عجينة البسكويت الخالية من الدهون

[لودا]

لودا، شكر!!! ربما سأحاول غدا!

لكن ، العجين فقط ، بدون حشو ليس لذيذًا جدًا ، يمكنك خبزه أثناء الصيام ، لكنني لا أعرف ، جربه ، ربما ستحبه

أؤكد!
بالأمس صنعت شيئًا مثل الكعك ، ولفته بشكل رقيق جدًا ، وصولاً إلى حالة طبقة رقيقة ، ورشها بالسكر والقرفة في الأعلى ، أي ، تحولت الكثير من الرش ، لأن السطح كبير مع درفلة رقيقة ، وشكلت الكعك بقلب ، وضعت في الأميرة ، خبز لمدة 20-22 دقيقة.
تُخبز جيدًا ، لكن الطعم ، على الرغم من الرش الوفير ، كان لطيفًا
كان علي أيضًا رش مسحوق السكر بسخاء. والنتيجة ليست حلوة بالنسبة لنا على الإطلاق. لذيذ جدا. هذا على الرغم من حقيقة أننا لسنا مغرمين بالحلويات على الإطلاق وأن القليل منها يكفي لنا.

مرحبا مجددا. كنت أعد الحلوى مرة أخرى. مع حشوة ليمون سرية. مزين بالكرز والتفاح + المكسرات. تُخبز في الفرن بشكل منفصل.
قبل الخبز


و بعد


لقد أعطتها وصفتك بالفعل. واليوم ستحاول زوجة الابن. الابن مجنون بهذه الفطائر

[ايرينا]

ايريناجميل جدا أتخيل كم هو لذيذ! لم أجربها بملء سري حتى الآن!

[بول]

بول، الحشوة السرية بالليمون ، يا لها من علاج.
كيف لينة اللثة! وعندما تقوم بتحضير النشا ، فإنه يتدحرج إلى الكرة. تُرمى قدرًا على المنضدة فورًا ويقلب السكر بالشوكة. النشا يذوب أمام العين حتى يلين. تناولت نشا البطاطس. الليمون في مفرمة اللحم وهناك. سريع جدًا ولا شيء يطفو في أي مكان عند الخبز.
أرش التفاح والكرز بقليل من السكر.
شكرا للمؤلف على هذا الحشو.

[ايرينا]

ايرينانعم سمعت عن هذا الحشو! وهي في إشاراتي المرجعية ، لكنني لم أطبخ بعد! شكرا على النصيحة ، سأستخدمها بالتأكيد

الابن مجنون بهذه الفطائر

أنا أيضًا من فطائرك الجميلة إيرينا التي لا توصف!

[فيرنيساج]

فيرنيساجشكرا على الكلمات اللطيفة ، ولكن الآن ، على ما يبدو ، ليس لدي وقت للفطائر. تم إدخال الزوج إلى المستشفى وخضع لعملية جراحية. الآن لديه كل الوقت. حتى في المنتدى ، كنت قادرًا على النظر فقط في الليل.
يا بنات روحي معك حظا طيبا للجميع! وبسكويت جديد لذيذ!

Irishka ، بلدي مشمس Vernissage!. لقد صنعت اليوم بسكويتك بالفراولة .. الآن كل شيء يعمل ، ويتم ذلك بسهولة وبسرعة ... كل القمامة هي أن هذا البسكويت سريع جدًا بحيث لا يمكن تناوله (((لم يكن لدي وقت حتى لالتقاط صورة

بسيط - سريع - ولذيذ ولا يوجد شيء آخر يمكن إضافته ... (حشوة بالبطاطس المهروسة والبصل المقلي واثنين من النقانق)

أخيرًا ، وصلت إلى هذا الاختبار ... شكرًا جزيلاً على الوصفة !!!! حسنا ، لذيذ جدا !!!! لقد صنعت تفاحًا من البرقوق ... لليوم الثالث على التوالي ، أخبز في الأميرة ... حسنًا ، يا له من سحر هذا (والكعكة والأميرة) خبزت الأول وفقًا للوصفة ، والثاني صنعت بالفعل سعرًا مضاعفًا بحيث كانت الأميرة بأكملها ...
تقريري !!!!!!!!!!

[فيرنيساج]

فيرنيساجمرحبا وازدهار!

أضفت أيضًا 1 ملعقة صغيرة إلى الدقيق. "مع شريحة" سكر الفانيليا.
أحضر الماء مع الزيت ليغلي و "يخمر" خليط الدقيق.
يحرك أولاً بشوكة ثم باليد. العجينة لينة من البلاستيك.
"استقرت" العجينة على المنضدة (في وعاء تحت الغطاء) ، لأنها اتضح أنها ساخنة بالنسبة لي.

