنا الأول ، لذلك سأحصل عليه بالتأكيد