قامت بلفها مباشرة على ورقة الخبز. يرش وسط الطبقة بالنشاء (اترك الجوانب 5 سم).

حشوة - 3 تفاحات (قطع) ، 5 برقوق (نصفين) ، 1 ملعقة كبيرة. ل. نشاء.
أضع الحشوة على العجين. رش الفاكهة - 2 ملعقة كبيرة. ل. سكر ، 1 ملعقة صغيرة. قرفة. زبدة (30 جم) على شكل قطع - توضع فوقها. لف الحواف.

شكرا لك على الوصفة الرائعة. سهل التحضير ولذيذ للأكل.

بإخلاص. كامينا لينا. ...

[فيرنيساج]

غاضبًا ، قام شخص ما بالتخلص من وصفة إيروتشكا (مع تعديلات طفيفة) في الاتصال فيرنيساج... لذا فإن الصورة قبيحة ، في الصفحة الأولى لدى إيرينا بعض الاحتراف.

🔗

شيء لم تظهر إيرينا لفترة طويلة
ايرشكا اين انت؟ نحن نفتقد وصفاتك

من صنع بسكويت الملفوف؟ شاركي الوصفة لأفضل حشوة

[يوليا!]

يوليا! أقوم بتحضير حشوة الملفوف للبسكويت بنفس طريقة فطيرة الملفوف. يقلى الملفوف مع البصل. ثم أرميها مرة أخرى في مصفاة لتصريف الشحوم. أقود بعض البيض النيء في الملفوف وأفرك الجبن المفضل لدي. أنا أخلط كل شيء - على البسكويت. دس الحواف و- في الأميرة. إنه لذيذ بالنسبة لنا. وربما سوف ترغب في ذلك.

من صنع بسكويت الملفوف؟ شاركي الوصفة لأفضل حشوة

ولدي دائما كيس من الملفوف المجمد في الفريزر. نظرًا لأنني غالبًا ما آخذ الخضار مع التوصيل ، وهناك دائمًا ما يجلبون رؤوسًا ضخمة من الملفوف. أنا أفتته إلى مربعات. ثم في أي مكان. لملء الفطائر في وعاء (بدون إذابة الجليد) حسب الحاجة وفي الميكروويف. أنا أغطي فقط غطاء الميكروويف. 800. الزمن دائما مختلف. لكن اتضح بسرعة كبيرة. نعم ، أنا أيضًا أسكب القليل من الحليب. عندما تصبح جاهزة تقريبًا ، أضيف القليل من الزبدة والملح والبهارات. والمثير للدهشة أن الملفوف دائمًا ما يكون جافًا وناعماً. لذلك أعددت حشوة الفطيرة حسب وصفة لينا تيم. vakusno جدا بالبيض المسلوق والزبدة.

[تومانشيك]

تومانشيكوهل يمكن استخدام الملفوف المجمد في الحساء أو الطبق الرئيسي؟ اللون طبيعي ولكن كيف هو المعتاد؟

هل يمكنني استخدام الملفوف المجمد للحساء أو طبق ثان؟

ممكن ادخل؟

هذا بالضبط ما أفعله !!!

أضعه بدون إزالة الجليد مسبقًا) ...

ممكن ادخل؟

شكرا إينوليا

تومانشيك ، هل يمكنك استخدام الملفوف المجمد للشوربة أو طبق ثان؟ اللون طبيعي ولكن كيف هو المعتاد؟

مماثل!

[تومانشيك]

تومانشيك, ميكاسكا، شكر!!!

[ميكاسكا]

ميكاسكا-إريشا ، مبروك عيد ميلادك! شكرا لك على وجودك معنا!

800. الزمن دائما مختلف. لكن اتضح بسرعة كبيرة.

ايرا ، حسنًا ، على الأقل حول إلى متى؟

نعم ، أنا أيضًا أسكب القليل من الحليب.

ويصب الحليب على الفور عندما يضعون الكرنب في الوعاء؟

أوه ، لقد أزعجتموني في الصباح بأحاديثكم حول حشو الكرنب ...
لقد طهي الملفوف وفقًا لطريقة ميخاسكا ، فقط بدون البصل وفي مصفاة لم ترمي أي شيء. مقلي ، يضاف بيضة وجبن. العجين هو معيار واحد ونصف. الآن أجلس هناك أجربها مع القهوة ... ، ... لذيذة ، لذيذة جدًا ... إذا كنت تعتقد أيضًا أنني عمومًا من محبي حشو الكرنب والملفوف ، فهذا بالنسبة لي مجرد نعمة ...

[أنيوتا]

أنيوتا، بيض مسلوق؟ كم الملفوف المطلوب لبسكويت واحد؟

[أنيوتا]

أنيوتا، بيض مسلوق؟ كم الملفوف المطلوب لبسكويت واحد؟

أخذت أقل بقليل من ربع حبة ملفوف كبيرة. بيضة نيئة 1 قطعة - يضاف في نهاية الملفوف المطهي مع الجبن. وهكذا ، اتضح أن الجبن والبيض `` يجمعان '' الملفوف ولا يزحف / ينهار / لا يسقط من الفطيرة المفتوحة ... بشكل عام ، اتضح أن شيكارو ولذيذ جدًا ...

[أنيوتا]

أنيوتا، شكر!!!

[فيرنيساج]

كل شيء في هذا البسكويت جيد ، إلا أنها تختفي بسرعة من الطاولة))).
فيرنيساجيا ايرا شكرا لك على هذه الوصفة الرائعة
دائما لذيذ جدا!

قطعة من البسكويت بالتوت:


وهذا مع الكرز:

أنيا ، يا له من جمال !! كيف صنعت الحشوة؟ أول غلي مع النشا؟

كيف صنعت الحشوة؟ أول غلي مع النشا؟

Irochka ، شكرًا لك وأنا أجيب على سؤالك: لقد خلطت التوت مع السكر ونشا الذرة ، ولم أطبخ أي شيء. كانت التوت طازجة وليست مجمدة.
عادة ما أترك المجمدة تذوب قليلاً ، ثم أخلطها مع السكر والنشا وأضعها على العجين. خلاف ذلك ، يستغرق الخبز وقتًا طويلاً جدًا.

تم بالفعل الإعلان عن جاليت

[ايرينا فيرنيساج]

ايرينا فيرنيساجمرحبا وازدهار!

اليوم خبزت بسكويت مع البطاطس على عجينة القمح.

بطاطس (3-4 قطع.حوالي 400-500 جرام) مقشر ومقطع إلى شرائح بطول 0.5 سم يغلي لمدة 5 دقائق في ماء منخفض الغليان (مملح حسب الرغبة). استنزفت الماء. أضع البطاطس لتبرد.

نقطع بصلة واحدة إلى نصف حلقات ، مقلية بالزيت النباتي والقليل من السكر والملح والفلفل.

العجين: ح = 250 مل كوب.

1 ملعقة صغيرة دقيق قمح (حوالي 160 جرام)
1 ملعقة صغيرة دقيق الجاودار (160 جم)
1 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز

امزج كل شيء جافًا. يُسكب المزيج مع التحريك بشوكة ، ويُغلى فقط "سائل" - 1/2 ملعقة صغيرة (125 مل) ماء + 1/2 ملعقة صغيرة (125 مل) زيت نباتي + 1/2 ملعقة صغيرة. ملح. 125 مل من الماء أو الزيت حوالي 9 ملاعق كبيرة. ل ..

اعجن ، وجمع بسرعة في كرة باليد. عجينتي ساخنة. أتركه على المنضدة في وعاء (تحت الغطاء) لمدة 30 دقيقة.

ثم أعجن العجينة قليلاً ، وأقوم بعمل كعكة سميكة و "أفرّقها" بيدي على ورق الخبز (بالزيت بقليل من الزيت النباتي) إلى القطر المطلوب (حوالي 40 سم).

نرش النشا في المنتصف متراجعا عن حافة 5 سم ثم انشر شرائح البطاطس. أنا الفلفل ، رش القليل من الزعتر الجاف ، وزع البصل. قطع زبدة (25-30 جم). دسّ حواف العجين وأقرصه. الحذر! قد يتمزق العجين قليلاً. إنه بسبب طحين الجاودار ، أليس كذلك؟

أقوم بنقل البسكويت (على الورق) إلى صينية الخبز. الفرن مسخن مسبقا. 180 درجة. 30-40-50 دقيقة. لدينا فرن غاز "ذو طابع" - يخبز بشكل مختلف (حسب الموسم والوقت من اليوم).

اتضح أنه لذيذ جدا. هناك واحد فقط "لكن" - البسكويت الجاهز تنبعث منه رائحة كما لو أنها ليست بالبطاطس فقط ، ولكن أيضًا مع الفطر. ولا يوجد فطر.

الوصفة هي عصا سحرية. سريع ولذيذ.

مع الامتنان والاحترام. كامينا لينا. ...

عجينة رائعة! شكر

[كامينا]

كامينا, لينا, شجار زياك, ليديا، لصحة الفتاة!

شكرا جزيلا لمؤلف الوصفة!
لقد خبز بالفعل ملفات تعريف الارتباط والبسكويت (صغير وكبير) - لذيذ جدًا.

أود أن أسأل - هل هناك أي فائدة من خبز البسكويت على الحجر للخبز؟ بحيث تصبح القاعدة أكثر هشاشة (يتوفر الفرن فقط)
وفي الوصفات الأخرى ، اسكب الماء البارد بدافع أن هذه هي الطريقة التي يتم بها تنشيط مسحوق الخبز حتى أثناء الخبز. هو كذلك؟

[برينا]

برينا، لصحتك! على حجر ، بالطبع ، يمكنك أن تجرب ليس لديّ حجر ، لكنني أعتقد أنه يجب أن يكون جيدًا
لم أجربها بالماء البارد اتضح أنها معجنات choux وهذا جمالها ، بالماء البارد لا أعرف كيف ستنتهي

[فيرنيساج]

فيرنيساج, ايريناشكرا جزيلا على الوصفة !!! لقد صنعت هذا لذيذًا من التوت والتفاح ، ممممم في المرة القادمة سأفعل ذلك مع التفاح والقرفة والسكر

[فيكتوريا]

للصحة فيكتوريا

سأضيف صورة قبل أن يفككها الأطفال

[فيكا]

فيكا، ش ش ش ، جميل جدًا ، اتضح أنه فاتح للشهية ، أردته بشكل مستقيم أيضًا لفترة طويلة لم أخبزه

لم أخبزها منذ فترة طويلة

بالمناسبة ، نعم)))
هدوء ليلة رأس السنة في البسكويت)))
حان الوقت لفتح موسم جديد
هل حاول أحد أن يخبز في PYNESS؟
يبدو لي أنه يجب أن يكون رائعًا ...
عندما قرأت هذا Temka ، قرأت أيضًا عن الأميرات .. والآن اشتريته أخيرًا

[برينا]

برينا، دائمًا ما أخبز على حجر - إنه فقط لدي في الفرن طوال الوقت!
اتضح القليل من العجين المقرمش ، لكنني أعتقد أنه سيكون هو نفسه بدون حجر. بعد كل شيء ، أعتقد أن الحجر يعمل في درجات حرارة أعلى.
فيرنيساج، Irishka ، أشكرك مرارًا وتكرارًا على وصفة العجين الرائعة ببساطة! مجرد منقذ ، ولكن نعمة من السماء للصوم!

[فقط في الاميرة)))]

هل حاول أحد أن يخبز في PYNESS؟

في البداية لم أحصل على العجين ، لقد تركت كل شيء .. ثم ابتهجني آيرشكا وبدأ كل شيء ينجح ...

لكني دائما اخبز فقط في الاميرة)))

[الينكا]

الينكا، شكرا لك)))
نعم ، لدينا جميع الزملاء الجيدين هنا ، ولن يتخلوا عنها ، وسوف يساعدون إذا لم ينجح شيء ما))

أخبز طوال الوقت ولا أتوقف عن شكر إيرينا على العجين المنقذ. لذلك سأخبز اليوم بسكويت بالرائحة الطازجة ، أما بالنسبة لبائع السمك ، فأنا بالتأكيد أضيف دقيق الجاودار إلى العجين. نحن نحب طعم القشرة السفلية المنقوعة في مرق السمك.

هل حاول أحد أن يخبز في PYNESS؟

كاتيا ، وأنا لم أجربها في الفرن حتى في الأميرة فقط وأخبزها .. مبروك على الأميرة!

[فيرنيساج]

فيرنيساج, ايرينااغفر لي أعمى و فاقد للوعي
لقد كتبت كل شيء في الوصفة
عندما قرأته وحاولت طهيه ، حلمت فقط بعملية مسبقة ...
شكر

لصحة الفتاة! شكرا على الكلمات الرقيقة!

أخبرني ، من فضلك ، أتمنى أن أحصل على أميرتي في يوم من الأيام ، فهذه الوصفة هي الأولى من نوعها لتبدو لذيذة جدًا لجميع أنواع البسكويت! كم عدد التوت المجمد الذي تحتاجه في الحشوة ، حتى وصلت إلى الصفحة 20 - قابلت 300 جرام من الكرز و 3 تفاحات. ماذا لو الفراولة أم خليط؟ بحيث لا يكون فارغًا وليس كثيرًا. شكر!

[ناتاشا]

ناتاشا، لدي 300 جرام فقط من الكرز ، لدي ما يكفي. وإذا كانت 3 تفاحات لا تزال ... أكثر من اللازم ، يبدو لي.